سره ساس Meatballs: د پخلي غذا

Meatballs سره gravy - دا د روسیې د خوښې خواړه يو. په دغه لیکنه، موږ د معمول په څېر، او اصلي خپل چمتووالي مختلفو غذا وړاندې کوي.

د پیل شي، چې موږ یاد ولرئ چې د meatballs او د meatballs په دوديزه توګه له غوښې جوړ، خو دا لوښي ډېر خوندور، که د چرګانو په یا کبان په توګه د اصلي عنصر کارول.

سره د ترش اوموندل یوه ترکیبی د چرګانو meatballs ډېر ژر چمتو کړي دي. دا به ضرور وي چې د يو fillet، پياز، هګۍ، او د سپين ډوډۍ يوه ټوټه بهر mincemeat کړي. Add مالګه، مرچ او د شيدو. منځني meatballs فورمه، د هغوی د یو لږ څه Fry. تر هغه وخته چې دوی چمتو، په مساوي برخو ترش cream او mayonnaise مخلوط، د وځپل هوږه او د لکیو کې دل يوه ډله اضافه کړي. توی ته د پان، پوښ، simmer د meatballs پرته له وريجو سره gravy لپاره د شلو دقیقو. د ډيش سينمايي ډېر داوطلبۍ.

Meatballs، hedgehogs په ساده ډول چمتو او سره د دودیزو دنده غوښه ساس. دا اړينه ده، چې د غوښې، پياز او مالګه ژانر بهر mincemeat کړي. د تر ټولو مطلوب ترکیب - دا د غوښينو، جمع په مساوي تناسب، د خوګ یا 1/3 جمع 2/3 چرګانو خوګ. د سره کوچ جوش د وريجو يو ګيلاس کړئ. وروسته له هغه، د وړو توپونو جوړ کړي او په لږ saucepan يې Fry. په دې وخت کې، د gravy چمتو کړي. Glass مشبوع د غوښينو broth، دانې، اچوي مالگه په پياز، د روميانو رب، د ځمکنیو مرچ، او د اوړو او اوبو کاشوغه یو مخلوط. د ساس باید په دوامداره توګه د ټکانونو له لوټی ډډه وکړي، او دا د پېړوالي. اوس hedgehogs پراخه اوبه دا، له ګرمۍ اړوي او پرانيسته لپاره د دیرشو دقیقو څخه ووځي. مخکې له خدمت، وشيندي د ډيش سپارښتنه شنه پياز وی.

له مخې په روب او gravy د meatballs قواعد باید تازه روميان څخه چمتو شي، او نه د روميانو رب په اساس. د بېلګه په لاندې ډول دي. له سره د وریجو د خوګ ځمکې د غوښينو کوچنۍ meatballs کړي او له پياز يې Fry، چې د سرو زرو د خره شته وه. په یو بل پژواک sauté په لنډه توګه د څلورو رومي بانجان پرته د پوستکي، درې وځپل هوږه cloves، په لکیو کې دل، مرچ او د اوړو یوه لویه spoonful هغوی ته اضافه کړي. په meatballs gravy توی او په تنور تر پخه دا واستوي. د حرارت درجه باید په پرتله 150 درجو زیات نه وي. دا د ټولو شته: سره په ترکیبی د تنور د meatballs ته خدمت شي.

لاندې Meatballs مرخیړیو ساس بشپړ ډول د مکروني طريقه بلل کيږي. کوک meatballs د خوګ، د غوښينو یا خوګ، د چرګ غوښه، چې ډاډ تر لاسه ځمکه مرچ، هګۍ، مالګې او د شيدو د څلورمه جام اضافه دی پوند ته اړتيا لري. په جوش اوبو دانې، نو دوی برسیره شول. د مرخیړیو د ريښو پوند نور Fry، توی جام اوموندل، ورته broth او مخلوط tablespoons اوړو او اوبو. د ساس دی ډیر په بشپړه توګه تر دې کچې چې دا په شریانونو کې ګډوي. meatballs په gravy وليږئ، سره Parmesan پنیر سره په یوه کوچني اور د شلو دقیقو لپاره د تنور د nutmeg او چنډه يو بدلوونکي او موسم وشيندي.

کبان meatballs سره gravy "Tartarus" ډېر په شان ماشومان دی. د غوره انتخاب به دا وي چې د سور کبان نوعي (salmon، trout، chum salmon، یا salmon) يو پونډ چمتو کړي. واېښول په مخلوط حتمي پخلي، اضافه د پياز، مالګه، هګۍ او د شيدو د څلورمه جام. په پایله مخلوط باید د امکان اوږد ووهلم شي، له دې امله چې د ډيش هوا او نرم بدل کړي. لږ meatballs د کمکیانو لپاره د دا او په جوش اوبو ته واستوي. په دې وخت کې، په یوه کوچني saucepan، ګډ مساوي برخو mayonnaise او ترش اوموندل، د شيدو د سل ګرامه، پر يوه کوچنۍ اور اضافه او د دانې راوړي. د هوارولو په لکیو کې pickled بادرنګ، دل، مرچ او scalded پياز سمدستي اچوي. د gravy ولړي، meatballs ته واستوي چې دا، له ګاز اړوي او پرانيسته تړل ووځي.

ښه اشتها!