څنګه کولای شو چی د فيل stew او نور خواړه پخوي

Goulash دوديز څخه موږ ته راغلل مجارستانی کوزين، چیرته چې د پخيدلو په غوښينو. چرګ، د خوګ، ترکیې، هم د غوایه: که څه هم، چې په نورو هېوادونو، په ګډون زموږ په هیواد کې، دا د غوښې د مختلفو نوعو ته چمتو دی. په دغه لیکنه کی به موږ په اړه خبرې وکړي چې څنګه د goulash پخوي ترکیې، او همدارنګه د یو څو په زړه غذا د ترکیې څخه د لوښي.

سره مرخیړی ترکیې goulash

د 10 ثانيو کې 6 بانجان. په جوش اوبو غوټه او بیا واچول يخې اوبه. وروسته له هغه، چې د اسيديک لرې او په وړو ټوټو د تخم له لیرې کولو وروسته پرې کړي. د ترکیې د 400 ګرامه پرې ټوټې، مرچ او مالګه دا. په زرورق پراخه اسايس، د لکیو کې لږ څه مالگه په مرخیړی 200 ګرامه (کولای او يا د ججورې واخلي)، نو غوښه، 1 په لکیو کې د پیازو-Shalom، په لکیو کې روميان، 4 پري ښاخونو thyme، هوږه او 1 sprig parsley، هم وځپل خپريږي. سر توی د سپين د شرابو 125 G، مالګه او مرچ اضافه کړي. د 40 دقیقو په جدول کې دنده ګرم زرورق او چنډه ته ورسېد!

سبزیجاتو د ترکیې stew

د کچالو پوند باید ونیول شول او په نيمايي پرې (کچالو باید کمې وي)، بیا د 15 دقیقو، مالګې د اوبو جوش. د بیکن ومينځل، وچ او پرې 750 ګرامه. بيا تاسو بايد د سبزيجاتو ومينځي او ونیول شول: 1 د ولايتي. سپين مرچ، paprika 3، 2 کوچنۍ کدوانو په، 1 پياز. Add د وچو Rosemary 1 سيپې. په یوه پژواک د تېلو 1 کاشوغه هماغسې وشول او هلته د غوښې Fry. بيا د پيازو اضافه، سره Rosemary، مالګې وشيندي، اچوي 1 lavrushki له پاڼي، مرچ او په اسانی Fry. په تېر پړاو کې، په يوه لوښي سابه اچوي، بيا Fry، بيده 1 tbsp اوړه، د هر ډول د سبزيجاتو د جوس 250 ليتره او د اوبو او دانې 750 ليتره اضافه کړي. Simmer کې د 30 دقیقو کله چې غوښه د پخيدلو په يوه په مهر لاک لوښی، دا ضروري ته د کچالو د زیاتولو لپاره د 15 دقیقو په چايو او خدمت وکړي.

د ترکیې سره سایلج goulash

3 پياز ته اړتيا لري چې د کړيو، او یو د ورون د ترکیې پرې - cubes. د ذوب کوچ 2 tablespoons غوښه Fry، نو د پياز، مالګه او مرچ ور اضافه کړی او 5 دقیقو زیات Fry. نو بيا تاسو ته اړتیا لري چې د پان د سایلج 750 ګرامه، د يو spoonful کړي مخروطیانو داني او د پاڼو lavrushki يو څو، د اوبو نيم جام او د سپين د شرابو 125 G توی. 30 دقیقو Simmer. په یوه متوسط اور.

د خوږ مرچکو د (شين او سور) 2 ټوټې باید په يزي پرې شي او د stew لپاره بل 15 دقیقو کړئ، نو stew. په خپله خوښه، کولای شي مالګه، مرچ او آن د بورې اضافه کړي.

د ترکیې Medallions

300g fillet بايد ومينځل شي او پرې په وړو medallions چې باید په هر 3 دقیقه نباتي غوړي، مالګه او مرچ Fry. په د پان gravy د پاتې اړتيا د شرابو 100 لیتره (سپين جامد حتمي)، د شړشمو 2 لوی قاشق لوی spoonful Add زردالو د مربا او ايشوئ اجازه، نو دوه nectarine يا شفتالو، پرې په شعاع او د انګورو د 200 ګرامه اضافه کړي. Fry 2 دقیقو. پر لوړ حرارت. یو شی چې تاسو ته اړتيا لري چې د ډوډئ هم په سور 2 سانتي مترو پرې کړي. 5 کاهو ته کوچنۍ کوچنۍ برخې مات لاسونه ته روان شو.

اوس د "را" ډيش. د ډوډئ هم يوه ټوټه د کاهو د پاڼی، د غوښه، ميوو خرڅلاو او هر څه سره toothpick په ګډه جوړه شوې. په يوه لوښي د canape پایله خپریدو، له خوشبو پاڼو د سينګار او خدمت وکړي.

Grilled مرغ

څلور steak، ترکیې، په اړه 200 ګرامه د هر جراته ضروري (ښه مخکې په پلاستيکي پوښښ يې ونغاړئ) ده. بيا موږ يې په دواړو خواوو ته د کوچ Fry.

يو د پختي او په لکیو کې په وړو ټوټې مڼه اړتيا د دقیقو يو څو Fry او بیا د مڼو جوس 2 tablespoons کړئ، تر څو جوس ايشوئ به 2 ځله کوچنۍ نه وي. وروسته، د پان تر غليظ د آيسکريم او stew 250 ليتره زياته کړه کولای شي. کله چې د ساس د پېړوالي سره، دا د غوښې او غوړو څخه غوښه roasting باندې پاتې اضافه کړي. تاوده مجموعي 1 دقیقه.، Add مالګه او تور مرچ، او شين پياز، او / یا د parsley.

په هيلې سره، دغه لوښي به د خوشحالولو لپاره ستاسو او ستاسو د کورنۍ!