څنګه کولای شو چی د تنور catfish چمتو

Catfish - کبان شمېرښځې کورنۍ، د هغې غوښه لرونکی د ويټامينونو د A، B، D او ګڼ شمېر نور ګټور برخې، په شمول د فيصدی چې، thiamine. د پخلي د catfish، د دې د کبانو د بڼې په اړه هېر نه کوئ. لومړی، په کور کې د هغې ژر خرابيږي - په يخچال کې، دا یوه ورځ زیات ولاړ نه شي، او په یخچال - د يوې مياشتې څخه زيات نه. سربیره پردې، د توده کبان ورکوی د خپل مال او خوند ځینې. دوهم، په یوه پژواک catfish مالگه ده په اسانۍ سره بدلون ځينې د کبانو د ترکیبی ډول ته - لوړ حرارت له مخې، د دې، او پرته له نرم، تقریبا کوچينی کبان، په چټکۍ سره خپل بڼه له السه ورکوي. که تاسو غواړی چې Fry دا، مخکې چې تاسو به باید له مالګې یو لوړ منځپانګه د حل د کبانو د پاشلو. څنګه کولای شو چی د تنور catfish چمتو - څو لارو catfish پخوي، د هغوی یو په پام کې شته دي.

د کبانو د اړتيا وړ دوه نیم کیلوګرامه، د پنیر په اړه د درې سوه ګرامه، د پياز درې ټوټې او د mayonnaise يو نيم کيلو چمتو کړي. په تنور Catfish په دې لاره ده چمتو. کبان سفرونو، ومينځي دا، پاک، وچ ټوکر برش وروسته دا وچ. لوی ټوټې پري کړئ. پنیر او پياز په يوه grater وچو شوو، د اودو پنير سره د پياز او mayonnaise ګډيږي. بيا په دې مخلوط ټوټی ټوټی catfish او دا د وتلو په اړه د شلو دقیقو ته دا په دې ساس marinated کړي. په داسې حال کې چې د کبانو د ده marinated، تاسو کولی شئ د تنور تودوي. Catfish په تنور پاخه تر پخه په اړه د 190 ° ج يو د حرارت درجه لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، catfish غوښې نه عبارت ده ډير نرم او په اسانۍ زېږېدلې، په ځانګړې توګه په لوړ حرارت، نو نه د اړتيا څخه نور په تنور دا وساتي. په تنور Catfish به نیم ساعت یا لږ زیات وي. وروسته له هغه چې دا کولای شي وسپارل شي.

اوس راځئ وګورو چې څنګه په batter catfish چمتو کړي. دا د تر ټولو مشهور لارو دې د کبانو پخولو يو. Catfish به ښه خوند که دا یو اړخ ډيش پخوي. د دې چې تاسو د مڼو سیابه سرکه، د سبزيجاتو د تیلو او د شاتو (یو tablespoon) درې tablespoons، په اړه نیم د مالګې يوه کاشوغه، د ګازرې درې سوه ګرامه، اودو يزي، د شنه مرچ يوه ټوټه ته اړتيا لري.

اپل سیابه سرکه، د تیلو او مالګې په يوې کاسې او وهلو تر ترکیب یو متجانس مخلوط، نو د ګازرې او مرچ کړئ، بيا ولړي. Garnish ته چمتو دي، خو دا نه د ټولو. د ټولو ځپلي catfish د چمتووالي د بیکن څو ټوټې ته اړتيا لري، يوه د يو ګيلاس دریم په اړه د جوارو اوړه، د اوړو یوه tablespoon، د مالګې يو نيم کاشوغه، یو پر اتم سيپې ځمکه سور مرچ، یو لوی هګۍ او 200 ګرامه catfish fillet. بیکن، په تر سرو نصواري یو پژواک Fry، له هغه سره بايد وازګه، په کوم چې تاسو به د کبانو د Fry نم. د اوړو، مرچ او مالګه دواړه ډولونه، سره ګډ وي، دا د تر ټولو ښه د يوه ټوټه ترسره پوستکو کاغذ. د هګۍ د Whisk. هميشه د کبانو د ټوټې Obmakav، ته د اوړو او د دیګ پایلو ته مخلوط يې ورکړو. په شحمو څخه په یوه frying پژواک بیکن frying، د شا د تودولو او په هغې کې د کبانو د Fry تر هغه د سرو زرو د خره ښکاري تر لاسه کړل. Toasted بیکن شي ټوټې پرې او هغوی ته د کبانو وشيندي. وروسته له هغه، چې په batter چمتو خپل catfish ته خدمت شي.

لکه catfish، په سپين غوښه لاپاز شمېرښځې، د داوطلبۍ او نرم. Sudak هم پورې اړه لري چې د کورنۍ شمېرښځې. کوکوی، ليکلو، کب ښوروا، شيريخ - د walleye پخوي ډیرې لارې شته. په پام کې د دوی یو - په تنور پخلي شمېرښځې.

Sudak - ده نه يوازې يو ډېر خوندور کبان، خو هم د غذایی محصول لري لږ تر لږه د شحمو. شتون لري د شمېرښځې له لوښي ښايي په دې هم د هغو خلکو د چا خواړه ډیر محدود. له همدې امله، په تنور د شمېرښځې د چمتووالي - د خپل مېز ښه Culinary حل. د پخلي په تنور ډیرو غذا شتون لري. دلته ده چې د دوی یو.

لاندې محصولاتو ته اړتيا: د شمېرښځې fillet 200 ګرامه کچالو يو پاو، ګازرې 4، د breadcrumbs دوه tablespoons، د وازګه ترش اوموندل 400 ګرامه، د کوچ 60 G، د خوند - مالګه او تور مرچ. د شمېرښځې fillets کوچنۍ ټوټې پري کړئ، د هغوی سره مالګه او تور مرچ حرج. بيا اضافه په يوه لوښي کې د ماين خښوونکو د. کچالو په نرۍ ټوټې پرې او توی په لوښي، وشيندي پر سر او وشيندل کوچ breadcrumbs. په تنور د تیاري د شمېرښځې د 200 درجو د سانتی ګراد د تودوخې په اړه 30 دقیقې وخت نیسي، تر څو د کبانو د browned.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.