څنګه کچالو wedges، په تنور پاخه پخوي؟

کچالو wedges، په تنور پخه کړه، نه يوازې، ډير خوښ، خو هم د حیرانتیا خوندور ډيش ده. دا په توګه د میز ته راولي چې غوښه، یو اړخ ډيش د چرګانو یا کبان، او لکه چې خورئ، سره د هر ډول ساس.

پاخه کچالو په تنور ټوټې: عکس، بېلګه

غوره دا ده چې د ځوان کچالو تیوبرونه يوه لوښي ترلاسه کړي. دوی حتی کولی شي نه د پختي، او له هغې سره پخوي. خو که په دې اړخ ډيش تاسو پریکړه کړې ترڅو د درمند د موسم نه، دا ممکنه ده چې یوه عادي کچالو وکاروي. د دې، زه Glazkov T. ث د منځني اندازه کروي تیوبرونه واخلي، د بېلابېلو درزونه پرته،

څرنګه چې د کچالو ټوټې د چمتو کولو، په تنور پاخه؟ د د د دغه ډول خواړه ډېر ساده چمتو کولو باید پيرودل کيږي:

• تازه کوچ - اړه 100 ګرامه؛
• کروي کچالو - څو تیوبرونه؛
• د وچو دل او مالګه - د خپل واک.

د چمتو کولو طريقه

کچالو wedges، په تنور پاخه، ښایسته ژر چمتو. لومړی، په بشپړه توګه د تیوبرونه ومينځي، او بیا د پختي. له دي نه وروسته پرې په برخې یا 8 ټوټې (که کچالو دي هم لوی). بل، په يوې کاسې د سبزیجاتو خپريږي، مالګې اضافه او flavored سره وچ دل.

په بشپړه توګه د اجزاو سره ګډ، کچالو ټوټې alternately په يوه نان پاڼه، چې د ده د مخه د مرطوب سره نرم کوچ خپريږي. په دې فورمه کې د بشپړ پاڼه د 30 دقيقو لپاره د تنور ته واستول.

د 230-260 درجو کچالو يو د حرارت درجه باید نه یوازې په بشپړه توګه propechsya، خو تر پوښښ سره یو خوندور browned قشر.

ګام په ګام بېلګه وي پاخه کچالو په تنور ټوټې

د garnish رول زیات aromatic او خوندور کچالو تیوبر ټوټې ځانګړي مخلوط سپارښتنه. د خپل چمتووالي باید وکارول شي:

• breadcrumbs څخه د غنمو ډوډۍ کړې - اړه 4 tablespoons (د سلايډ)؛
• نباتي غوړي بویه - اړه 6 tablespoons (لپاره د غوړولو پژواک)؛
• د ځمکنیو تور مرچ - نيم dessert قاشق؛
• Provencal بوټو - یو لوی غونج؛
• د بحر د مالګې - د خوند کارول شوی؛
• parsley وچ یا تازه - د اختيار.

د چمتو کولو پروسه

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، کچالو ټوټې په تنور پاخه، چمتو ښایسته ساده. وروسته د تیوبرونه دي پروسس شوي او پرې ټوټې، د aromatic مخلوط چمتووالی پیل شي. د دې ژورې ډيش gratin، ډوډۍ څخه د غنمو او ځمکني تور مرچ، جوړ توی Provence بوټو، د بحر د مالګې او parsley.

ټول اجزا ښه مخلوط په هغوی کچالو wedges نړېدلې، او کټ مټ په هماغه لاره يې پخوي په توګه په لومړي بېلګه وبلله.

یو خوندور د کمکیانو لپاره د پنير appetizer د کچالو

که د کچالو ټوټې، په تنور پاخه لپاره garnish نه، او د مرغانو، نو دا بايد د لاندې برخو څخه چمتو شي:

• سخت پنير - اړه 100 ګرامه؛
• د زيتونو تېل - 4 لوی قاشق (لپاره د پان غږ)؛
• خواږه paprika - 1/2 dessert کاشوغه؛
• د ځمکنیو مرچ، مالګه - ستاسو د سربرابري؛
• شړشمو پوډر او نورو د دیګ - د خوند.

څنګه پخوي؟

د دغه ډول مصرفیږی کچالو بهير بايد کټ مټ په هماغه وي لکه چې پورته تشریح. سره obvalivaniya مخلوط په اړه، نو، د دې هدف لپاره، سخت پنير، چې په ډېر ښه grater، خوږ paprika، مرچ، شړشمو پوډر، مالګې او نورو seasonings دبارولو. ټول اجزا په يوه ژوره کاسې کې لاسوهنه وکړي، نو په خپل کچالو wedges وغزول شي. په دې خپل د خپریدو په يوه نان پاڼه جوړوي او د نيم ساعت لپاره په يوه تنور پخه کړه.

وروسته له ګرمۍ درملنه باید د سبزیجاتو خوندور او خوشبويه قشر تر پوښښ لاندې راشي. د مېز ته دې appetizer خدمت، دا مطلوب سره د ساس په ګډه ده.