د ميوو pilaf: د خواږه غاښ يوه بېلګه وي، او نه یوازې د

ښایي هرڅوک پوهيږي چې pilaf بېلګه ده له پخوا وختونو راهيسې پېژندل شوی دی. دا په ډيرو ملتونو پر يوه لويه رخصتي دنده، چې دا اکثرا د ستومانتیا چاره ګڼل. او په ختیځ کې، چې د روسیې ته راغلل، دا تيار شو، د حاکميت، د نارينه په توګه. دا ماده تشريح کوي دودیز pilaf، او یو dessert، چې د ده سره د ميوو د چمتو نه ده. نو وبه ګورو چې څه ډول چمتو خوږ pilaf.

د ميوو pilaf: يوه بېلګه وي سره د وچې ميوې او د دیګ

دا pilaf موږ به په تنور چمتو کړي، نو د پخولو د يو داسې ډهانچه واخلي او دا د وريجو "Basmati" 200 ګرامه کړي، هغه له اوبو (د 1 څخه تر 2) د ډکولو او د زعفرانو د يو بدلوونکي کړي. د الوبخار، زردالو هماغه اندازه او نيم دلۍ 100 ګرامه. د ممیزو د رڼا وځپل او په انځور کړي. 10 پاک پسته وشيندي، د لکیو کوچ (50 G کافي) کوچنۍ ټوټې ځای، په احتياط سره د يوه پرانيسته پوښښ او 30 دقيقې پخوي. بيا توی د آيسکريم سره مخلوط vanilla 100 ګرامه، او 5 دقیقې. په تنور په عذاب.

ټولګې په دې بېلګه وي وچې میوې او د دیګ د خپل خوند لري او د محصولاتو د شتون سره سم بدل شي. تاسو کولای cinnamon، زردالو، انځر، او یا اضافه وچ آلو، او پر ځای يې د پستې سیمسم او يا د بادامو کار واخلي. په لنډه توګه، ده د تصور خونه.

د ميوو pilaf: سره شربت يوه بېلګه

په اسانی وحشيتوب د اوبو د وريجو نيم جام تر نيمايي دانې. حتمي دا سره يخې اوبه پريمينځی يو crumbly تر لاسه کړي. د وريجو نيم جام سره مخلوط د ذوب کوچ 50 G، ملایم طبقه - د یو enamelled پژواک بېخ د متعارفې پخوئ يوه نرۍ طبقه کړي، سر. بيا د پاتې وريجې اچوي، کړي د تېلو د يو بل 50 G ته اړتيا ده تر پوښښ او د 30 دقیقو ډېر کم حرارت simmer باندې. (بايد رایس ته په بشپړه توګه چمتو وي).

په کوچ اوموندل 200 ګرامه ممیز او وچ زردالو، شفتالو 3، د بادام 100 ګرامه، آلو ښیښه ژوره پژواک Fry. په یوه skillet د شربت پخوي. دا جرګه د د شاتو، نيم دلۍ 2 tablespoons. د انګورو او يا د انارو جوس، د بورې 2 tablespoons، د cinnamon يوه سيپې او cloves 2 inflorescences. د 5 دقیقو په ميوو شربت او دانې کیږدی، ولوسته یوه شربت د ميوو د وريجو او فانينشيل توی.

د ميوو pilaf: سره له وچې ميوې او د دیګ د جوار غوړي يوه بېلګه

د دې لوښي تاسو بايد اندازو سره 2. اوږد غلې دانې د وريجو (بهتره ګلابي). دا ته اړتيا لري ومينځل شي، ډاډه اوسئ چې وچ او په سره پژواک کړي جوار غوړي. Fry، په دوامداره توګه د ټکانونو تر سرو نصواري. بيا اضافه د وريجو په لکیو کې وچ زردالو، ممیز ورته سپين 70 G، د وځپل انځر 50 G او نیټی وچ او په لکیو کې 100 ګرامه. د الحاقايه barberry د وچو 2 spoonfuls او د بادامو د 50 g و. تاسو کولای شي په اسانی د مالګې. بيا د وريجو ته ګرمې اوبه (د اوبو د 3-4 سانتي مترو د وريجو پورته وي) توی. کلک د پان وتړي او تر پخه وريجې کم حرارت په عذاب.

د سبزیجاتو او میوو Pilaf

کله چې د پخلي pilaf پوره شونې ده چې د سبزیجاتو میوو په ګډه کول. د اوبو دانې 120 ليتره، د وریجو د 50 ګرامه او د کوچ 20 G غورځوي. دانې 15 دقیقې.، بيا په يوه بخار حمام کړي، او پکې tomim تر چمتو دي. 20 G ګازرې، 10 G شنه نخود، او په جلا توګه د ګلپي دانې 30 G، په وړو ټوټو د ټولو پرې. 20 G الوبخار او د مميزو په یوه پژواک اچوي 5 ګرامه، د وريجو او سابه اضافه او یو نیم ساعت لپاره په اوبو حمام کړي.

د ميوو pilaf: د وريجو يوه بېلګه وي، په اذربايجان کې پخه

2 (ګيډئ). د وريجو په بشپړه توګه ومينځل او 15 دقيقو. په ګرمو اوبو کی لانده شی. بل، ګډ 1.5 دلۍ. سره 2.5 ګيډئ د اوبو. د شیدو او د هغوی په انځور پخوي. کله چې دا تقریبا چمتو، سره ګرمې اوبه، obsushivayut، د هګۍ څخه بهر په يوه نسج ومينځل او په یوه ژوره پژواک د چا ښکته دی په ليکه kazmagom کړي. غوره ټوټه د تیلو او 5 دقیقو tomim، د تیلو شو جذب.

1.5 (ګيډئ): د خواږه pilau Kazmag په لاندې ډول چمتو کوي. د اوړو سره 1 هګۍ، د د تېلو 25 G، د بورې 1 سيپې، د ځمکنیو cinnamon هماغه اندازه مخلوط او اوبلن سره د اوبو کاشوغه. چي خميرهشي، يوه نرۍ طبقه ورکړو، او کوم چې د ډيش د ښکته کړي. بيا، د lubricating د تیلو د خپریدو او د وريجو. Kazmag د وريجو څخه د نښلول مخنیوی کوي، او د کاڼ ده وڅېړئ. دا للمي ده سره د کوچ او cinnamon د pilaf.

د پخه وريجې مميز، شفتالو، آلو، زردالو، او په خپل اختيار سره د نورو هر ډول: د میوو اضافه کړي. به د تکمیل د کامل هوارولو په لکیو کې د غوزانو او cinnamon خدمت وکړي.