په کور کې د وچو آلو: غذا

دا د اوږدې مودې لپاره د کلیمو یوه غوره آلو هدف ګڼل شوي دي. د ميوو د کلیو ته يوړل شو چې د وچ، لوند یا چمتو هغوی ته compote. خو تر نن ورځې تر ټولو مشهور دي تر اوسه هم د لمر-وچ آلو. د ځای اوږد یو پخلي پروسه، خو په پایله کې سره ښه خوند د یوه محصول دی.

د پخلي تخنیکونه

هغه کسان چې لږ تر لږه یو ځل د لمر-وچ آلو هڅه وکړه، پوه شي چې هغوی کولای شي نه يوازې د ښکلي خوشبويه dessert يا د مرغانو وي.

دا غوښينه ميوه، په يوه ځانګړې لاره پروسس، په ځینو مواردو کې، لکه څنګه چې د غوښې د اصلي اړخ ډيش کارول شوي دي. غېر سربېره مثبت او د اصلي کورس خوند سیورو او دا ډیر خوند. د لمر-وچ آلو چمتو کړي، دا ضروري ته د يو لوړ حرارت د محصول د پروسس ترسره کړي ده. د دې، چې تاسو کولای شي:

• د روسیې د بخارۍ؛
• ویو؛
• Electric driers.

د د دغو انتخابونو هر خپلو ځانګړو طريقو او شرايطو چې باید ولیدل شي چې په پايله کې د محصول د خوښې له شرایطو سره لري. اصلا، د میتود څخه د لاندې کړنو پلي دی:

1. په ټولیزه توګه د درملنې او د ميوو د قسمي اوريزو. آلو هم کیدای شي په بشپړه توګه له ژورفکره.
2. د ګرمۍ لومړنۍ درملنې.
3. د اضافي برخو پېژندنه.
4. پایته رسیږي.

پوری د انتخاب ټاکل سره په ځینو خوند په پای کې د محصول دی تر لاسه کړل.

ګټې او د اوجالبو آلو زيانونو

لکه څنګه چې تاسو پوهېږئ، چې د آلو ونې د مېوې - د انسان د بدن د يو ښه مرستيال. دوی ددې وړتیا لري چې:

• د هضمي جهاز د ستونزو په اړه؛
• د وينې د لخته د پیښیدو څخه مخنیوې وکړي؛
• د انسان د معدې په اسيدي کچه عیار؛
• د ځيګر د يو مثبت اغېز؛
• د سترګو د ساتلو؛
• سيسه له منځه یوسي؛
• ميتابوليزم عادي حالت.

سربیره پردې، د آلو اکثرا په توګه د cosmetology لپاره یوه وسیله کارول کیږي، لکه دوی ددې وړتیا لري چې د پوستکي حجرو nourish، rejuvenating او دا نور elastic. د دغو ګټور مال ټول ډاډ او لمر ته وچ آلو پاتې شي. هغوی کولی شي د ټولو پرته له هغو چې د دې محصول د ځینو طبي شرايطو د وکاروي. د خلکو د دې وېشنيزه کې سره د شکر او یا چاغو ناروغانو، چې ښه ده نه د دې ميوه په خپل ورځني غذايي رژيم، ځکه د هغوی د لوړ کالورۍ منځپانګه شامل دي. نرسنګ میندې هم باید د اتلاف او محتاط وي، له دې امله په توګه نه په ماشومانو colic يا نس سبب شي.

په خپل لاس

خوشبويه اوجالبو آلو کولای شی حتی په یوه ریښتیني Culinary masterpiece ساده ډوډۍ اړوي. له دې امله د هر ښځه ده په زړه کې د زيرمې داسې ګټور محصولاتو یو کور لري. خو ضروري نه ده چې د چې د پلورنځي لاړ نه شي. دا کیدای شي خورا اسانه په کور کې لمر ته وچ آلو کړي. 1 کيلو ګرامه تازه آلو، د هوږه، مالګې 3 cloves، د زيتونو تېل، allspice او تور مرچ، او همدارنګه وچ بوټي (Rosemary، پونه کوهی او thyme) 100 milliliters: سربیره، دا به خورا د توليداتو يو څه ته اړتيا لري.

جوړول په کور کې لمر ته وچ آلو آسانه. د دې:

1. لپاره يوازې د پخه، د غوښینو، بلکې د ګڼو ميوه وټاکئ. وروسته له هغه، دوی بايد ومينځل شي او په بشپړه توګه وچ.
2. هر ډوبېدو يوه تيره چاړه چې د دوه نیمایي برخې باندې تقسيم کړي او له هغوی څخه کندو لرې.
3. د اسانی آله پرې سره د مالګې او د وچو بوټو د يو مخلوط وشيندي، او بيا په احتياط سره په يو نان پاڼه یې ترتیب کړي.
4. د تنور دی تر 120 درجو په اوردجهنم او بيا د 5 ساعتونو ته چمتو خوړو ته واستوي.
5. په دې وخت کې، تاسو کولای شي د هوږه، غزنی، او د اړتيا وړ وسایل چمتو کړي.
6. وروسته د آلو د پروسس برخې باید لږ او په حجم له لاسه په قهرجنه شي. اوس هغوی باید قات شي يو ګيلاس منګی، سره د پاتې دیګ او هوږه ټوټې د متناوب.
7. سربیره باید توی د تیلو، خولپوټي او يخچال.

په دې بهرنیو چارو وزارت، د محصولاتو لپاره تر 3 میاشتو کې وساتل شي. هره شېبه د دوی کولای شي ترلاسه کړي او د نورو موخو لپاره وکاروي.

د ایټالیا د بادارانو په مشوره

په مديترانې هېوادونو، اوجالبو سابه او میوه ډیر مشهور دي. د مثال په توګه، په د ایټالیا د پخلنځي لري يوه بېلګه وي، چې کولی شي په تنور یو خوندور لمر وچ آلو لپاره کار واخستل شی. دا به د اجزاو بل سیټ ته اړتيا لري: 1.2 ګرامه پخه آلو، 80-90 milliliters او 50 milliliters د زيتونو تېل نبات، د بحر د مالګې، د هوږه 5 cloves، 2 قاشغو سره د خوشبو او د مايع د شاتو tablespoon وچ بوټي د مديترانې د مخلوط غونج.

د پخلي پروسه بايد په يو خاص ترتيب ترسره شي:

1. د ومينځل ميوه، د ډبرو د لرې او پاتې نور د کاغذ په 4 ټوټې پرې ده.
2. د هغوی ځمکه کېږدي په پخولو او اسيديک، د کېښودل زرورق او يا پوستکو.
3. په يوه جلا کاسې aromatic بوټو سره د کوچ او شات سره ګډوي. په پایله مخلوط محصولات توی.
4. وروسته چې هغوی باید د مالګې کړئ او بیا سره د بوټو وشيندي.
5. له ميوو باندې د 3 ساعته تنور، preheated څخه تر 130 درجو نان تيار.
6. په پایله کې درملنه ربعو کې اړتیا لري چې سره د هوارولو په لکیو کې هوږه او تازه بوټي (Rosemary، Basil) پاک مرتبانونو قات شي، او بیا دا د ټولو سره د زيتونو تېل توی او پرانيسته کلک وتړي.

ګدام یخولو وروسته لکه workpiece په يخ ځای ښه دی.

د ساده انتخاب

هغه کسان چې نه دي کارول اوجالبو خوند، تاسو وړاندې کولای شي چې په تنور يو خوږ درملنه آلو کړي. دا به ډېره اسانه وي، ځکه چې دی یوازې د دوه عمده برخې اړتیا: 2 کيلو ګرامه تازه آلو او بوره 400 ګرامه.

د ښه کار وکړي تر څو د هنګري د نوعي انتخاب کړي. د دې ميوې دي خورا لوی او غوښینو. په دې صورت کې، د پروسې ټکنالوژۍ يو څه توپير لري:

1. لومړی، د معمول په څېر، د ميوه بايد ومينځل شي، او بیا د هغوي د هر په نيمايي پرې، د تخم لرې.
2. وروسته له هغه، چې د workpiece له خوا په ټاکلو کې د مطبوعاتو د سر، د څو ساعتونو لپاره په یوه ارام ځای تر د جوس سطحه به نه اړتیا لري چې د یو enamel لوښی (پژواک) قات شي، سره د بورې يې توی، او بیا.
3. د مایع باید له خوا د عظمت له لارې فشار جلا شي، او د خپل ځان باندې د پتنوس نیمایي برخې، نه په هېرولو د هغه د پوستکو کېږدي.
4. د تنور ته د 60 درجو پورې د تياريو، او بیا دا په محصولاتو کړي، د وتلو دروازه لږ دساتل. د درملنې موده به د خوښې د وچولو کچې پورې اړه لري.

ختم شو محصولات باید آسانه ته تعقيم مرتبانونو قات شي، او د يو پرانيسته، په يخ ځای يې تر پوښښ لاندې.

له مخې د طبيعي شرايطو،

د خوږې وچ آلو تر لاسه کړي، بېلګه وي کولای شي تر ممکنه حده ساده وي، د هر ډول اضافي توکي د حذف. نو، ضرور نه ده چې د تنور څخه د درملنې تودوي. دا کولای شي د طبيعي لمر د ځای. د داسې پورتني به په لاندې نسبت د اصلي اجزاوو ته اړتيا لري: 5 کيلو دپرواز (perespevshih نه)، د اوبو دوه سطلونه او د پخلي سوډا 80 ګرامه.

دې کار کې به په لاندې په موخه ترسره شي:

1. لومړی، تاسو باید د آلو هواروي، خوسا ميوه ايستلي دي.
2. وروسته چې دوی باید له اوږدوالي پرې شي او د تخم لرې.
3. سره د سوډا د اوبو دانې (10 لېتره 80 ګرامه)، او وروسته، په يوه عظمت او پرځای ټوټې، د 3 دقیقو د غليان د حل په alternately ته رسوم يې.
4. پروسس شويو غذايي ژر تر ژره د يخو اوبو د سطل کړي.
5. وروسته، د workpiece ته کنګال کړي شي، او توليه وچ، د خپریدو پر veneers، له خوا ململ ته وسپارل او د لمر په رسوا.
6. درې ساعت پر 5 بجې د درملنې ميوه په سيوری د بل د پاک وروسته.
7. د تودولو او وچولو alternation څو څو ځلې په توګه د اوږد توګه محصولات په کافي اندازه elastic بدل نه شي او د هغوی تکرار په مايع به تر فشار لاندې ودروي.

دا په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ او خوند وچ آلو. د بېلګه د کليو د اوسيدونکو او د اوړي cottages خاوندانو ښه دی.

خانگی مرسته

ډير اسانه لمر وچ آلو Electric driers کړي. دا واحد دی برخه د تنور ځای. له همدې امله، په ورته بېلګه ده کله کله د دواړو وسیلو مناسب. په کارولو سره د برېښنا د بټیو له ډېرو محصولاتو درملنه. او کله کله انتخابونو کله چې لږ د روزنې اصلي عنصر ته اړتیا لري عملی کیدای شی. دا ده چې څنګه په برقي وچوونکي الوبخار وکړي.

د کار یوازې د تازه میوو ضروري دي، د اوبو او د پخلي سوډا. مړاوي محصولات په لاندې ډول ده:

1. لومړۍ خبره تاسو د ميوې ته blanch ته اړتيا لري. د دې هدف لپاره، دوی باید لومړی تر 30 ثانيو يې په جوش سوډا حل (د مايع 1 ليتر د پوډر 15 ګرامه) راښکته شي، او بیا سمدلاسه په سړو اوبو ومينځل. د پاملرنې بايد د ميوه په سطحه پورته شي کوئ درزونه نه ښکاري. په دې صورت کې دا ضروري يا د ګرمۍ د درملنې وخت راکم کړي، او يا د حل غلظت ته کم دی.
2. چمتو آلو په يو پتنوس، د کېښودل نان کاغذ وغوړوله او د 50 درجو د تودوخې د 3 ساعتونو کې يې د وچولو د خونو ته واستوي.
3. محصولاتو ترلاسه کول او د هغوی په بشپړه توګه يخ او د 4 ساعتونو کې جذب شي.
4. بيا په د dryer آلو ته واستوي. د حرارت درجه باید د 75 درجو څخه کم نه وي.

دا alternation کولای شي د دوو ورځو لپاره تکرار شي. اصلي خبره دا ده چې د محصول دی پاتې د ټچ کولو لپاره سره او د خميره له فشار نه جوس ولاړ نه بهر مقاومت.

اوجالبو خوږوالي

د اصلي بل نسخه، سره په مرسته د کوم چې تاسو کولای شي دا خوږ درملنه آلو په اسانۍ سره پخوي شته. په دې صورت کې تاسو ته خورا د وخت يو څه ته اړتیا لري، خو د اضافي اجزاو یوازې د مالګې، د دیګ او بورې ته اړتيا لري.

د چمتو کولو طريقه داسې ده چي يو اندازې پوري د تیرو نسخو ته ورته:

1. ومينځل آلو معمول لاره په دوه نیمایي برخې وېشلې ده، او له هغوی څخه کندو لرې.
2. وروسته چې دوی باید سره ټاکل اختیاري برخې وشيندله شي. چې د تر ټولو لمر-وچې ميوې خوږ کړي، د ټولو د اجزاو د بورې پرته په بشپړه توګه له منځه شي.
3. د 120 درجو د تودوخې د يو څو ساعتونو کې د توليداتو په يو د ژړو د خونو کی کیږدی، او تر شعاع لږ وچ انتظار. په ورته وخت کې دوی باید د خپلو plasticity وساتي.

ختم شو محصولات به يوازې په يو پاک د مرتبان ته واړوي او له تېلو ډک کړئ. زیرمه محصولات باید په یو ارام ځای شي لاندې پرانيسته تړل شوي دي. د خوند، سره وچ آلو په اوږدو کې، تاسو کولای شي لږ هوږه کړي. که يوازې د بورې کارول، دا نه باید وکړم.