لپه - غذا او پخلي رازونه

لپه ده د پخوانیو بوټو يو. دا جرګه د لازم غوړي، flavonoids، منرالونه، phytosterols، له لارې چې دا bactericidal او د التهاب ضد ځانتياوې لري.

لپه په شان سره د اوږد شنه ډډونه او بڼکو بوټو celery او دل تر منځ د صلیب ښکاري. د ډډونو او بیخونه په توګه په لوښي یو aromatic seasoning زياته کړه، د نبات اصلي برخه د سپين سر ده. لپه کارول کیږي اسکوریوت مخنیوی وکړي. د دوی د چای په کې د ماشومانو colic صورت سپارښتنه ده. لپه هڅوی peristalsis او قبضيت مخنیوی کوي. د ترکاری لپاره د اشتها ښه او relieves د معدې درد. د لپه tincture د استعمال په شيدو ورکوونکو ميندو د شيدو توليد هڅوی، چې دا هم یوه diuretic اغېز لري. خواږه باديان دا د ترکاری یو متوسط محرک ګڼل هم یادیږی، او د migraines هم کارول.

لپه ده په پراخه کچه په پخلي لپاره کارول. د خپل ځیرک خوند ته غوښه، کب او د سبزيجاتو د لوښي مساله زیاتوي. د لپه ټول خواړه دی خورا زیات ساده ته چمتو کړي، ځکه چې دا د ده په اداره ډېر هراړخیزو. هغه کولای شي یو appetizer، اصلي کورس، چای او آن dessert. څرنګه چې مونږ ټولو ته پته نه څه لپه غذا اړین دي. د مثال په توګه، د یو frilly شنه پاڼي چې د مشرانو ډډ پر وده دي خورا خوراکي، او د دغو، تاسو کولی شئ د garnish کړي. حتی تياره-شنه ډډونه کولای شي په خوندي توګه په پخلي وکارول شي. Save يې او د چرګانو، سابه او یا کبان لوښي اضافه کړي. يو پرې ډیر ډنګر، خوږ باديان کولای شي په یو ساده شربت وريته شي او آيس کريم ته خدمت وکړي.

خو څنګه چې د لپه چمتو؟ خپل اصلي دی چې لرغونی یونان ته منسوب، دا اوس هم یو مديترانې واښه وړ ګڼل کېږي. د لپه دوه ډوله، يو په توګه د سبزيجاتو د استعمال شتون لري، او بل فرهنګي ته تخمونه او بیخونه توليدوي. فلورېنس لپه، هم finocchio په نامه، د پيازو په کورنۍ پورې اړه لري. دا یو تازه، خوږ بوی کله چی پخی شي ډیر نازک. دا ډول لپه غذا چې ځينې رازونه لري، زياته کړه چې د salads، واستوي، او دا سره کبان ښه ځي. Tushenenie لپه - د پخلي چټکه لارې یو. د دې ډيش چمتو کړي، چې د نوک د ريښو څخه ميوه پرې، د اصلي لرې، له دې امله چې د پاڼو د نورو په ګډه ايسار پاتې دي. په یوه پژواک، لپه کوچ هماغسې وشول او د چرګ یا د سبزيجاتو د broth 150 ليتره اضافه کړي. سره مالګه او مرچ، د پوښ او د 20-25 دقیقو پورې نرم simmer فصل. سره کبان او یا د خوګ د خدمت.

تاسو هم کولای شی Fry د لپه غذا دومره ساده دي. دا ضروري ده، چې په د پان د اوبو د راوستلو ته 200 ° ج ايشوئ او تودوخه تنور لپه په 8 ټوټې پرې، په جوش اوبو د 1 دقيقه دا problanshiruyte، نو پړې کړې. Coarsely د توربانجان، کدوانو، مرچک او وچو شوو سور پياز. په يو نان ډيش سره لپه، ځای ټول سابه مخلوط کړئ. د زيتونو تېل، توی balsamic سرکه، د 25 دقیقو pripravte درياب مالګه او تور مرچ او پخوي، داسې بريښې چې کله ناکله. د یو اړخ ډيش يا د مرغانو اصلي سبزيجاتونور خواړه خدمت وکړي.

د رڼا تازه سلاته لپاره، د لپه بلب له خرڅلاو ډېر ډنګر، د زيتونو تېل، د ليمو شيره، مالګه او مرچ د يوه ترکیبی موادو لپاره، ګډ ټولو زياته کړه، چې watercress. د د د اصلي پيل مينه تاسو، کولای شي چې د لپه غوزانو، د لمر ګل د تیلو او د ليمو شيره اضافه کړي. "Salsa لپه او نارنجي" به grilled کبان یو ښه تکمیل شي. د دې لپاره، چې د لپه، پرې په 4 ټوټې، د سخت اصلي لرې. د سپینې برخه هوارولو پرې ته د نيتبل cubes. اسيديک نارنج او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، د جوس ساتي. 3 tablespoons مخلوط نارنج جوس سره د زيتونو تېل، ترکیب زياته کړه، چې مالګه او مرچ درې spoonfuls. سره لپه پاڼي وشيندي، سره grilled salmon، tuna یا Fish-توره خدمت وکړي.

په پای کې، تاسو کولی شئ د لپه، چې د غذا دي متنوع کړئ، دا داسي يو سابه ده چی خام وخوړل شي، steamed، جوش، د نینی او چینونه.