په غوښه broth شوربا

څه کیدای شي چې د غوښې broth د برابريدو شوربا، ثبت د لومړي کورس په توګه په پرتله tastier! يوازې لرې څخه د تودوخې، ګرم، خوشبويه او nourishing. هر ښه hostess به ښه ښوروا او borscht چمتو کړي، خو چې داسې ښکاري چې څه مادي وي، او کله کله نو هغوی دې ته لېوال کور خوښ، او د جامو په يوه غوښه broth خورا معياري شوربا نه ده.

سره بیکن ښوروا او پنير

د broth کولای شي په بشپړه توګه د هر وکارول شي.

د یو لوی لوښي بېخ، د کوچ يوه ټوټه کړي یو ځل دا ويلې، چې په يوې کوزه لاندې اجزاو لا د بیکن 100 ګرامه، پياز منځني اندازه، 4 celery، ګازرې په لکیو کې اچوي. ټول په ګډه، simmer 10 دقیقو، نه ولړي هېر شوی وي.

د ټاکل شویو وخت په يوه saucepan نيمايي ته واستوي د لوبيا يوه پياله د کچالو 400 ګرامه، یوه کوچنۍ کدوانو (د پخلي تر څو دا د نيم ساعت لپاره د ايشوئ مخکې) وروسته. د broth، د پوښونو يو نيم جام توی او د نيم ساعت لپاره د ټولو په ګډه simmer.

بيا، 200 ګرامه لا په لکیو کې کرم، یو څو روميان، د وريجو، مالګې يو نيم جام کړي، او optionally لپاره بل 20 دقیقو د دیګ اضافه او ايشوئ. د پنځو دقیقو تر پخه په ښوروا د پنير 100 ګرامه توی.

د دې ډول يو غوښه broth شوربا ته د ایټالیا د پخلې په تړاو، خو لویه مساله نه ده، دوی د هر خاوند د واک لاندې دي.

د سبزۍ د ښوروا سره pumpkin يو غوښه broth

د پخولو د غوښي د broth د هډوکي غوښه. د پخلي د 1.5 ساعتونو کې، چې له هغه وروسته د يو غلبیل له لارې د پای broth او دا بېرته د اور باندې واچوي وخت.

په جوش broth د کرم يو نيم کيلو وچو شوو، څلور دی نه هم لوی کچالو، د کدوانو د يو پونډ او د ږیدن يو نيم ګيلاس ډک (تاسو کولای شي د عادي وريجو وکاروي). د Laurel څو پاڼو کی کیږدی او پخوي نور. د 15 دقیقو لپاره Fry پياز او ګازرې او واچول د ښوروا، ايشوئ او د ګرمۍ بدل شو. د ښوروا ته چمتو دی! سره د بوټو وشيندي او خدمت وکړي.

shurpa

دا په توګه shourpa یا کونر غوښه broth شوربا ازبک لوښي دي، خو دوی زموږ د هېوادوالو په منځ کې خورا مشهور دي.

په لوی ګرمۍ او یا یو لوی لوښي د هډوکو د Lamb، او د ټول پياز اچوي، په اړه د يوه ساعت لپاره ايشوئ، نو درې ګازرې، پرې په لوی cubes زیاتولو، او د مخکې ټکیدلی نخود يو نيم ګيلاس.

اوس تاسو باید zazharku چمتو کړي. د دې، د غوړو د غوایه cubes يوه کمه اندازه پرې او د پان ته واستوي، دا لږ نباتي غوړي ور اضافه کړی او انتظار دا اسانی browned. بل، اضافه يو لوی په لکیو کې پياز، کله چې پياز به د سرو زرو رنګ تر لاسه کړي، تر څو دا درې ټوټی ټوټی روميان او د وځپل هوږه درې cloves کړي. لپاره په اړه د 10 دقیقو د اجزاو Fry او له ګرمۍ لرې.

په دې وخت کې، د broth اور ته ولاړ چې د کچالو 800 ګرامه کړي، په ربعو کې پرې کړي. د مالګې، هر Oriental د دیګ اضافه او د 10 دقیقو لپاره پخوي، نو په پژواک د سبزيجاتو د zazharku جوړوي. د يو بل 20 دقیقې وروسته د غوایه غوښه ښوروا broth، او shourpa چمتو دي.

د برابريدو ښوروا "Panadel"

د دانې broth د غوښي یا خوګ دښمنیو. يو چمتو جوړ فشار يوه غلبیل له لارې او بیا د اور مړ.

نیم سپين ډوډوۍ واخلئ، په شعاع او Fry دا پرې، نو د broth يې کړئ. هلته هم د ماين خښوونکو د کچالو يو پونډ واستوي. وروسته له هغه، چې د broth او خپل کړی په يو مخلوط واچول او د mush اړوي. يو ځل بيا په يو saucepan توی او اور مړ.

ښه ته ماتې ورکړه د هګۍ زيړ د آيسکريم يو نيم جام، د ګرمې ښوروا دغه مخلوط توی، ورو ورو د ټکانونو سره. اوس دا د مالګې او د دیګ اضافه وخت. په پای کې د ښوروا (50 ګرامه) د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه کړي او د پنير 100 ګرامه، په لکیو کې د يوه grater ښه توی. دا هغه، ښوروا نه ټوټه نه کله چې ولړي ضروري ده. مخکې په هر کاسې خدمت د بیخونه یی اضافه او toasts وړاندیز.