Tsitsibeli: ګرم ساس بېلګه

د ګرم واستوي چې په دوديزه توګه سره غوښه لوښي خدمت، يو tsitsibeli. مرکبونه شامل رومي بانجان، پياز او ګرم مرچکو. د ترکیبی موادو څخه جوړ ځینې توپیرونه مرچکو. موږ څو لارو ته چمتو وړاندې کوي.

Tsitsibeli: بېلګه №1

معمولا tsitsibeli پيل کې د اوړي په پای کې نه، کله چې د ارزانه د سبزيجاتو بازار غوره نوعه. مصرفیږی کولای شي يوازې او يا هم د ترکیبی وسپارل شي. برسېره پر دې، اکثرا په tsitsibeli بانکونو د ژمي لپاره وتړي. دا اختر تل ستاسو په ميز يو ښه راغلاست ډيش ده.

آېت:

• د پياز د يو نيم کيلو؛
• لږ لوی پيالې (250 لیتره) نباتي غوړي؛
• تازه، پاخه روميان - په اړه د 2 کیلو؛
• تازه هوږه - 200 ګرامه؛
• ګرم مرچ (capsicum او یا په ځمکه) - 2 tablespoons یا 4 POD؛
• مالګه او بوره - 30 ګرامه (2 tablespoons).

څنګه پخوي tsitsibeli؟

ساس بېلګه ساده ده. دا بسنه د یادنښو توليداتو د حق ټکنالوژي او تعاقب وڅاري.

1 ګام

پاک پياز. په نیم کړيو دا اوړه. په یوه لوی skillet يا ژوره cauldron، د نباتي غوړي تودوي. د پيازو کېږدي او د 20 دقیقو پخوي. له لارې د يو غوښه grinder یا مخلوط ملکه بانجان. په دبڼوالې په پايله کې د ډله توی. يو ساعت سابه نیم لپاره Simmer.

2 ګام

د هوږه اسيديک. دا غوښه grinder اوړه. تاسی کولای شی یو grater یا مخلوط وکاروي. تاسو بايد د وځپل محصول په اړه له 200 ګرامه ترلاسه کړي.

3 ګام

که تاسو د يوه تيره وکاروي مرچکو، نو د تخمونو بهر ته انتقال کړي، د partitions لرې. پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. په يو رومي بانجان، پياز مخلوط gruel هوږه، وځپل مرچ، بوره او مالګه کیږدی. د 10 دقیقو لپاره پخوي.

ګام 4

ساس چمتو. تاسو کولای شۍ دا د غوښې اور يا رسنۍ توی او د غورمه، khinkali یا چپن وسپاري. که تاسو د ژمي په tsitsibeli چمتو شوي دي، دا لومړی باید چمتو مرتبانونو. Sterilize يې، د مرغانو ګرم خپريږي او ټومبلو خولۍ.

سره Bell مرچکو Tsitsibeli بېلګه

تاسو ته به اړتيا:

• پخه روميان - په اړه د 5 کیلو؛
• پياز - ددې 1 کيلو؛
• خواږه مرچ - 500 ګرامه؛
• د نباتي غوړي نيم ليتر؛
• د سور ګرم مرچ وړه کاشوغه (cayenne کولای واخلي - 3-4 ټوټې)؛
• واېښول هوږه - 1.5 پيالې (300 ګرامه)؛
• بوره، مالګه، مرچ د ځمکنیو؛
• parsley، بادرنګو، دل.

د چمتووالي tsitsibeli ټکنالوجي

د بېلګه ده د تیر یو ته ورته، سره یوازې توپیر په خپل غړيتوب تور مرچ او تازه بوټو چې دا شامل دي.

1 ګام

د يو غوښه grinder روميان له لارې مه. په يو ساعت لپاره د saucepan او simmer د ټوليزو کېږدي. کله ناکله ولړي.

2 ګام

مرچکو او وچو شوو سره یو mincer. د پيازو saute او په بشپړه توګه د تیلو. کله چې دا translucent شي، اضافه مرچ. توی ګشنیزو (د ځمکنیو او یا سيلوګانو کې POD). د ساس ولړي.

3 ګام

پر منځني ګرمۍ پخوي. تقريبي وخت - 40 دقیقو. بيا په لکیو کې هوږه، په لکیو کې دل او parsley اضافه کړي. Tsitsibeli مالګه، سره د تور مرچ او د بورې وشيندي. 3. د دانې دقیقو وروسته لږ څه يخ او د بانکونو، چې باید د مخه تعقيم شي تر ورکړو. تاسو کولاي شي د جدول تازه چمتو ساس درخواست.