سره ترش اوموندل کچالو: د مرخیړی، او نه يوازې

په سره مرخیړی اوموندل ساس کچالو - آن يوازې د په خوله دې عبارت د تلفظ څخه، لکه هغوی چې وايي، drools. تروه اوموندل کچالو نه یوازې زیاتوي خوند، خو دا هم کوي چې دا د داوطلبۍ، چې ستاسو په خوله ویلې. سره ترش اوموندل کچالو کولای وريته شي، stew، چنډه. دا تاسو کولای مرخیړی، غوښه، دیګ، سابه اضافه کړي. او هر عنصر د ډيش يو خاص خوند ورکوي.

د تیاري د مالگه په کچالو سره ترش اوموندل ده عملا له یوه عادي frying کچالو هیڅ توپیر نه. 7-8 باید کچالو د وازګه، پياز، 300 G ترش اوموندل، مالګې، د دیګ 50 g. کچالو باید پاک شي، ومينځل او پرې په يزي. Salo پر یو ګرم frying پژواک او اوردجهنم سره تر یو crackling، نو دا د کچالو خپريږي. يو څو دقيقې مخکې چمتو پياز، کچالو، ګډ خوب او ترش اوموندل اضافه، د 5 دقیقو په ګرمۍ څخه ووځي او له ګرمۍ لرې.

Simmer په آيسکريم ساس د کچالو هم آسانه ده. لومړی، دا ضروري ته ايشوئ، ولې په وړو ټوټو پرې، سره ترش اوموندل پوښښ او د stew لپاره په اړه 15 minut.Kartoshka په کم حرارت سره مرخیړی په آيسکريم ساس کړي ده - دا ده ډیر خوندور، کلاسيک ترکیب تل د يو ستر پایله سبب کیږي. له دې امله د دغه ترکیب د ده په ټوله نړۍ کې مشهور دي.

سره مرخیړی په آيسکريم ساس کچالو stew - دا د کورنۍ د يوه ميلمستيا يو ستر لوښي. لومړی تاسو باید ونیول شول، پرې او تر 2 کيلو کچالو ايشوئ کړي. په داسې حال کې د کچالو د پخولو، د ومينځي او coarsely د مرخیړی، په نيمايي کړيو پياز پرې کړي او د دې ټولو ته د پان او Fry وچو شوو. بيا اضافه مالګه، سره مرچ او نورو د دیګ وشيندي. وروسته له هغه، چې د فنګسونو زياته ده ترش اوموندل.

کله چې Dowar کچالو، دا ضروري راوايستل، په اړه د اوبو د نيمايي او دا سره ترش آيسکريم د مالگه په مرخیړی اضافه ده. د کچالو سره مرخیړی، د پوښونو مخلوط او د کم حرارت په 15 دقیقو کې د stew کړي.

دا شان سره مرخیړی او هر ډول غوښه په آيسکريم ساس کچالو يوه لوښي منځه يوسي. لاندې لپاره يوه بېلګه ده کچالو، braised سره د چرګانو او مرخیړی. 6 منځني کچالو پرې په cubes او Fry په يوه frying پژواک تر پخه، ته د پخلي په ترڅ کې مالګه او تور مرچ، کچالو اضافه ونه باسو. په جلا، Fry هوارولو سره د پياز او مرخیړی چرګانو د غوښې وی. مخکې په آسانۍ سره غوښه او مرخیړی اوموندل واچول او ګډ. دا یوازې پاتې ګډ سره د چرګانو د کچالو او مرخیړی او خدمت وکړي.

خو دا د ټولو د غذا د کچالو stew، خو چې دا هم پخوي. يوه لوښي لږ نه پراخه - په سره ترش آيسکريم د تنور کچالو.

دا ضروري ده چې د 700 ز کچالو ته ټوټې پرې، کنګال او وچ ووځي. نو تاسو باید په یو پژواک بهر د کچالو کېږدي او په نرمۍ او نه هم مکرر احساساتي Fry، تر څو د کچالو دي داوطلبۍ. وروسته د کچالو دي څو وځپل هوږه cloves کړه او توی 300 ليتره وازګه ترش اوموندل.

له مالگه په کچالو پرته coarsely مرخیړی وی. بيا د کچالو د مرخیړی اضافه او parsley ټولو وشيندي. یو ځل بیا، د ټولو اجزاو شوي مالگه او بیا په ژوره کې پژواک ته واړوي او د 20 دقیقو په یوه preheated تنور ځای. په یوازې په یو څو دقیقو تر پخه کچالو سره پنير وشيندي.

په سره مرخیړی اوموندل ساس کچالو - دا هرو مرو خوندور. خو تاسو کولای شي چې د کچالو پخوي او نه مرخیړی، خو سره غوښه. د دې لپاره، لومړۍ ته د پخولو او يا پژواک roasting چڼاسکه په ښکته زرورق کي کيښودل کيږي او د مرطوب سره د تیلو. بيا خپور د چرګانو د 300 G، په لکیو کې کوچنۍ کوچنۍ برخې او په لکیو کې د پیازو semicircles وشيندله د دیګ. د نری پلاستیک د خپریدو په لکیو کې کچالو بله طبقه (تیوبر 7). بيا د کچالو دي اوبه اوموندل، سره د شړشمو پوډر او مالګه مختلط. د ټولو وشيندله سره اودو پنير سر. دا یوازې د پاتې لپاره د 40 دقیقو کې د نان کوره په 175 درجو کړي.

وروسته، نان د تنور څخه لرې، پرې په برخه او د پوزې همداسي د جدول، ښایسته کوي بوټو.