سره غوښه رایس - د hostess د نجات!

کېدای شي، د هغې په ارسنال بېلګه وي "يوازې په صورت کې" هر کور مېرمن ده. که تاسو ناڅاپه راشي او دوستانو ته سفر، همکارانو او یا د خاوند د ډوډۍ وخت د مرغانو په ترڅ کې نازل. په داسې وختونو کې، په اسانه چمتو او چټک ډوډۍ - د نجات. او، البته، یو نا لیکل شوي قانون له مخې، د دغه لوښي د محصولاتو تل په سټاک دي، دوی په لومړي سر کې د پلورنځي پیرودل او د هغه لپاره د انتظار "غوره ساعت." زه، د مثال په توګه، دا سره غوښه د وريجو. په خاصه توګه، په یخچال د "NC" د رول په چرګ یا د چرګانو پښه غږوي.

ولې د دغو محصولاتو؟ د هغوی له امله، چې تاسو کولای شي ژر او په اسانۍ سره د ډېر توپير، ګرانه، او ډېر خوندور خواړه شمېر کړي. پياز، ګازرې، خواږه مرچ وختونه: دلته، د مثال په توګه، تقريبا د تل لپاره په هرې کورنۍ هلته د "د سبزيجاتو د سټاک"، يعنې ده. دلته سره غوښه تاسو ته د او مهرباني، وريجې، خو سابه - pilau او بیړه چمتو !!!! يوازې هغه څه حق لري، چې د راپرځیدو وريجو ته پخوي، خو د اوس لپاره هغه د چمتو کولو، په لکیو کې پياز، ګازرې، مرچ (که چېرې وي)، Fry، هوارولو په لکیو کې د غوښې او Fry اضافه سبزیجاتو. رایس ته چمتو دی؟ بيا کنګال، وچ او د غوښې د سبزیجاتو د اضافه کړي. په مهمه توګه، د وريجو نه هضم، نو دا شائسته، لږ سخت و - نه اندېښمن دي، هغه وويل: "راځي" په توګه دی د سبزیجاتو stew، دا باید د ډيش او بیا د پنځو دقیقو تر اوو پوښښ لاندې راولي.

ښه، د يو څو دقيقو تر پخه، shear هر بیخونه چې په يخچال کي شتون لري (که دا نه ده - اندیښنه مه کوه)، او تاسو ترسره! نیم ساعت - او تاسو کولای شي نه يوازې د يو وږی سړی، خو چې له هغه سره لاړل ټول د هغه د ملګرو، ته خواړه "د کمپنۍ لپاره د مرغانو." په ډېره لوړه کچې کالورۍ خواړه، د خوړو مقدار چې تاسو کړي د تړلو په لاس خوراک پوره - - او تاسو د ټولې ورځې له پاره د انرژۍ برابر دي سره له خوا په لاره کې د غوښې رایس.

او د آسيا د دوديزه پخلې په وريجو لوښي په عمومي او د غوښې ولاړ دي - کيسه موږ ته څو سوه توپير لري، ګرانه، او ډېر خوندور Culinary masterpieces راوړل. دلته، له خوا په لاره کې، يوه چټکه او آسانه بېلګه وي: سره غوښه د وريجو په مختلفو لوښي په اور ته پخوي. رایس، البته، ډېر ژر به چمتو شي، چې دا باید وي چې لاندې کارونه وکړي: دا سره خام وهل هګۍ زيړ ګډ، په لکیو کې بادرنګو او دل کړئ، د 20 دقیقو په تنور پخوي مخلوط کړي. د غوښې د پخيدلو؟ د پام وړ، هوارولو وچو شوو چې دا، له دا وشيندي وريجې casserole، د غوښې broth سر توی او بيا په تنور لپاره د یو څو دقیقو کړي. ټول د ډيش ته چمتو دی! سره غوښه ساده او خوږې وريجې بيا رامنځته کيدولامل او بهر، د تل په شان! دا casserole حده ډېر د ماشومانو د اشنایي.

اوه، او یو زیات، ډېر په زړه پورې بېلګه: بادرنګ، شنه مڼه، څکاوه غوښه هوارولو په لکیو کې، د بوټو د زیاتولو، ډاډمن ته کاهو، د کاج مغز او جوش وريجې وي. ولړي، د نيم ساعت لپاره د ترش اوموندل، په یخچال کړي توی. خدمت دې سلاته کیدای شي، او د یو سوړ appetizer، او د يو جلا لوښي.

اوس ډاډه اوسئ چې د څښاک د وریجو او غوښې د لوښي دنده په اړه يو څو خبرې وايي. که تاسو سره د دغو محصولاتو د مرغانو خواړه پخوي - په دې صورت کې، البته، باید سوړ ځوان سپين شرآبو، یقینا وچ دنده ترسره شي. که په پام کې ګرم - په دې صورت کې، د پوره سور vintage شرابو، سره کلاسيک خوند او اوږد پای کلک چې دی کامل accentuate د ګرمو لوښي د خوند. که زه کیدای شي، زه به د مشورې یو ټوټه ورکړي: ټاکلو یو د شرابو چې ستاسو د غوښې او وریجو د اصلي ډيش بشپړوي - يوازې په "Chianti" خپل انتخاب کړي. دا د ايټاليا د يو ښه، شتمن شراب به د اجزاو څخه د لمانځلو د هر ډول خواړو اړوي، نو د خپل ګرم یو بې ساری لهجه ورکړي، مخه دا د gourmets يوه رښتينې د خاپېرو کيسه. آيا د شرابو لږ څه په ميز ته خدمت دا او راځي دا عينکې مخکې په یوه یخ سطل سوړ نه هېر، لږ څه د بوتل ولړزوي چې د شرابو د تنفس او د هغوی د ټولو آزموینو له گېډۍ په ډاګه کړي. ټول چې پاتې - د تاسو غواړئ ښه اشتها!