په سره کچالو د تنور دخوګ تر ټولو خوندور ضلع

دخوګ ضلع په سره تنور کچالو پخوي ډېر اسانه، او د پایلې د داسې يو ډيش خوندور، aromatic او د رخصتي میز ته د تغذیې مناسب تل دی. خو ددې لپاره نه چې د هر وخت ورته بېلګه وکاروي، زه وړاندیز کوم چې تاسو د د پخلي لوښي دې لارو شمېر په پام کې.

د پخولو د غوښې په کڅوړه کچالو او سفلی

په دې بېلګه وي، د اصلي توليدات ترڅنګ، او مونږ د پخولو د یوه ځانګړې بسته ته اړتيا لري. غوښه (500-700 ګرامه) سپارښتنه مخکې marinate. دا کار په دې لاره: په يوه ژوره کاسې د ضلع کی کیږدی او سره seasonings، چې سره د پخولو د د بسته کې شامل دي وشيندي. د mayonnaise او چکنی 1-2 tablespoons کړئ. ښه سره د هغه لاسونه د غوښې خميرهشي او په يخچال کې د ساعتونو په يو څو پر. که د سفلی شپې marinate ووځي، تاسو یو ډیر نازک لوښي ترلاسه کړي. وروسته له هغه، چې موږ به د پوستول او 1 کيلو کچالو د وچو شوو، سره مالګه، مرچ او د نړېدلې هوږه (5 cloves) دا ولړي. موږ په کڅوړه اجزاوی ږدي. موږ دا د 70-90 دقیقو په تنور ته واستوي. د خوړو د حرارت - 220 درجو.

سبزیجاتو د غوښې، په تنور پخه کړه

په دې حالت کې، د په تنور خوګ ضلع سره کچالو، موږ به د يو نان پاڼه پخوي. هم د ګازرې او پياز اضافه کړي. موږ دلته اړتيا ده د توليداتو يو لست:

• دخوګ دغوښې ضلع - 0.5 کيلو؛
• کچالو - 8 ټوټې؛
• ګازرې - 2 ټوټې؛
• پياز - 1-2 ټوټې؛
• هوږه - 5 cloves؛
• مالګې؛
• تور مرچ؛
• د لمر ګل د تیلو.

د تیلو نان د بهیر او د غوښې پر هغه کېږدي. مرچ او مالګه د خوند. سره وځپل هوږه وشيندي او په تنور، preheated تر 200 درجو کړي. 15 دقيقې وروسته د پتنوس د خپریدو او د coarsely په لکیو کې سابه راوکاږي. سره مالګه او مرچ او موسم لپاره د 45-60 دقیقو په تنور دا بیا واستوي. موږ وګورئ د محصولاتو ته چمتو او خپور په يوه لوښي.

په آيسکريم ساس دخوګ ضلع

ددې لپاره چې په سره کچالو د تنور په آيسکريم ساس خوګ ضلع پخوي، موږ به يو څه ستونزمن دي. خو يوازې يو لږ! د یوه ژور frying پژواک واخلئ، توی د پخلي د تيلو او د سفلی ږدي 700 ګرامه او د coarsely په لکیو کې غوزې جوړه. 2-3 دقيقې غوښه وروسته په اوبو (1 جام)، چکنی سره مخلوط يوه کاشوغه ډکه کړي. سره پرانيسته د پان پوښ او د 15 دقیقو په کم حرارت پخوي. په دې وخت کې، په ټوټې 1 ګازره پرې کړي. د کچالو يو کيلو واخلئ او په 4 برخو کې د هر تیوبر پرې کړي. د پخلي اوموندل ساس: د آيسکريم 150 لیتره، 150 لیتره mayonnaise، مرچ او مالګه يوې کاسې ګډيږي. د پخولو د فورمې سره د کوچ د خپریدو او طبقو ګريس:

• کچالو؛
• ساس (0.5 برخه)؛
• له پياز خوګ ضلع؛
• ګازرې؛
• د پاتې ساس.

موږ په تنور غوښه او سبزيجاتو لپاره د 35-40 دقیقو واستوي.

په خواږه ساس ضلع

د واستوي د موضوع په دوام، سره خواږه تېلو پاخه ضلع وړاندې کوي. د غوښې broths (په اړه 1.5 کيلو) پيل کړي. د ضلع په لوښي Spread، له اوبو نه ډک، د يو څو peppercorns، Laurel پاڼو او solim د شپېلک. په منځني حرارت کی کیږدی او د 75-90 دقیقو پخوي. په يوه څادر ته چمتو پرزې سفلی او پرېږدي چې د يخ. په دې وخت کې، تر 200 درجو د تنور بدل او د خوږ ساس پخوي. په 80-100 میلی جام د شاتو د شړشمو او د همدې مخلوط کړئ. سره مرچ A little موسم. غوښه درملنه ګريس د خپریدو او د "اسايس" نان پاڼه. لپاره په يوه تنور خوګ ضلع 20 دقیقو پخوي. سره کچالو ډيش د کامل accompaniment دی، نو په توګه د غوښې چمتو کړي، زه مشوره تاسو ته mashed کچالو چمتو کړي.

د پخلي د په ګډه!

البته، ضلع پخلي، ډېر انتخابونه شته دي. چمتو سره په مختلفو اړخ لوښي او د واستوي بیلابیلو خوګ ضلع. د غذا سره کچالو هم کلاسيک دي. خو لکه هغوی چې وايي، د شته ملگرو د خوند او رنګ. نو زه وړانديز د څنګه د خوګ ضلع سره کچالو پخوي، چې يوازې يو څو غوراوي. د عکس-غذا، تاسو به په اسانۍ سره دغه دنده مقابله!