د رخصتي لپاره غوره خواړه: د کیک "Earl کنډوالو"

کيک "Earl کنډوالو" لاندې په مختلفو نومونو مشهور دی :. "د مينې کلا"، "Knight د کلا"، "Earl د کلا"، او داسې نور په لومړۍ کتنې، چې دا کېدای شي داسې ښکاري چې دا ډېر وخت ضايع کولو لپاره، خو دا کولای شي ژر پوره چمتو شي. د سرليک کې يو مهم عنصر دی meringue pie. په ورته وخت کې دا په خپله چمتو دی تل د ټولو وخت ته اړتیا لري. له همدې امله، که د غیرپښتون میلمنو، دا ضروري ته د پای meringue اخلي دی.

او اوس په څنګه يو کیک، پخوي وګورئ "د Earl کنډوالو." دغه لانديني بېلګه يو لرغونی دود دی، تر اوسه، چې دا مانا نه لري چې تاسو کولای شي نه دا تجربه. د مثال په توګه، دا کيک کولای شي د وچو میوو او آن تازه توت یا توت توپیر لري.

کيک "Earl کنډوالو" (بیسکویت)

تاسو په لاندې اړتيا لري:

بیسکویت:

- 250 ګرامه اوړه؛

- د بوره 200 ګرامه؛

- پنځه هګۍ؛

- د سوديم ايمونيم 15 G؛

- د تياره چاکلېټو د کاشي نیم.

meringue:

- 3 پروتين؛

- د پوډر 200 ګرامه؛

- د مالګې يو بدلوونکي.

پر يسيون د شيدو د تیلو آيسکريم:

- د جوش يسيون د شيدو د يو نيم مومن؛

- د د تېلو 325 G؛

- د کم يسيون د شيدو د uncooked يو نيم مومن.

د پروټین آيسکريم :

- 2 پروتين؛

- يو نيم ګيلاس پوډر؛

- د لکیو مغز يو نيم جام.

چمتووالی:

جوړول د سفنج کيک. د پیل سره د بورې د هګۍ وسوځي. دا ډله په تدريجي زياته کړه اوړو او سوډا څښلولی سرکه. بيا، د ټولو ښه ګډيږي. مخکې تاسو ته چڼاسکه د batter توی، دا ضروري ته د پوستکو کېږدي ده. په دې فورمه کې دا ضروري نه ده چې د خواوو روغن، په توګه که پخوئ په مساوي توګه نه لوړه شي. پخوي سفنج کيک لپاره د 20-30 دقیقو د 180-200 درجو د تودوخې. ته چمتو کيک ته د يخ او د 2 کيکونه د کمر بند په اوږدو کې پرې کړي.

Meringue. دا مواد به د کیک لپاره "Earl کنډوالو" رښتیا جشن يو. د meringue اړتيا چمتو پرمای پروتين، بوره او مالګه تر يو غليظ فوم. د قانون په توګه، دا به لږ تر لږه 10 دقیقې وخت واخلي. Whisk ده آسانه که په دقت سره له yolks د پوټکو جلا. بوره زياته کړه ورو ورو (40) G. نور blanketed وچ نان پوستکو کاغذ، چې د يو پروتين سيپې خپريدل. ښه دا ده چې د دوو قاشق کاروي: یو کولای شي د پروټينو ورغوې، او د نورو - د لومړي چېچلو له پوټکو جلا. Boese په اړه 1 ساعت لپاره په 100 درجو پخوي.

د پروټین اوموندل. مخکې د هغه د پخلي پوټکو د يخچال په لاندی شي. بيا د هغوی سره د powdered بوره وسوځي. بل، په تدريجي ډول د مغز اضافه کړي.

د تیلو اوموندل. له نرمښت پيدا کوچ کوڅه ډبو يسيون د شيدو. بيا uncooked يسيون د شيدو توی او بیا whisk. د آيسکريم ښه به ثبات ولري، که د تیلو په جلا whisking. دا په مساوي ډول مهمه دا ده چې تازه یخی او دباندې خوند کوم دریم اړخ پرته وي.

کيک "Earl کنډوالو" - د جوړولو او ډيزاين

يو بیسکویت کیک سره کوچ اوموندل ګريس. له بل Korzh، چې په سر کې د د آيسکريم يوه طبقه پوښښ ضروري ده دا وتړي. برسيره پر دې، د چمتو meringue یو لويدنې اړخ ته د پروټين د آيسکريم هر. بيا، (په يو مخروط بڼه په کتارونو) د وچ کېښودل لوري meringue بیسکویت سطحي. د "کنډوالو" سطحي سره ذوب چاکلېټو او په لکیو کې مغز د سينګار.