څنګه کولای شو چی د ژمي لپاره مڼې جیلې چمتو

ميوه معمولا د چمتو compotes، مربا او مربا. دا د دوديزې preform. اوس هم دا ممکنه ده چې له د ژمي لپاره مڼې د جیلې پخوي. لومړی، دا تر ټولو ارزانه ميوه ده. دوهم، مڼې، په ځانګړي ډول تيزابي نوعي د لرګينه ماده، چې وده ځرګنده وي جوړښت ډېر لري. د دې ډيش ځينې غذا په پام کې.

دوه پخلي انتخابونو

د سړې لاره زياته ده چې د مڼو د جوس د قند او کله کله لرګينه. د مخلوط په ښه توګه تر د اجزاو بشپړ انحلال طلبانه او په مرتبانونو واچول. اپل جیلې، په ژمي کې د چمتو، په يخنۍ کې ساتل.

د ګرم طريقه ده ډېر وخت ضايع. سره د بورې د تازه جوس په یوه لوی لوښی په لوړ حرارت د 30 دقيقو لپاره جوش. په دې صورت کې تاسو ته اړتيا لري چې دا په پرله پسې لاسوهنه او د فوم لرې. کوک باید اوږد نه وي توقع څخه، نه د لرګينه له منځه يوسي.

آسانه بېلګه

1 کيلوګرامه ترش مڼه، ومينځل واخلئ، په ټوټې پرې، تخمونه، خپور يو پژواک لرې او له اوبو نه ډک. کوک باندې منځني ګرمۍ په اړه د 30 دقیقو. پان باید پوښښ لاندې راولي. بيا د broth واچول او چاڼ دا. د broth هر جام به بوره 160 ګرامه ته اړتيا لري. مڼې په شربت کېږدي او پخوي تر مخلوط ته جیلې وګرځي. هغه زياته کړه چې د سېټريک اسيد 1 ګرام وروسته. اپل جیلې، پر چمتو ژمي کې، په مرتبانونو خپريږي، ارتقا او په يوه سړه ځای کله چې په لاندی توګه.

سره زنجبیل جیلې

2.5 کيلو ګرامه مڼې ته اړتيا لري، اودو لیمو اسيديک 4، بوره 2 کيلو ګرامه او د زنجبیل د ريښي د 30 ګرامه. د اوبو د يو لېتر په يو saucepan نیم توی او له بورې ډک کړئ. تر هغه وخته چې د کاشوغه څخه ډير په ورو، [محمدرفيق چې دا مانا لري چې دا بايد ډېر غليظ وي د شربت دانې. مخکې څنګه جیلې لپاره له مڼې، دوی باید چمتو کړي. موږ د پاکولو، تخمونه لرې او ټوټې پرې کړي. زنجبیل پاک او درې پر یو grater. بل، ګډ ميوه، ليمو د سياټل په، زنجبیل او د شربت اضافه کړي. اوس موږ پخوي هر څه په اړه 1.5 ساعتونو کې ده، خو په يو ډير ټيټ حرارت. اپل جیلې (په ژمي کې) په مرتبانونو کړي. په يوه سړه ځای د کښتۍ یخولو وروسته.

سره د نارنج مرکبونه

مڼې دي پوره سره د ميوو د زيات ګډو. له همدې امله، موږ کولای شو په خوندي توګه تجربه، نوي خوند جوړولو. د مڼې او مالټې، 1.2 کیلوګرامه بوره او د اوبو 2 پيالې يو کيلو واخلئ. مخکې له څنګه چې د جیلې پخوي له مڼې، دا ضروري ده نارنجي اسيديک او فلمونه پاک دی. سره peels د سياټل په لرې. اصلي ميوې پريمينځل، پاک، د تخمونو او درې پر یو grater لرې. د اوبو سره يې ډک کړئ او تر یوه ترکیبی پخوي. نور يو غلبیل له لارې دا له بېخه. په بوره، نارنج او د سياټل په puree کیږدی. ټول ولړي او د 15 دقیقو پخوي. جیلې له مڼې، د ژمي لپاره چمتووالی، چې د بانکونو، نږدې ته خپور او د يخ څخه ووځي. وروسته له هغه، چې موږ يې کډه وکړی او په ذخيره يخ ځای.

په پای کې

مڼه په لرګينه شتمن، خو د يو اعلان خوند نه لري. د جیلې یا د خوند د ښه والي، تاسو کولای شي د هغوی سره د يو خوشبويه ميوې چې داسې زیرمې لرګينه نه لري په ګډه کول. په دې ډول، دوی د یو بل بشپړوي، او تاسو د یو خوندور جیلې ترلاسه کړي. د پخلي پروسه ده ورته ښودل نسخه.