تور مرخیړی. کنسروا سوړ او hot-

د سپتمبر - وخت مرخیړی راټول کړي. او د یو ډیر د خوښۍ ځای دا عجيبه د محصول د ټولو مينه والو ته د ځنګل ته لاړ د هغه بيا هم د زیرمې د ژمي لپاره جوړ کړي. د د د حاصل د تر ټولو مشهور لارو څخه يو دی کنسروا. نږدې په ټولو مرخیړی تاسو کولای مالګې اضافه کړي. موږ به اوس د دغه ډول فنجی په توګه مرخیړی رنګ چې کنسروا يا د فصلي chefs يا د مينه والو هم ستونزمن نه دی خبرې وکړي. هغه څه چې ښه په دغه طريقه ده؟ نو حاصل مرخیړی کولای وروسته stew، Fry، هغوی ته شوربا چمتو کړي. او دا خورا ښه مناسبه تور مرخیړی، کنسروا کوم چې د ټولو د دې خوندور محصول ګټور کیفیت د ساتلو د غوره لارو چارو یو. خو د خوندیتوب ټول قوانین باید تعقیب شي، ځکه چې نه به ښه مرخیړیو وي، له دوی سره ټوکې بد دي.

کنسروا تور مرخیړی د سړې

تود او سوړ: مرخیړی په دوو لارو وحشيتوب شي. د لومړي پورتني نظر کې ونیسئ. مرخیړی باید چمتو: په بشپړه توګه سره د یخی اوبه بهيږي، هر څوک په بشپړه توګه له چټليو پاک، زيانمن شويو سيمو لرې پرېولل. بل، هغوی باید د ټکیدلی شي د سيسه او ناوړه تريخ څخه ځانونه بېغمه کړو. د دې فنګس په یو لوی کنډولی خپور او د يخو اوبو سرپوش ښکته. په دې دولت، دوی په اړه 3 ورځې، او د اوبو وار وار بايد بدل شي.

د قانون په توګه، د شيدو د مرخیړی د اچارو د لرګيو بېرله کارول، خو هغوی نه دي په ټولو. له دې امله، چې تاسو کولای شي هم د دوديزې بانکونو کار واخلي. دا مهمه ده چې کولای په سمه توګه stow او مرخیړی پخوي تور وي د مرخیړیو کنسروا له دې محاسبه راځي: په سلو کې مرخیړی کيلو د چمتو لوښی بېخ د مالګې 40 G واخلي د مالګې يوه طبقه راغلل، د يو د currant، horseradish، الوبالو څو پاڼي، د هوږه او د لپه ټول ډډونو د څو cloves کړي. په سمسورتيا مرخیړی ایښودل، ډاډه اوسئ چې ښکته خولۍ. د لومړي طبقه کېښودل وروسته، تور مرچ، Bay پاڼی کېښودل څو د سگرټو خالونو وشيندي دا او د مالګې يو بدلوونکي وشيندي. بل، لاړ تر څو د دوهم طبقه مرخیړی ایښودل. د طبقو د ټولو، له بشپړولو وروسته د الوبالو او currant د ټولو هغو پاڼو پوښښ لاندې راولي.

اوس، د ټول یی باید سره یو پرانيسته او يا څادر او د مطبوعاتو د کارګو پوښل شي. موږ په زېرزمینی لپاره کنسروا مرخیړی واستوي. د محصول په یوه میاشت کې چمتو دی.

وحشيتوب تور مرخیړی، دوهمه بېلګه

د د ګرمو-فنګسونه د چمتو کولو د پام وړ لږ وخت ته اړتيا لري. يوازې په ګرمۍ استعمال دې بېلګه وي کله چې هلته دا دی چې په چټکۍ سره په لنډ وخت کې د فنګسونه یو زیات شمیر د پروسس د يوه اړتيا، او فرصت نه د خامو موادو د پاشلو شته. د یوې ناوړه تريخ بېغمه، مرخیړی باید (په اړه 20 دقیقو) ايشوئ. وروسته د پاکو اوبو یوه لویه اندازه چې مرخیړی وينځل شوي دي، اجازه نم. وروسته د مرخیړیو د هګۍ لپاره د اچارو ټانک، prisypaya مالګې چمتو لومړني ګامونه ټول (فنګسونه په سلو کې د مالګې 50 G کيلو کارول شوي دي). سر د هوږه څو cloves، د پيازو په لکیو کې ټوټې ټوټې کړئ، د دل، horseradish د ريښو sprigs يو څو، پرانيسته وتړي او د بار لاندې هر څه واچوي. 7 ورځو په يخنۍ کې ولګول، مرخیړی د کارولو لپاره چمتو دي.

هڅه وکړئ، نو تاسو به هرو مرو تور مرخیړی په شان (کنسروا د لاندې طريقو له یو).