Pickled چوغندر: غذا او پخلي ځانګړنې

Pickled چوغندر، غذا چې خورا د اچارو بادرنګ د Description ورته، د خوندور مصرفیږی او خوشبويه مطلوب. په رښتیا، داسې preform کوئ پر ژمي څرکنده نه. وروسته د ټولو، دا یوازې د درې ورځو لپاره ده، او تاسو کولای شي چې دا ژر وکاروي.

بايد يادونه وشي چې د pickled چوغندر (غذا به پرې بحث وشي) کاروي څخه pickled لږ شهرت لري. خو کومه ګټه نه لري. acetic اسيد د سبزيجاتو د خپلو ټولو ګټور ملکیتونو د کارولو له السه ورکوي وروسته ریبل کیږی. سربیره پردې، د دې marinade استطباب ته د هغو کسانو لپاره چې د معدې او ستونزې لرو وکاروي. سره د تخمیر محصول په اړه، دا یوازې له طبيعي اجزاو توليد شوي، او دا چې دا د استعمال دی انکار.

خوږې او خوند pickled چوغندر: غذا

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، د دې preform شي یوازې وروسته د برابرولو وروسته د درې ورځو لپاره په بشپړه توګه مناسب. په دغه موده کې د چوغندر دي او همدارنګه د سره ګرڅی مشبوع او بدل کچه خوندور او خوشبويه.

نو، د مصرفیږی 1 ليتر جوړ کړي، موږ باید:

• تازه چوغندر نه دي يو ډېر لوی اندازه - 500-700 g؛
• د څښاک د اوبو د فلتر - 500 ليتره؛
• د مالګې د وړو سوديم - پرته سلايډونه 1 لوی کاشوغه؛
• Bay ته روان شو - 2-4 ولايتي شوراګانې؛.
• مرچ خوشبويه - 5-7 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه هوږه - 2-3 منځني cloves؛
• د وچو دل (سره د تخمونو د چتر) - 2-3 د ولايتي؛.
• سره ګرم مرچ - اضافه ته خوند.

له چمتوالي د سبزيجاتو د

مخکې له تاسو ترش چوغندر جوړ کړي، نو بايد په دقت سره اداره شي. د دې، د منځنۍ ریښو واخلي او غسل ورته په بشپړه توګه یو rag کاروي. نور سابه په سره د اوبو او دانې یو پژواک تر نرم لپاره د 1-1.5 h ځای شي. په دې ډول د پري مواد لکۍ ده په لوړه کچه راڅرگند کړ. که نه نو، د ټولو د سبزيجاتو د شتمنو رنګ به په broth خوشې شي، چې د مرغانو لږ خوندور او ښکلی.

د چوغندر د پخيدلو وروسته، دا ضروري ته په بشپړه توګه ارام او بيا د پختي او ټوټې په ضخامت 7 ميلی پرې ده. لپاره د پنير د چاقو په کارولو که يو د مرغانو تاسو لپاره رخصتي جدول پخوي غوره، دا ښکلی دی چې سابه د وچو شوو embossed شي.

د ګرڅی د تیاري

د داسې یو ساده، خو ډير Marinade خوندور مصرفیږی دي کېږي بلکې د ژر او په اسانۍ سره چمتو کړي دي. دا اړتيا سره ښه جدول مالګه او مرچ د خوند د څکلو د اوبو د ګډولو، تر څو د دانې يې راوړي، په ذریعه د درې دقيقو لپاره ودرېږي او بیا له ګرمۍ لرې او په بشپړه توګه يخ. په ضمن کې، دا ډېره مهمه ده، ځکه چې که تاسو سره ګرم ګرڅی جوش چوغندر توی، نو بيا تاسو ته به د elastic او ښکلی appetizer او د پوهيدو وړ mush خوند تر لاسه نه.

د جوړولو په پروسه کې مصرفیږی

وروسته د ګرڅی او د چوغندر به چمتو شي، تاسو بايد په فوري ډول د pickled سابه ته ولاړ شي. د دې، پورته يو پاک او وچ پتکی منګی، په ټوله هوږه cloves واچوئ، د چتر وچ دل تخمونو، allspice او Bay پاڼو. برسيره پر دې، د همدې ظرفیت ته اړتیا لری د جوش لبلبو ټوټې کړي، او بيا په بشپړه توګه يې د ډکولو ostyvshim ګرڅی.

په دې بهرنیو چارو وزارت، د preform باید د درې ورځو لپاره په اطاق د حرارت درجې وساتل شي. په دې صورت کې دا سپارښتنه منګی بنسټه تړلو ښیښه پرانيسته.

د پخلي مشخصات

سره د يوه داسې تش د برابرولو لپاره د ټولو غوښتنو سره سمون ولري تاسو باید خوندور او خوند pickled چوغندر څخه راځي. غذا مصرفیږی چې ښايي د نورو اضافي اجزا شامل دي. د مثال په توګه، ځينې د کور ته د سبزيجاتو د اچارو او د currant، الوبالو او د مڼو د ونو تازه پاڼو، او همدارنګه د مختلفو بوټي او د دیګ زياته دي.

دا هم د یادونې وړ ده چې د pickled د ژمي لپاره د چوغندر لپاره د ورته بېلګه وي چمتو، خو یوازې توپیر دا دی چې د ټولو برخو کې نه د عادي ښيښه منګی او په یوه تعقيم لوښی، چې بايد د بيا ډاډ سره د یوې ځانګړې آلې په مرسته ورکړو وي کيښودل کيږي. د مرغانو د داسې یو دولت کولای شي نیم کال او یا هم په یو ارام ځای کې وساتل شي.

Pickled چوغندر: د استعمال خوندور او خوشبويه مصرفیږی

پای ته د مرغانو د اصلي د سبزيجاتو، يعنې عضوي، tartaric، malic او سېټريک اسيدونو کې د ټول غذايي ولري ويټامينونه د B1، د C، A، E او B2، د بيټا کروټين، مخونه او B9. دا هم د یادونې وړ ده چې د pickled د ارزښتناکو منرالونو، په شمول د فاسفورس او پوتاشيم اندازه بشپړ چوغندر.

لازمه خدمت

وروسته د pickled چوغندر درې ورځې بايد د يخچال په ساعتونو کې يو څو د ځای پرځای شي. وروسته، د ټوټې تاسو غواړی چې د یوه ژور کاسې (پرته ګرڅی) خپروي، د خوږ پياز خوند او unrefined د لمر ګل د تیلو د حلقوي د زیاتولو خبره. په بشپړه توګه د ټولو اجزاو دوی باید ژر تر ژره د یو خوندور او خوند د مرغانو د میز ته حاضر وي ګډ. په یو کور کې جوړ سربېره سپارښتنه ته mashed کچالو، مالگه په غوښه او نورو تودو لوښي ته وړاندې کړي. ښه اشتها!