مالگه په چرګ: د غذا

مالگه په چرګ - يوه لوښي چې کولای شي هره ورځ په توګه يا په رخصتي چمتو شي. موږ تاسو ته د غذا په يو څو وړاندې کوي. دوی په ډیزاین خورا ساده دي، خو د محصول تل یو خوندوره ډيش ترلاسه کړي.

نو، په څلورو برخو تاسو ته اړتيا لري: د مالګې دوه tablespoons، څومره مرچ، د سور او سپين مرچ يو نيم سيپې، هوږه پوډر، پياز په توګه، لس چرګانو drumsticks، د مستې يوه پياله يوه هګۍ، د اوړو درې پيالې او د نشایستی د يوه کاشوغه، او هم د frying د نباتي غوړي يو څه. او هغه څه چې کټ مټ به ستاسو د سوکړک په يوه skillet، چرګ عکس ماده او تاسو ښيي.

موږ پيل پخوي. د مالګه او تور مرچ، هوږه، هوارولو په لکیو کې د پیازو د يو spoonful مخلوط، وروسته له دې د مخلوط د چرګانو حرج او په يخنۍ کې د شپې له خوا یې پرېږدئ. دا marinating او يو ضمانت چې د مالگه د چرګانو په رښتيا هم خوندور او جوس. په بله ورځ، د پخلي ته دوام ورکړي. لپاره قمچينو مستې، هګۍ breading کړئ، اوبه، وروسته توی او نرمۍ سره د اوړو، نشايسته، د پاتې مالګه او مرچ ولړي. په يو زيات تاوده پژواک، توی په کافي اندازه د تیلو، له دې امله چې دا د منځني ولسي پښه تر پوښښ. په رښتیا، د دغو مالگه په چرګ پخه شي او مالگه. اوس یو drumstick واخلي، سخاوت په کې د پان د چمتو مخلوط او ځای کې غوټه دا. موږ له دې لارې خپور پنځه ټوټې او Fry، په هرو دوو دقیقو له بل لوري یو ځل مخ اړوي. تاسې باید Fry تر tibia نه يوه بډايه نصواري رنګ نه ترلاسه کړي. دا به په اړه 12 دقیقې وخت واخلي. کله چې frying پژواک ښه دا ده چې د بخارۍ او د وازګه splashes د پخلنځي د ځمکي د ساتنې یوه ځانګړې د پردې تر پوښښ. کله چې د لومړۍ دورې دی ته چمتو - paniruem او Fry د پاتې پنځو. موږ لږ ostyvshimi ميز ته د خدمت.

او دلته لپاره خوندور خواړه بل بېلګه وي، په پرتله له کومو سره چې په mayonnaise نه مالگه د چرګانو نه هم پرتله نه. دلته د هغه څه چې تاسو ته اړتيا 2-3 servings واخلي: د چرګانو، په لکیو کې ټوټې، مالګه، مرچ، سور او تور، بوټي (پونه کوهی، Basil، celery)، هوږه. د breading: د اوړو يو ګيلاس او څومره جوار، 2-3 وهل هګۍ، د ځمکنیو ګشنیزو مرچکو. او يوازې د ساس: د کوچ يو tablespoon، د اوړو په همدې اندازه، د شيدو د، Bay له پاڼي، مالګه، مرچ يو نيم ښيښې او د nutmeg يو بدلوونکي.

څنګه داسې خوندور مالگه په چرګ پخوي؟ په يوې کاسې، د بوټو، د دیګ او اوړو ګډيږي. بيا alternately لوېدلې ته د چرګانو ټوټې وهل هګۍ، نو د وچ ترکیب. د پخلي د ساس وایی: په یوه saucepan د کوچ هماغسې وشول، د دوو دقيقو د اوړو او دانې کړئ، تر څو د مخلوط دی Hazel. بيا يو نری د ويالو د شيدو د داخل او ولړي، پخوي تر ساس د پېړوالي سره، اضافه مالګه، مرچ او nutmeg. څکي او د بخارۍ اړوي.

په يوه ژوره frying پژواک د تیلو او د اړتیا څخه د breaded چرګانو کېږدي تودوي. Fry تر سرو نصواري، په اړه 10-15 دقیقو: د ژور رنګ - دومره خوندور چرګ. د يو پليټ بشپړ چرګانو او د ساس لا توی چمتو چې د میز ته وسپاري.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، مالگه د چرګانو د غذا کیدای شي خورا اصلي. په مهمه توګه، له ډاره نه شي تصور وښيي او تجربه او خپل عزيزان د حیران.