د غوښي لپاره خواندور ساس وایی: سره يو عکس يوه بېلګه

په دغه لیکنه موږ به د غوښې واستوي د چمتو کولو په اړه خبرې وکړي. کله چې د gravy کولای شي د يوه خاص او خوندور کوم، حتی د ساده ډيش لپاره کار واخستل شی.

د ډول ډول شتون لري toppings (غوښه، د روميانو، سبزيجاتو، د چرګانو او غوښینه برخه).

ډير نازک او اصلي خوند لپاره غوښه Milky ساس وګرځي. د دې ساس چمتو کړي، د شيدو يا cream، اوړه، اوبه، مالګه او تور مرچ ته اړتيا لري. که څه هم، پخوا له تاسې پیل ته gravy کړي، تاسو باید د اړتیا وړ وسایل چمتو کړي، له دې امله چې هیڅ اړول شوې. ته یوه دیګ، کاسې، غليظ پژواک، د يو saucepan تر لاسه کړي، د غوښې او سابه، په چاړه پرې تخته دا ضروري ده.

د مکروني ساس

څنګه کولای شو چی د یو چمتو سره غوښه gravy لپاره د مکروني؟ د اړتيا د چمتووالي:

• د غوښې د دوه سوه ګرامه (نوعې دومره مهمه نه ده)؛
• د هوږه دوه cloves؛
• د پياز يو مشر؛
• 1-2 ګازرې؛
• tablespoon اوړو؛
• د روميانو د رب دوه tablespoons.

د چمتووالي تکنالوژي

1. غوښه سیل او پرې په ټوټې melenkimi.
2. بيا تاسو ته اړتيا پوستول او د پياز، ګازرې grate وچو شوو.
3. دا اړينه ده، چې تر نيمايي غوښه Fry، سبزیجاتو سره ګډ او د څلورو دقیقو Fry ته دوام ورکړي.
4. بيا هم ضروري وه چې د اوړو د زیاتولو او د 2-4 دقیقو کې د تلې په جبري توګه ووځي.
5. هوارولو پرې هوږه، نو د اوبو په ټولو برخو توی. کله چې هلته دا د یادونې وړ ده چې د روميانو او هوارولو په لکیو کې هوږه.
6. ته جوش مخلوط راوړئ، تودوخه کم کړي.
7. بيا تاسو ته اړتيا مالګه او تور مرچ اضافه کړي. د پان پوښ او dogotovit لپاره د پنځلسو دقیقو simmer. Gravy سره تازه په لکیو بوټو او دل باندې وشيندله. انفيوژن د ترکیبی موادو یو 3 ساعت ورکړي. نو تاسو باید د مکروني ايشوئ او ساس توی شي.

غوښینه gravy بېلګه

د غوښې دا ترکیبی سره برابرول. د اړتيا د چمتووالي:

• 8 تازه روميان؛
• 2 tablespoons درنو اوموندل؛
• د کوچ 15 ګرامه؛
• 1 پياز؛
• د خوشبو يو بدلوونکي؛
• 1 سيپې د تیلو olivnogo؛
• د پونه کوهی نیم سيپې؛
• 2 h. L. بوره؛
• 3، د مرچ موټی.

د چمتو خواړه پروسه

1. د پياز او هوږه د وچو شوو. Fry تر په یوه frying پژواک د سرو زرو نصواري.
2. ومينځل روميان د پختي او پرې په وړو cubes. د پژواک Add د سبزيجاتو د نورو - پياز او هوږه.
3. سره د بورې، Basil او پونه کوهی، مالګه او مرچ وشيندي. انتظار د اوبو د پژواک له مینځه والړه، د آيسکريم او کوچ کړئ. په یوه کم حرارت پريږدئ او بيا د پنځو دقیقو ورکړي.

د غوښې دا خوندوره ساس ورکوي د هر لوښي حساسیت او شدت. دا به هم حتی د ساده ډوډۍ يو نه هيريدونکي یو کړي.

ساس دخوګ

که له نارينه وو سره د خوشحالولو لپاره د غرمې ډوډۍ ضروري ده، خو په وورکړی ده د خوګ د غوښې يوه ټوټه، د بېلګه ده ساده gravy سره غوښه - د هر hostess اخیستی. د ډېر وخت دا بهير به نه اخلي. د پخلي پر مهال، تاسو کولی شئ هر اړخ ډيش ته پخوي، لکه لوبیا او یا کچالو لپاره mashed کچالو کړي.

د غوښې gravy چمتو به اړتيا:

• دخوګ دوه لوی ټوټې؛
• دوه پياز؛
• د لمر ګل د تیلو د 150 ګرامه؛
• نيم لومړۍ. tablespoons اوړو؛
• د روميانو د رب 200 ګرامه؛
• د دیګ؛
• دل او parsley.

د يوه خوندور ترکیبی موادو د برابرولو ټکنالوجي

1. د ومينځل غوښه پرې ټوټې ټوټې شوی دی. په نباتي غوړي Fry.
2. بل، د پان ضروري ته د پاکو اوبو توی، او بيا د ځينو غوښې ايشوئ ده.
3. په بل ګام کی تاسو باید د پخلي سابه واخلي. تاسې باید د پیازو کړيو پرې او په يوه grater جريمه د ګازرې grate. بل پژواک او sauté سابه توی.
4. په تدريج سره د هغوی سره د اوړو وشيندي، دوه ځله ګډ.
5. په تېرو ګام دی چې د ګرمۍ څخه د سبزیجاتو لرې.
6. باندې د غوښې saute سر.
7. نور ته اړتيا لري د اوبو د روميانو رب توی.
8. ولاړ مالګې ډيش او وروسته د مرچ اضافه کړي. د روميانو stew توی او بيا د څو دقيقو ايشوئ. کله چې د ساس تقریبا چمتو ده، سره parsley د ډيش وشيندي. د ساس کټ پنځلسو دقیقو پيونديږي.

د بانجان ساس

کله چې د فارم په پخلنځی کې د سړو په دې وروستيو کې پخه دخوګ غوښه، د غوښې د روب د ترلاسه اضافي روميان لري - دا هغه څه دي چې تاسو ته اړتيا لري.

د ساس چمتو به د اړتيا لري:

• د پياز يو مشر؛
• د لمر ګل د تیلو د؛
• دوه پخه روميان؛
• د غنمو د اوړو د 200 ګرامه؛
• Lavrushka؛
• د بورې غونج؛
• د اوبو د يو ګيلاس.

د gravy چمتو کولو بهیر

1. Melenko پياز پرې په يزي. د تېلو Fry تر قشر. د پيازو روميان يا د روميانو رب اضافه کړي. Stew سابه.
2. په جوش اوبو د دوه bouillon cubes منحل. په پایله مايع ته د اوړو توی. هر څه دوه ځله مخلوط کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې نه لوټی جوړه کړه.
3. بيا، په پايله کې د مخلوط باید د پياز توی. په احتياط سره د خوراکي توکو د ټولو برخو سره ګډ او يو بای د پاڼی د اچوي. Gravy له ګرمۍ لرې او thicken اجازه. دا ترکیبی - غوښه لوښي، لکه دښمنیو یا کوکوی یوه غوره سربېره.

سره د وريجو غوښه ساس

د ساس له چمتوالي سره غوښه د وريجو فرنګي. ګران برخو لپاره د دې چې تاسو ته اړتيا نه. مننه د دې gravy ټولو معمول سپين وريجې نوي خوند نوټونه ترلاسه کړي. د gravy چمتو به اړتيا:

• د غوښي د درې سوه ګرامه.
• پياز او ګازرې - په يوه ټوټه؛
• د تازه روميان ځبېښل دوه قاشغو؛
• د غنمو د اوړو د 200 ګرامه؛
• د اوبو 250 milliliters؛
• زيره؛
• د دڼيا؛
• بادرنګو.

د چمتو خواړه پروسه

1. غوښي بايد په وړو cubes پرې شي او په اسانی په تر سرو نصواري یو پژواک Fry.
2. اودو ګازرې او په لکیو کې د پيازو پر ټولو خواوو Fry. تاسو کولای شئ له همدې پژواک واخلي، چې د غوښي لپاره چمتو دی. د مخلوط د سبزيو د رب له روميانو واچول شو. ټول ترکیب او ورو ورو د اوړو اضافه کړي.
3. بل بيا ته د پان د غوښينو غواوو ته ستانه شي او اجازه د غوښې لپاره د پنځو دقیقو کې کم حرارت ته ورسيږي. نو بيا تاسو ته اړتیا لري چې د ډيش او موسم سره aromatic د دیګ د ساس تودو اوبو توی. پريږدئ ترڅو د یو کم حرارت پيونديږي باندې تر ټولو اجزاو gravy به چمتو نه وي.

ساس بېلګه پر بنسټ د اوړو

سره د اوړو د غلې ته چمتو وبخښه ساس. دا بېلګه يو لرغونی دود دی یو.

د gravy چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

• د شيدو د يو ګيلاس؛
• 1/2 جام د اوبو؛
• tablespoon کوچ؛
• مالګه او مرچ؛
• د اوړو د (درې pinches، تاسو کولی شئ لږ او ډېر په مطلوبه ضخامت پورې اړه لري).

د چمتووالي

1. په یوه کوچني saucepan د اوبو، نو د شيدو توی. دانې. بل، د تیلو اضافه کړي. وروسته تاسو باید د ساس seasoning او مالګه توی.
2. لوښی وروسته باید د شیدو واخلی او سره د تودو اوبو سره ګډ. ولړي ته لوټی لرې. په تدريج سره د يوه کوچني سيند ته اړتیا لرې چې د شيدو د اوړو اضافه کړي.
3. په دقت سره باید مداخله وکړي. وروسته موږ بايد تر هغه د مخلوط د پېړوالي انتظار، په کم حرارت پخوي. تناسب تراکم gravy هر څوک په انفرادي توګه غوره کوي. که د اوړو نه د یوه ډبلي gravy لپاره شتون لري، سپارښتنه کیږي چې د نشايسته وکاروي.

سره چرګ ساس

سره د داوطلبۍ آيسکريم د چرګانو gravy سره لوبیا هم ځي. نوموړې به د دمیوه خوندور خوند ورکوي.

د gravy چمتو به اړتيا:

• د چرګانو د درې سوه ګرامه.
• 2 کوچنۍ پياز؛
• seasonings؛
• جام ترش اوموندل؛
• نباتي غوړي.

د پخلي ساس

1. بیکن په وړو مربع پرې ته ومينځي. یو frying پژواک او Fry پر ټولو خواوو واخلئ. تخم باید پاک شي او پرې melenko.
2. نو تاسو باید د انتظار تر غوښه پيل سپين اړوي، د پان له پياز لرې. بيا اچوي باندې لوړ حرارت ته Fry.
3. وروسته باید د کم حرارت وتلو ته جبري توګه. د ترش آيسکريم په پای کې او توی د stew ورو د یو څو دقیقو. ټول د ساس ته چمتو دی.

پایلې

اوس زه پوهېږم چې څنګه د غوښي لپاره ساس چمتو کړي. موږ وکتل څو د غذا. موږ هيله لرو چې د يو شمېر يې تاسو خوښېده. ښه چانس ته چمتو کړي.