د ژمي لپاره د سبزيو د پانسمان. لپاره بېلګه وي

ډیر عصري ښځې هڅه کوي چې د کار او د کور په ګډه کول. په ډېرو دا ډول ریتم ساده نه وخت لري. وروسته د ټولو، چې له کار څخه کور ته راځي، یو خوندوره ډوډۍ پخوي، سره د ماشومانو د لوبو او د هغوی پاتې برخه دخوب کیسه. که تاسو نېکمرغه دي، د ماښام تاسو کولای شي لږ په روح ارام.

د ډېرو ښځو د ژغورلو کششي او د مختلفو workpiece. د سبزۍ د ډکولو (شوربا) او اصلي کورسونه به د وخت په تيريدو سره دغه ستونزه حل کړي. د پخلي ډیرې لارې شته. دلته دي د تر ټولو ساده.

د borscht

د خوندور د سبزيجاتو د ترلاسه لپاره borscht dressing، تاسو ته به د اړتيا:

1. Beetroot - دوه کيلوګرامه.
2. روميان، ګازرې او مڼې - د نيم کيلو ګرامه دی.
3. شنه او ژيړ مرچ - د نيم کيلو.
4. هوږه - 5 سرونه.
5. د چيلي - 1 د POD.
6. نباتي غوړي - 250 milliliters.
7. بوره - 1.5 tablespoon.
8. سرکه 9٪ جدول - د ¼ جام.
9. د مالګې.

د چمتو کولو پروسه

د سابو د ژمي په ډېر ساده ډول پخه ډکولو. لومړی، تاسو بايد د ټولو د اجزاو چمتو کړي. مڼه او سابه بايد په ښه توګه ومينځل شي. وروسته، د محصول بايد وچ شی. مڼې، ګازرې او چوغندر باید د پاکولو، او بیا په جلا په يوه زيږه grater وچو شوو. په توګه د هوارولو د امکان د وچو شوو هوږه ضروري ده. د امکان په صورت، دا د مطبوعاتو له لارې تېر شو.

خواږه مرچ او دانې باید له خوا د تخمونو او د ډنډر د بهير له مينځه وړلو څخه پاکه شي. اوس تاسو کولای شي د هغوی وځپی. مرچکو باید يزي پرې، او تيره - کوچنۍ cubes.

د روميان په پوستکي کې د یوه صلیب په بڼه يوه کوچنۍ نېښ لپاره ضروري ده. وروسته له هغه سابه بايد په يخو اوبو په لومړي ګرمې اوبه را ولویږي، او بیا. دا به له روميانو peels لرې. ته cubes پرې غوښه ضروري ده.

د لوی اندازه اور مقاوم کانتینر باید لږ نباتي غوړي توی او تودوخه دا. وروسته تاسو باید د چوغندر او ګازرې کړي. سابه باید د 20 دقیقو کې د کم حرارت Fry.

د چوغندر او ګازرې باید د بورې، مرچ، مالګه، روميان او مڼې اضافه کړي. د مخلوط باید په بشپړه توګه او وشمېرل شي یو د پوښونو 50 لاندې د څو دقيقو وروسته ايشوئ.

د ژمي لپاره د سبزيو د پانسمان دی تقریبا چمتو دي. په پایله ډله ده چې هوږه او ګرم مرچکو د اضافه کړي. وروسته له هغه بحېرې ته د پخلي په پای کې يو بل 15 دقیقو simmer ضروري ده دا ده چې سرکه اضافه کړي.

څنګه کولای شو چی د زیرمه

کله چې د ژمي لپاره د سبزيجاتو د پانسمان به چمتو شي، دا باید د بانکونو او رول ته پراخه شي. وروسته، د کانتينر بايد سرچپه کې چې د دريځ تر يخ بدل شي او لاړل.

د بانکونو، چې به د سبزيجاتو د ښوروا په ډکولو کې وساتل شي، بايد مخکې له مخکې چمتو شي. ټانکونه باید په بشپړه توګه ومينځل شي، او بیا تعقيم شوي دي. د پای ته د پانسمان لپاره د پخلي ښوروا نه يوازې، خو د غوښه لوښي يو اړخ ډيش وکارول شي.

د چوغندر د لیکنې

د سبزيجاتو د تېلو چمتو کړي، ته اړتيا لري:

1. Beetroot - 1 کيلو.
2. روميان - 1 کيلو ګرامه دی.
3. کرم - دوه کيلوګرامه.
4. د پيازو - 800 ګرامه.
5. ګازرې - 500 ګرامه.
6. د لمر ګل د تیلو - 600 milliliters.
7. د مالګې - 20 قاشغو.
8. بوره - 16 لوی قاشق.
9. acetic او جوهر - 1.5 tablespoon.

څنګه پخوي

لپاره په ژمي کې ګټور هر hostess د سبزيجاتو د تېلو دا بېلګه وي. وروسته د ټولو، لکه د يو مخلوط کیدای شي په هر وخت کې مرسته کوي. د چمتو کولو لپاره د شوربا د تېلو، تاسو باید ټول محصولات چمتو کړي. د کارولو مخکې سابه باید پاک وساتل شي او وچو. که اړتيا وي، نو بايد پاک شي. ګازرې او چوغندر باید grate، او پاتې نور سابه - د cubes پرې کړي. ټول د برخو او اجزاو د اړتیا ته په يوه ژوره پژواک ځمکه کيږدي او د تیلو، مالګې، بورې اضافه کړي. سره ګډ سابه د ظرفیت بايد د اور مړ. خپل یی باید د یو دانې راوستل شي. چې د اور څخه وروسته کوچني کړي او په اړه د يوه ساعت لپاره د سبزيو د مخلوط مړ کړ ضروري ده. د چمتو کولو په پای کې د زیاتولو لپاره ضروري ده چې د جوهر acetic.

په داسې حال کې د ژمي د سبزيجاتو د تېلو د چمتو کولو، دا ممکنه ده چې د بانکونو چمتو کړي. Glass کانتينرونو کې په کوم کې چې د محصول ته وساتل شي، تر څو په بشپړه توګه ومينځي او sterilize دا ضروري ده. د پای د پانسمان په اړتيا بانکونو وده او څرکنده کړي. وروسته له هغه، چې د کانتینر باید ړنګ شو شي او د يخ څخه ووځي. د محصول په يخنۍ کې ښه وساتئ.

زرغون او ګازرې

مناسب د سبزيجاتو د ډکولو دا (شوربا) او اصلي لوښي. د د چمتو کولو ته اړتیا:

1. ګازرې - 1 کيلو ګرامه دی.
2. شنه - 300 ګرامه.
3. خواږه مرچ په اندازه منځني - تر 6 د ريبلو لپاره دي.
4. د مالګې، ترجیحا یوه لویه - 1 کيلو.

څنګه کولای شو چی د ګازرې يو چمتو

ګازرې بايد ومينځل شي، پاک، او بیا grate. مرچ باید د ډنډر او تخمونو څخه پاک شي او بيا د وچو شوو. زرغون باید د وچو شوو هوارولو. ټولې اجزاوې بايد د يو ژور لوښی وشمېرل شي. په سبزيجاتو د مخلوط تاسو باید د لوی مالګې کړئ، او بیا دا له مخکې چمتو مرتبانونو او هوار مات کړي. سره د محصول kapron lids لوښی تړل. د يخچال په ژمي کې د سبزيجاتو د تېلو ساتل. اخري توليد استفاده کولای شي د يو (شوربا) او واستوي نوعه وي.

لپاره د جوش په ژمي کې د سبزيجاتو د تېلو مرکبونه

د دا ډول بحېرې د چمتو کولو ته اړتیا:

1. کرم - درې کيلوګرامه.
2. خواږه مرچ، ترجیحا سور - تر 15 د ريبلو لپاره دي.
3. د روميانو د جوس - درې ليتره.
4. تازه parsley - د خوند.
5. Allspice - 8 نخود.
6. Bay پاڼی - تر 6 ټوټې.

د پخلي پړاوونو کې

د پیل شي، تاسو بايد په يوه ژوره saucepan د رومي بانجان، جوس توی او اور مړ. مايع مهمه ده چې د يوه دانې راوړي. په داسې حال کې د روميانو جوس تودوخه ورکول کیږی، دا ضروري ته د پاتې اجزاو چمتو دی. زرغون، مرچک او کرم باید اوړه، هوارولو وی. سابه باید وشمېرل شي، نو په يو غليان رومي بانجان، جوس توی. دانې د مخلوط باید په اړه پنځه دقيقې وي. اخري توليد بايد په تعقيم مرتبانونو تجزيه شي، او بیا وغزول شو. ټانکونه باید سرچپه کړي او تر ارام پریږدي. د استعمال بحېرې شونې ده، نه یوازې د ښوروا چمتو کړي، خو په توګه هم کاهو.

سلاته "د دوبي" لوښي

د دا ډول بحېرې د چمتو کولو ته اړتیا:

1. مرچکو، ګازرې، روميان - يو کيلو.
2. زرغون، لکه د دڼيا، Basil، دل، parsley - 150 ګرامه.
3. د مالګې - نيم کيلو ګرامه دی.

څنګه بحېرې "د دوبي" چمتو

د پيل سره سابه بايد ومينځل شي او وچو. که اړتيا وي، نو بايد پاک شي. د وچو شوو په يوه grater او روميان په ټوټې پرې - خواږه مرچکو باید يزي، ګازرې پري کړل شي. زرغون هوارولو ښه وی. ټول اجزاوی تاسو اړتیا سره ونښلوي. دا په یوه enamel يا پلاسټيکي لوښي ښه ایا. د مخلوط باید د مالګې د زیاتولو او په ښه توګه سره ګډ. اخري توليد بايد په وچ او پاک مرتبانونو پراخه شي، نو د kapron lids مهر. يوازې په سړه لکه خالي ساتل.

د لوبيا

Barshchou dressing سره لوبيا د ژمي لپاره اجازه يو ډېر خوندور او خوشبويه ښوروا پخوي. لکه د حاصل د چمتو کولو ترڅنګ دا ډېره ساده ده. د د چمتو کولو ته اړتیا:

1. روميان - پنځه کيلوګرامه.
2. لوبیا - يو نيم کيلو ګرامه.
3. Beetroot - دوه نیم کیلو ګرامه.
4. ګازرې - يو نيم کيلو ګرامه.
5. د پيازو - يو کيلو.
6. خواږه مرچ - يو کيلو.
7. د مالګې - اړه پنځه لوی قاشق.
8. نباتي غوړي - 400 ګرامه.
9. دل او parsley.
10. سرکه 9٪ - 250 ګرامه.

سره به څنګه لوبيا يو چمتو

Barshchou سره لوبيا د ژمي لپاره dressing - یو بې ساری چمتو کولو، چې دا به يو ډېر وخت سپما ده. ټول سابه بايد ومينځل شي او بيا وچ. روميان دي ښه mince. ګازرې او چوغندر باید grate. پياز باید پرې په نيمايي کړيو، خواږه مرچ شي - julienne. لوبیا ښه دا ده چې تر نږدې پخه دابرخه. ټول اجزاوی تاسو اړتیا لري چې د یوه ژور پژواک ته واړوي. د سبزيجاتو د مخلوط باید د مالګې واچوي، د تیلو. بوټو او سرکه ښه ده چې د پخلي په پای کې اضافه کړئ.

د سابو stew مخلوط باید په اړه د 50 دقیقو وي دا جوش وروسته. اخري توليد ته اړتيا نږدې کلک په تعقيم مرتبانونو او lids پراخه شي. فشار د ظرفیت باید د "کوټ" لاندې د ځای پرځای شي او تر هغه ارام پریږدي.

آیا امکان لري چې کنګل؟

که د workpieces د غمنو د ذخیره کولو ځای نه شته، دا د سبزيجاتو د کنګل د ډکولو مطلوب. له چمتوالي دا هم آسانه کړي. ته اړتیا لري:

1. مرچکو بلغاریایي.
2. ګازرې.
3. Parsley.

څنګه چمتو

بلغاریایي مرچ بايد ومينځل شي او د پختي، سره د ټولو د تخمونو او د ډنډر. وروسته له هغه سابه باید پرې په يزي شي. ګازرې هم باید ونیول شول او په بشپړه توګه ومينځي. بيا دا بايد وځپی. ښه به دا وي ترڅو یو لوی grater وکاروي.

د بیخونه بايد ومينځل شي، وچ او هوارولو وچو شوو. ټول محصولات باید په یوه ژور لوښی سره نښلوي، په بشپړه توګه سره ګډ. په پایله مخلوط باید په پلاستيکي کڅوړې پراخه شي، او بيا په یخچال ځای. دا پانسمان د ده د thistles، borscht، کرم ښوروا او عنعنوي شوربا د برابرولو لپاره د مطلوب. که غوښتل، نو تاسو کولای شی د سبزيجاتو په ټولګه کې بدلون راولي.