څه شی تاسو د salmon لپاره: غذا

ګلابي salmon ده زموږ په هېواد کې د salmon کورنۍ څخه د نظر تر ټولو مشهور دي. دا يو ارزښتناک خواړه کبان، په پراخه کچه په Siberia کې د شمالي قطب او آرام سمندر د اوبو د کوریا خپريږي، په Kola ټاپو وزمه، د لینا سيند. څخه د خپلو ټولو congeners تر ټولو شته او په هغه بيه ګلابي salmon. دا په هر دکان کنسرو، کنګل او يا تازه فورمه وموندل شي.

دا د پروتين او اومېګا 6، اومېګا 3 شحمي اسيدونه د يو ښه سرچينه ده. او د محصول 100 ګرامه دومره چې 100٪ د هغوی د انسان هره اړتیا تر پوښښ تېرو. راځئ چې په اړه څه کولای شي له salmon او نه د دې ارزښتناک محصول له منځه جوړ خبرې وکړي. د پخلي رازونه سربېره، موږ د ځينو په زړه غذا چې ان د جشن جدول کې د سينګار لپاره وړاندې کوي.

څنګه ګلابي salmon پخوي؟

د پخلي salmon ټولو اسانه او چټکه لاره - پخلی کوي. مخکې پیل شي، بايد په کبان چمتو کړي. جسد، fillet ټوټې يا steaks: دا ټول په شکل چې دا پيرودل پورې اړه لري. په حقیقت کې، د ښوروا او د شوربا نوعه په ښه توګه له لومړي انتخاب څخه برابر شي. د کبانو د باید د ترازو، د کولمو په بشپړه توګه پاک شي او د لاندې اوبو پرېولل. د کنګل توليد په اطاق د حرارت درجې توده شوې ده. لکه څنګه چې د پخلي د بهیر، نو لپاره:

• د يوه دانې په يخو اوبو کې د کبانو د ټوټې ټانګرونو یا جسد او بیا د منځنۍ کچه د تودوخې د کمولو؛
• د مالګې د پخلي په پای کې زياته ده؛
• د کبانو د پخولو لاندې پرانيسته تړلي دي، نو تاسو د خوند او (جوس) وساتي.
• ټوټې ټوټې نه دړې وړې د broth هر نباتي غوړي يوه کمه اندازه کړئ؛
• د پخلي ځل لپاره د ټول جسد لپاره له 20-25 دقیقو ورک د ټوټې د اندازې پورې تړاو لري، او د غوښه بايد په اسانۍ سره په انفرادي plates جلا.

هر څوک نه پوهيږي، چې تاسو کولای شي له تازه يا کنګل salmon چمتو شي. په لومړي سر کې موږ سپارښتنه کوو چې تاسو خوشبويه او بې ساری فنلڼډي غوښینه ښوروا. بل څوک خو د شمال او تابلو Fisherman د خلکو، د سور د کبانو په اړه زيات پوهيږي.

Lohikeyto

يو غير معموله او ستونزمن pronounceable نوم يوه دوديزه فنلڼډي کې وي سره salmon ښوروا. غليظ، ګرانه، او nourishing دا، نو کولای شي د ژمي د غرمې ډوډۍ لپاره ډېر ګټور روش وي. د توليداتو اپارتمان کې ساده او د السرسۍ وړ ده:

• salmon (fillet) - 350 G؛
• ګندنه - 1 د ولايتي؛.
• کچالو - 350 G؛
• درنو اوموندل - ¾ جام؛
• د اوبو - 3 پيالې؛
• د زيتونو تېل - 3 tbsp. l.
• Laurel؛
• کوچ - 1 tbsp. l.
• نشايسته - 1 tbsp. l.
• مالګه، دل، ليمو او مرچ - د خوند.

دا تر ټولو ښه، د بودجې او چټکه لاره چې کولای شي چمتو شي. د کنګل او يا تازه salmon. په پروسه کې یو ساعت څخه لږ وخت نیسي.

په سره غليظ ښکته يو پژواک د زيتونو د تېلو د تودولو او دا هوارولو په لکیو کې کشنيز پخوي. کله چې دا نرم شي، اضافه اوبه، Laurel پاڼی او د لوړ حرارت د يوه دانې راوړي. ننباسئ په لوښي کچالو، پرې په غټ ټوټې (يا کوچنۍ ټوټه). کوک تر هغه چمتو دی. بيا د ماهيانو د ټوټې ټوټې کړئ او 5 دقیقې پخوي.، د آيسکريم عصری او ښه ګډيږي. په يوه جلا کاسې سره په یوه جنس نشايسته ګډيږي. l. د اوبو، فنا دا په بشپړه توګه. Gruel، چې د لوښي جمع او تر ايد د ښوروا simmer. يو شي ډیریدو یا کمیدو د نشايستي اندازه، په کتو خوند خوښی. څه دا ده، چې د broth ډبل. د ګرم ښوروا، د کوچ کړئ. مخکې له خدمت، وشيندي هر سره ګرزنده بیخونه سره د لیمو جوس او پسته اور خدمت.

Steamed

دا د هغو کسانو لپاره چې وګوري روژه، خواړه، او یا په ساده توګه غواړي چې د بدن د رخصت څو ورځو رخصتۍ وروسته د مثال په توګه تنظيم کړي، د یو ښه انتخاب. تاسو څه شي لپاره د کبانو څخه؟ ګلابي salmon - کبان، له کوم چې تاسو کولای شي په يو څو لپاره يوه ستره steak کړي. کومې ځانګړې نسخه نه شرط ده. وې چې یوه دوه سیرکولاتور لري او يا دا کړنه multivarku. ښه، ټوله خبره وروسته - ستاسو شخصي غوره توبونو کې.

د سبزيجات استفاده وکړئ. د مثال په توګه، ګازرې، جوار، شنه کدوانو یا شنه لوبيا، نخود، لوبيا، او د مختلفو بیخونه. سره کبان پوره د پالک بشپړوي. تاسو کولای شی په ګډه يا جلا پخوي. د ډيش bland ښکارېده، اضافه هوږه، د ليمو شيره او لږ د سویا ساس، د بېلابېلو بوټو.

ګلابي salmon Fry خوندوره

ګلابي salmon کړې ترلاسه شهرت وچو کبانو، چې په مالگه په فورمه ښایسته درنو یو، او په ورته وخت کې دا هیڅ توپیر نه خوند ځانګړي. د نظر د ده په بشپړه توګه انګيري. کبان دی بشپړ لپاره frying، یوازې اړتیا پوهېږي چې څنګه دا کار.

لومړی، marinades. دوی اړ دي چی کبان غوښه پاتې پخلي په ترڅ کې جوس. د سویا ساس، لیمو جوس، شراب، آيسکريم استفاده، د ډیره مناسبه سپين او تور مرچ، زنجبیل، Basil، دل، parsley څخه د دیګ.

دوهم، په ذهن کې وساتي چې کولای شي له salmon خوندور مالگه په کبان ټوټې يوازې که د حرارت او وخت اکر شي. که تاسو په د پان fillets overdo، دا به په ناهیلۍ سره وچ شي. بيا د حالت کولای شي یوازې له خوا د بېلابېلو واستوي او د پانسمان وژغوره.

دریم، ګلابي salmon Fry پرته له دې چې د پوستکي د له مينځه وړلو، نو دا به د سقوط نه او پاتې جوس. دا ضروري نه ده چې په ښه توګه د خدمت په برخه دا پرې مخکې په ډېرې کوچنۍ ټوټې د fillets پرې کړي.

لپه salmon په شاتو-د سويا marinade

د بېلګه ده حیرانتیا ساده، خو په ورته وخت کې د اصلي او په زړه پورې. ګلابي salmon په یوه اوجالبو marinade پخه، دا سينمايي جوس او د داوطلبۍ. ټول تاسو ته اړتيا ده د salmon یو fillet (په اړه 1 کیلوګرام)، 1 tbsp. l. کوچ (ذوب)، نصواري بوره، د زيتونو تېل، شات، د سویا ساس او هوږه clove (وځپل).

د کبانو د اتو مساوي برخو وېشل شوی دی. په یوه کم عمقه، پراخه کاسې، ګډ تر ملایم د ټولو پاتې عناصر. پر salmon fillets marinade توی کړئ او د لږ تر لږه 30 دقیقې. پرېږدي، خو له يوه ساعت څخه زيات نه وي. چمتو Fry په یوه پژواک (يا کاڼ nonstick) ټوټې تر سره کړيدي. په پیل کې، د هغوی اسيديک ځمکه کېږدي او د 10-20 دقیقو پخوي. په کم حرارت. وخت په وخت د marinade پاتې شونو د خړوبوني. د پای غوښه بايد په يو پليټ چوب کوره. ګرم کبان، سره او د بخار په رڼا مستې ساس، دل، او د ليمو سابه خدمت وکړي. دا لوښي - یو غوره انتخاب چې کولای شي له salmon fillets چټک او خوندور دی.

د سکاره ګلابي salmon

دا د پخلي طريقه حده لکه د تېر يو دی. سره roasting د بڼې په څېر، بايد د مخه د خيشتولو-خبر وي، چې د کبانو په marinade، همدارنګه د وخت. ګلابي salmon باندې ذغال پخه شي دوستانه غونډو د سينګار او د معمول په غوښه barbecues متنوع دي. په دې صورت کې د غوره توب باید تازه او یا ورکړل شي سوړ کبان، ځکه چې کنګل په کیفیت او خوند د پام وړ سفلي. Choices چې کولای شي له salmon په پرېمانه ژوندۍ سکاره شي. ټول جسد او يا د steaks برخه واخلئ، fillets یا ټوټې کباب جوړوي.

پر grilled ټول ګلابي salmon: بېلګه

تاسو به 1.5-2 کیلو ګرامو یو لوی کب ته اړتيا لري. له ترازو، لګېدنې دا پاک، په بشپړه توګه لاندې اوبو پرېولل. بيا پر ټولو خواوو سره مالګه او تور مرچ د زيتونو تېل دننه حرج. تاسو کولای سره دل او parsley د هغې لیمو ډکولو. په زرورق، پېر د کبانو کی کیږدی، او د دوه غوټه په مرسته چې په سر شو چې د لکۍ رسم. د کبانو د شاوخوا لږ alder چپس خپور او د اوبو د اضافه کړي. د يو ساعت لپاره سکاره د کبانو د Cook، نو يخ اجازه او خدمت وکړي.

ګلابي salmon په شان کولای شي په تنور پخه شي؟

دا په سره د يو د سبزيجاتو، بوټي او د دیګ نوعه د سربېره د تنور د کامبینات - د پخلي salmon تر ټولو مشهور لارو څخه يو. غذا شته لکه مينه او سور کبان څومره. په دې صورت کې د اساسي اصل - مه overdo نه، بل ډول غوښه به وچ شي. د مطلوبو پخلي وخت -. 30-35 دقیقو، په دواړو لوري د اصلاح لپاره په کتو سره د ټوټو او یا د جسد په اندازه.

ترلاسه کړئ سره پیل پاخه ګلابي salmon سره د ساده انتخاب. په دوو لويو fillet پارچي او د جسد وویشئ، له هډوکو يې اسيديک شيره لري. د سطحي د پخلي لوښي ترتیبول، نو دا په کبان تللي. د کوچ (4 tbsp. L.) بېخ اقامه ټوټې، او 2 tablespoons. l. په لکیو کې parsley یا دل. په یوه preheated 240 ° C تنور کې کېږده. تر هغه وخته چې د واښه پیل په ویلې شوې کوچ sizzle پرېږدئ. د ډوډۍ پژواک لرې او salmon fillets ځای د پوستکي پورې. د 8 دقیقې په تنور پخوي. بيا د پوستکي (دا بايد په آسانۍ سره جلا شي)، مالګې او د کبانو سره مرچ موسم لرې. یو ځل بیا د 5-10 دقیقو په تنور کړي. سره کوچ کبان ګريس پای ته او له لیمو wedges garnish خدمت مخکې سره د بوټو وشيندي.

د په توګه د آزموينې د کامبینات په تنور پخلي salmon د دغه ميتود په اړه نه. دا ښايي خميره، puff، او يا هم د شګو وي. بل عنعنوي فنلڼډي بېلګه پاملرنه - kalakukko pie. د پخوئ ده د غنمو او اوړو د جودر یو مخلوط څخه چمتو کړو. په دغه کيک تر ټولو مهمه خبره - د ډکولو، د سور کبان، خوګ بیکن او درنو اوموندل ټوټې شامل دي.

وحشيتوب salmon

د څه شي څخه salmon لپاره د مرغانو، غوره انتخاب ځواب (تازه يا کنګل) جوړ پوښتنه - دا اوجالبو کنسروا. دغه بهیر خورا ساده سرته ورسوي. وخت کنسروا په مستقيمه توګه د کبانو په اندازه پوري اړه لري. نو، د 1-1.5 کیلو ګرامو یو جسد کوچنۍ ټوټې ورک او ورځ د 4-5 ورځو کافی دی، کله کله. د وحشيتوب د کبانو په برابرولو کې، بوره او مالګه 1 تناسب وڅاري: 2. سولوي او د کبانو او ګڼ طبقو يو مخلوط په یوه وي.اکسيجن لوښی کېږدي. په یخچال کې واچوئ او د ټاکل شویو وخت د پاشلو. په دې لاره، د خوند زياته کړه کولای شي د ليمو شيره، د بېلابېلو بوټو (دل ټولو مشهور)، مرچ. کبان چمتو کولای شي د ساندويچ، canapés، خوندور profiteroles ډک سره پنير، او داسې وکارول شي. D.

څه کولای شي له تازه salmon روی پخه شي؟

که ټول کبان په کافي اندازه روښانه او پخوي کولای شي د پخلي په عمومي توګه مشهور ميتودونو هر ډول وي، دا په هکله څه ډول او په څه سره د شيدو د نه یو معقول پوښتنه ده. کله کله هغه هم تجربه د کور bewilders. Salmon مختلفو لوی اندازه او آن سره له دې چې د salmon، د خپل استازي د کوچنيو چې، د شيدو د ډېر لوی وي. موږ به نه په ځانګړو غذا ولاړ شي، خو یوازې په یاد چې دا د کبان برخه ده او، له همدې امله، دا د ټولو پورته میتودونو چمتو شي.

او لومړنیو د کور، موږ وړانديز وکړ چې دا کیدای شي له salmon شي، او نور خامخا تجربه ټول د په زړه پورې نظرونه يو څو راغلل. د پخلي د کبانو باید یو ځانګړې بېلګه وړاندې آرام نه. دا يوه ډيره په زړه پورې، ګټور او خوندور محصول چې په اسانه د ورځنی غورنۍ، د مختلفو لارو چارو ته ننوځي. Simmer، stew، Fry، اضافه مالګه، پخوي، په کاڼ پخوي. په لنډه توګه، د تجربه.