څنګه پخوي kimchi - يوه بېلګه وي چې تاسو نه پوه

Kimchi، د بېلګه وي چې موږ به تاسو ته اوس وايم - دا يوه دوديزه کوریا د ډيش. که تاسو د kimchi د خوند په اړه نه پوهيږي، چې تاسو کولای شي په لومړي فکر کوم چې دا د ټولو عام سایلج. که څه هم، په حقیقت کې په دې نه دی نو.

په کوریا، دغه لوښي ده مننه وکړه. دا بايد شي کولای هره ښځه پخوي، او سره یو نوعې نه. Kimchi - د اصلي ډيش ټولو feasts. څوک پوهیږي چې څه ده له خوا کوریا مينه؟ ښايي اوجالبو خوند؟ ښايي د يوې روښانه محتویات؟ او، ښايي، چې دلته يو شمېر نورو پټو چې موږ په ساده توګه د نامعلومو پروت دی. په هر صورت، راځئ په اړه چې څنګه د kimchi لپاره خبرې وکړي.

بايد يادونه وشي چې د kimchi څخه د چين د کرم انحصاري چمتو. په د ژوند د سلاویکي لاره دا ده چې تل د ټولو عادي کرم له خوا ځای. ښه، دا ډول د حل لاره ده چې مناسب وي، او د kimchi خوند له کرم کړې، چې له بېجينګ چمتو سفلي نه ده.

نو، که تاسو پرېکړه kimchi بېلګه پخوي شامل دي د کرم د چين د کرم د يو مشر د استعمال. يوازې يوه د سبزيجاتو د منځنۍ مشر او محاسبه د اجزاو کم شمیر د ټولو. د غوراوي مشر باید پرې په څلورو برخو چې باید مساوي وي. له دې مخکې، دا مطلوب ته د مشرانو پاڼي لرې - دوی يوازې په چمتو کولو تاسو مخه نیسي، او د هغوی د خوند دي له هغو پاڼو چې لاندې يې دي، د ښه نه توپير لري. وروسته تاسو ټوټې د سر پرې، دا ضروري ته ذراتو crosswise پرې ده، چې د سور له يوه څخه زيات سانتي مترو نه ده.

څنګه kimchi پخوي نو دا په توګه د یو په کوریا چې دی ورته خوند؟ د ټولو نه اول، نو لطفا مناسب وسایل - دا بايد ضرور د پراخې او ژورې شي. دا ضروري ده چې د کرم وروسته تاسو د دا جات کړي. سره د مالګې درې tablespoons دا ډک کړئ او ووځي، نو د خبرو کولو، د marinade، خو يوازې مخکې دا حتمي سره د پوښښ په غيږ کې فلم. د نن ورځې وروسته پاتې تاسو ته kale marinate، د ورق لیرې کړئ په پای کې، د crockery د یی ولړي او د جوس، چې لا اداره چې له هغې څخه بهر ولاړ نم.

اوس د دی وخت پرې پياز وکړي. تاسې باید د شنه پياز بڼکو، چې په لکیو کې شي. د هوږه cloves يو څو وځپی، او بیا دا ټول لا pickled کرم اضافه، kimchi. د بېلګه وړاندې کوي، چې د بشپړ ډيش باید اوجالبو وي. د کمکیانو لپاره دا په رښتيا سره وشول، نو تاسو بايد د ګشنیزو اضافه - دا به یوازې دوه د ريبلو لپاره وي. د ډيش بدل بهر تر ټولو ښکلي او رنګارنګ، تاسو کولای شي د سور او يو شنه POD یو POD واخلي. دواړه باید یو ښه سیل مرچکو د تخمونو لرې او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. دوی دي، البته، تر څو د کرم اضافه کړي. اوس زنجبیل د ريښو (په اړه 4 سانتي) واخلي او په یوه grater دبارولو په دا، او په kimchi اضافه کړي. د بېلګه هم زياته کړه د سویا ساس په kimchi شامل دي. دا، البته، په انفرادي توګه او په خپل اختيار. د سویا ساس په اړه پنځه tablespoons واخلي او دا بوره دوه tablespoons، د paprika هماغه اندازه او د سرکه پنځه tablespoons ګډ (ترجیحا د دې هدف لپاره غوره کړي: که څه هم، که اوس هم څرګنده تاسو د خپل ارمان ته استعمال شي، نو د لاندې کارونو د وريجو سرکه). د ټولو اجزاو مخلوط او kimchi توی.

په دې ټولو د پای ته ترتیبات. اوس ستاسو دنده - د پرانيسته تړل لاندې د څو ورځو لپاره د وزن پيونديږي ورکړي.

دا بېلګه kimchi لپاره د تيره لږ ریښتیني د مينه والو تر ټولو دریښتینو پیدا شي. د یادونې وړ ده چې په کوریا، چې کور ته kimchi ده، دا لوښي يو appetizer په پام کې لری او زیاتره سره د غوښې او وریجو د خدمت.