د پخلي د پروټین اوموندل

غنمونو څخه په کلکه په لپاره د خوږو د غاښونو د خوښې desserts د لوړپوړو لومړی مقام ونيسي. د دغو لوښو پخلي سينګار د پرمختګ د يو واقعي هنر شي. چاکلېټو او marzipan مجسمې، د ډکولو او Glaze، جیلې او ميوو په الکولو وساتل - د وسلو د koditerov ته يو masterpiece د کيک بدلون خوږ ارسنال. خو د ماشومتوب د اشنا خوند، نامتو بوی محصولاتو دودیز ورکړي تیلو: آيسکريم او ترش اوموندل لپاره د طبقو، د پروټين - د کيکونه د سينګار او د ډکولو eclairs.

ښه اوموندل - د بريالي کيک د مهمو. حتی unpretentious تازه جوړ کيکونه د ناپلیون ذوب خوند بدل شوي دي، که دوی custard يا ترش اوموندل peresloit. د کيک کيکونه تاسو کولای شي په پلورنځي واخلي، خو د تېلو باید په خپلواکه توګه ترسره شي.

ډیر د کور ډاريږي چې د پروټين د آيسکريم پخوي. ډاريږي، چې vzobyutsya پروټينو نه دي، او یا په بشپړ محصول به د حل کې د بديل د ډکولو لپاره د لټون پخوونکي استوي. په چټي، ځکه چې پروتين اوموندل ستونزې پرته vzobetsya، که چرې تاسو څه ساده ټکي تعقيب کړي.

اصلي غوښتنه - څخه د اعتبار وړ پلورنځي په بشپړه توګه تازه هګۍ، د محصول دی چې د درملنې د تودولو مخامخ نه، دا به د سلمونلا د ککړتیا د امکان له منځه یوسي. دویمه اړتیا - پز لپاره پرمای باید په بشپړه توګه degreased شي.

نو، هګۍ، او لوښي چمتو دي، هيڅ په پرتله د پروټين د آيسکريم آسانه شته. سوړ او custard: د ټکنالوژۍ د پرمای دوو لارو برابروي. موږ سره د لومړي سوړ پروسه پيل کيږي. دلته د اخلي پخلي لپاره د آيسکريم د توليداتو يوه نمونه ټولګه ده: 7 د هګۍ باید د یو چاقو، چې ژر تر ژره د بورې استول په څوکه د powdered بوره او vanilla يو ګيلاس واخلي.

پروتينونه دي په دقت سره له yolks جلا. ددې لپاره چې د هګۍ زيړ پروتين ډله څاڅکو تصادفي سره مخامخ شي، د هرې هګۍ ده مطلوب ته په جلا جلا کاسې. په د يوې دقيقې په کم سرعت میکسر پرمای پروټينو هغه وخته پورې چې په يو فوم اړوي، او بیا په تدریجي ډول د powdered بوره دوامداره جریان معرفي کړي، په داسې حال کې د میکسر سرعت زیات شي. کله چې د پروټينو به د باثباته څوکې جوړوي، د آيسکريم وه چمتو دي. هغه له لوښي نه تعقيب، که ړنګ شو. د پروټین قيماق، په دې توګه چمتو دی توګه د ډکولو او د بشپړولو غنمونو څخه. نرم frothy اوموندل vzobetsya چټک او ډبل که په مخکې د هغه لپاره د هګۍ د يخچال په يخ، او د پروټينو په لومړي سر کې د لیمو جوس څو څاڅکو اضافه کړي.

د پخلي اوموندل Hot میتود په پخلي شربت د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا لري. د بورې او د اوبو يو نيم ګيلاس يو جام باید د بورې شربت د "سخت توپ" نمونه ته جوش شي.

ستا څه مطلب دی شربت نمونه "د جامدو توپ"؟ سره د يخو اوبو نمونه معلومول. د چټک انتفال لپاره باید د جوش شربت يو نيم سيپې نمره او په مستقيمه توګه د اوبو د يو ګيلاس يې توی. په اوبو ته چمتو شربت ژر تر ژره يو جامد لوټه ثبات وګرځي. که يو توپ دی نرم، شربت غليان دی د يو څو دقيقې يې دوام.

بل، 4 پروتين واخلي او د يوه جامد فوم يې whisk. پرمای په بهیر کې د ګرم شربت نری ويالو راځي وروسته، پرمای ته دوام ورکړ. يو چمتو جوړ پروتين اوموندل په مختلفو رنګونو tint، چې دا نور د دوام کوي، دا په کیک سينګار ښه کوي د خپلو بڼه. په لکیو کې مغز، په لکیو کې الوبخار،: د K د پروټین custard اوموندل مختلفو موم زياته شي coconut، د تلوسې پوډر. د آيسکريم د چمتووالي د بریالیتوب، شربت ويستلو - د پخلي پروسه وخت د بشپړیدو او د ضروري شربت کلا فوم تر لاسه کړي. معمولا شربت پخه او پرمای پروټينو په ورته وخت کې پیل شي.

د پروټین د آيس کريم، چې په هره طريقه، چې د زيات desserts د بدن لږ زيان پخه کړي وه. دا وازګه نه لري، نو کولای شي خلک څوک دي او بلايټ حساسيت غبرګون لپاره وکارول شي.