د Shrove سه بولاني اصلي غذا

Maslenitsa - یو رخصتي نه يوازې د مؤمنانو خو هم هغه کسان دي چې په بشپړه توګه د دين پروا ولمانځله. دا خورا د درک: هر د پسرلي په رارسیدو، په ګرمۍ او د ستونزو تجدید په پای وعده خوښۍ - نه يوازې د طبيعت، خو هم د هغه د. سربیره پردې، د کارنیوال - د رڼا او خوندور یوه رخصتي. د بادارې هيڅ نه انکار په خوند د هغه د کورنۍ بولاني خوري، په ځانګړې توګه په یو لوی او دوستانه Company.

د زاړه او نوي

په لومړيو وختونو کې، د (بولاني) په پام کې نه دي چې د يو dessert وي. دوی غليظ او فټو پاخه، د بنسټ د ترش آيسکريم او يا يو ډېر وازګه شيدې، تقریبا اوموندل کړ. د کلن د بولاني غذا په ورته وخت کې په Shrove سه سره د غنمو د اوړو او لوبیا د کارولو لپاره چمتو کړي.

ټایمز بدل شوي دي او د هغوی سره د دې عنعنوي ډيش واړول. اوس نری، Lacy بولاني اوښان جوړوي. او هغه څه چې دوی شفاف دي، د زيات زښتې hostess ګڼل. سربیره پردې، کله چې موږ په Shrove بولاني پخوي سه شنبه، د پخوئ ده د مايع بیلابیلو معرفي؛ او که د تجربه بریالي، خوښ دی، چې د خپل ملګري، خپلوان او آشنایانو د بېلګه شریک وه.

د ازموینې شمیر يو کلاسيک نسخه

کله چې د وخت څخه د تجربو لرې مات او دود ته ستنيږي، خو دا بايد اعتراف وشي، چې په پر Shrove د بولاني بېلګه وي په تړاو د سه شنبې د تنوع نه ویجاړې شي. د پخوئ په درې ډولونه وو: شيدې، پر Kislyak (وروسته - د kefir) او د اوبو. ډير عام د شيدو وه. د هغه په نیولو کې د شيدو د 2 هګۍ، يوه کاشوغه (tablespoon) د بورې او دوه نيم ليتر - نباتي غوړي، د مالګې يو بدلوونکي او د اوړو یوه پیاله.

هګۍ په يوه لوښي ویشل شوي دي، ګډ سره د مالګې او د بورې. د شکری الزامی دی، که څه هم خوږ د تېلو ټاکل شوې نه وي، نو پر Shrove د سه شنبې بولاني به فټو او خوندوره وي. د شيدو څخه ګڼل کېږي او ټول په بشپړه توګه مخلوط. کيښودل باندې يوې کاسې غلبیل، له لارې دا د اوړو کيږدي - نو د ازموینې نه لوټی او ټوټی نه ښکاري، او دا خپله به په هوالرونکی او یونیفورم شي. که تاسو د يوه نرۍ، غواړي openwork بولاني، اوړه، لږ په ګډولو خپلې کوټې هر ځل اضافه کړي. د پخوئ په پای کې د ده د سبزيجاتو د تیلو د معرفي د pancake frying د adhesion راټیټ ته. وروستۍ غلظت نفوسه ترش اوموندل سره ورته دی.

د ازموینې دوه شمېر کلاسيک نسخه

هغه - اقتصادی، که تاسو کار اخلی خړې پړې شيدې، د پير په ځای مستې. په همدې د مايع هګۍ او د اوړو د میتود د تیر شمېر ورته نیم ليتر. د ورزیاتولو سوډا - يو نيم سيپې، د بوره او مالګه په همدې اندازه. نباتي غوړي به تر څلورو ډېر لوی قاشق ته اړتيا لري.

هګۍ بايد ووهل شي، او بيا دا سره مستې ګډيږي. دا په تړاو پر بخارۍ او اوردجهنم نرمۍ. د ورزیاتولو بوره او مالګه، راپارېدو لامل شي. د اوړو د عصری او په جوش اوبو کې د سوډا يو spoonful منحل توی. دا پاتې ده چې نباتي غوړي کړئ، سره د مطابقت ولړي او په ګرم ځای يو ساعت اچوي.

د ازموینې درې شمېر کلاسيک نسخه

پر Shrove د سه شنبې د هغه بولاني ډېر لږ غوښتنې دي، خو دوی سره برابر او د وزن له لاسه ورکوي او هغه کسان چې د معدې ستونزه لري. برسېره پر دې، دا د ورکوني بېلګه وي.

د اوبو - يو نيم ليتر (په توګه د شیدو او يا مستې)، هګۍ - 2 ټوټې ورته، غوړي، مالګه او بوره - د شيدو د بولاني، خو د اوړو - لکه 300 ډېر ګرامه سره يوه کوچنۍ چنګک.

لومړی، د مالګې، هګۍ، او بوره سره ګډ، بيا د اوبو واچول، د وروستنۍ واچول اوړو. يو میکسر (whisk، په ګډه) دی ووهلم تر ملایم - او کولای شي پاخه بولاني Pancake Diet.

Pancake پخوئ رازونه

سره د وروستی ټکی تر بېلګه وي موافقت نه تل د مطلوبه پایله وړاندې کړي. دا داسې ښکاري چې وي او له پلان سره سم هر څه وکړو، او د بولاني ولري، سست راغلي، اور ... خو تاسو نه پوهيږي ستونزو عذابونه هم لږ! حتی تجربه blinopeku چل افشا په مسلک نورو همکارانو له خوا نه مخنیوی وکړي.

د دې لپاره چې په بهر بدل خوندور بولاني پر Shrove سه شنبه، د اوړو بايد تل په مستقيمه توګه د batter زياته کړه مخکې نندارې ته شي. که نه نو دا به سخته راشي، او د هوا او د سمباله بولاني تاسو کار نه به.

او د شيدو، او مستې، او د اوبو، او هګۍ ته بولاني باید سوړ نه وي. هغه څه چې په يخچال کي ولاړ، دا ضروري ته د پخلي په وړاندې د دا لږ تر لږه د یو نیم ساعت څخه تر لاسه کړي، چې د خوړو د حرارت درجه مساوي چې کور ته دی.

که تاسو oparnoe پخوئ غوره، پاملرنې چې دا نه د بشرې واخلي. "لمر" ستاسو په مېز Pancake به وي، خو مړاوی شوی او پرته له سوريو غوړولې دي. په حقیقت کې، د یادونې وړ ده چې د خميره پخوئ - د ټولو ستونزمن یو، او نه د ټولو دا په فیصلو ته بريالي.

غواړي ruddy بولاني - نور بوره اضافه کړي. دا په خاصه توګه ریښتیني د سفنج: که پایله ده بد براون، بيا په پخوئ د خميره شوی دی "خوړل" د بورې. تاسو کولای شی د حالاتو د سمولو، د بورې ډک کړي، خو وروسته تاسو ته د تنور ژر تر ژره پيل شي.

کوره، blenders، د خوړو د پروسس: ښه د لوړ سرعت توکي د تعذیب نه ده. هم دومره ښه ته هوارو، "کم" بولاني حاصل.

سره په زړه سوريو سوپر-د احزابو په محصول تر لاسه غواړي - د هګۍ سپين whisk او بيا د پخوئ دا ننوځي. يوازې ولړي په پايله کې د ډله باید د، يوه دایره روږدي نه شي، او له ښکته، نه هګۍ فوم مات کړي.

نان رازونه

Frying حتمي باید راځي دا د آزموينې په مخکې ډیره ګرمه وي. او دا باید د مرطوب شي او نه له نباتي غوړي اوبه کړل شي، او د کچالو مناسب هوارو ټوټې، چې پر ښاخۍ کړي معاينه او په همدغه تیلو ټکیدلی.

حتی که د پان تاسو هڅه او "مالگه"، ته بولاني لټ نه وي rite سره د مالګې لمبه دا. او په هر صورت، نه دا چې وروسته ومينځي! ښه ته اجازه لومړي pancake ده راستل به نه، او يوازې مالګينې.

ښه خوندي پژواک - بریالی بولاني

په هيلې سره، کله چې تاسو د دې لوښي د برابرولو لپاره د حق لوښي انتخاب: د ووټونو-د اوسپنې د ده په زړه پورې، د يو غليظ ریښتونی، په کم bumpers او اوږد لاستی (دا به سره د لرګيو د ټيوپونو ښه وي)، خو دا لازمي نه ده. خو په دې خوشحاله پيښه د يوه ارزښتناک شتمنیو د اړتيا د اصولو له خوا پاملرنه. دا اصلا د هر پاکولو محصوالتو او وبخښی په نه شتون کې شامل دي. د کارونې وروسته، د کاشوغه سره د مالګې په همدې اندازه د نباتي غوړي د پان واچول ده، calcined او سره يو وچ توليه له منځه.

که تاسو غواړی چې د ښځې د مور د خوشحالولو لپاره

کله چې نژدې تفتیش، تاسو پرې پوه شي چې د Shrove سه بولاني ټول غذا توپير لري په عمده توګه ډکول. دا د درک وړ ده: د پخوئ د پخوئ لري، په خپل چمتووالي هر subtlety نه د خوند هم اغیز وکړي. که څه هم، نادره استثناء شته دي. حیرانۍ وړ خبره نه يوه خبره، د تعریف شته دی: "د هغه د مور په بولاني ته." Pancake سره خوښ له اريانتيا څخه ډک، او د هغوی یو "Teschin جوي" نومیږی به ډیر حیران.

خو د اړتیا Tinker. اصلي ستونزه - د پخوئ دی اوس هم خميره. خو، سره د روح او زړه ورتوب غونډې ته او چيچني دا کیدای شي.

په دې ډول، د جامائيکا خميره (25) G، vseivaetsya تقریبا نیمایي کې د ګرم د شیدو 800 ملی لیتره د انسان د بدن د حرارت د اوړو يو کيلو او زیاته کاشوغه د لمر ګل د تیلو. د پخوئ د لوړېدو، ووهلم، سيپې مالګې اضافه او د دوه هګۍ yolks، incandescent triturated سره د بورې دوه لوی spoonfuls یو مخلوط واچول. دا ټول د ده په دقت سره ګډ، نو سره د درنو اوموندل يو نيم جام د هګۍ پوټکو پاتې، ګډ کړئ. د پخوئ باید بیا لوړه شي. د نه ولړي یو لوی او یوشان دوهم دفاعي وروسته! سره caviar - (په کتو چې پخه او يا په قانون) په معمول ډول د کوچنیو تنور بولاني، او د خپلې خوښې د مور په وړاندې کړي. او نور ګران caviar - د احترام زیات!

د خوارک: سره لوبيا crab بولاني

که تاسو غواړی چې پر Shrove سه رښتيا خورا معمول بولاني پخوي، هڅه وکړئ په دې بېلګه وي، له خوا په لاره کې، ډېر، unsweetened، او بیا - له oparnogo ازموينه. که څه هم، د غير معياري! تر ټولو لومړی، موږ باید د اوړو وي، لکه څنګه چې په پخوا وختونو، د دوه نوعې - د غنمو او لوبیا، په مساوي ډول د سهم. په د شيدو د يو نيم ګيلاس د اوړو د 150 ګرامو ته لاړ (په کوم کې چې د 20 ګرامه یوه اندازه د خميره ولړي ضروري ده). د ذوب کوچ دوه tablespoons، 2 هګۍ yolks او لږ مالګه کړئ. دا ټول kneaded، سره توليه يا د زرورق پوښښ او په يو ساعت کې ګرم وساتل (خو نه د بخارۍ او يا بطرۍ ته نژدې). د ووهلم پروټينو د پخوئ زياته کړه دي په پای کې، يو ځل بيا هر څه kneaded - او کوالی شي بولاني پخوي. د خپل توليدات دومره زيات شمېر 20 ټوټې ترلاسه کړ.

د Shrove سه بولاني Toppings دي ډېر توپير ولري، خو د دې - د ټولو ناڅاپي. بستې 15٪ غوړ اوموندل سره د روميانو رب يوه سيپې ترکیب، دوه لوی spoonfuls خوښې چکنی، مالګه او مرچ Cayenne (يو نيم سيپې). د شنه لوبيا (جوش) پري، خوند ساس تر لاسه او پر بولاني د ډله crab غوښه او نيم يو نيم کيلو. نور اختیاري: تاسو کولای معمولا ورکړو، او دا ممکنه ده چی ارائه سره د تازه بوټو يو scattering خلاص.

ډک "snail"

غواړم چې په Shrove سه اصلي بولاني پخوي - ده نه یوازې د معمول د ډکولو لپاره محدود، پاملرنې ناڅاپي بڼه هم واخلئ. په دې ډول، د هګۍ او پياز "innards" دي خورا عام، خو د وړاندې کولو ميتود ډېر unordinary ده.

که تاسو د يو نرۍ بولاني واخلي (تنور کولای شي د خپلې خوښې بېلګه وي)، نو تاسو به د 3 سخت جوش هګۍ، لوی پياز ته اړتيا لري، او، د تل په څیر، مرچ او مالګه ده.

هوارولو په لکیو کې د پیازو مالگه په هګۍ، هم، وځپل دي، د اجزاو په ګډه او flavored سره د دیګ. خو بيا پيل تر ټولو مهم دی: د pancake په څنډه ډکول کړي، او دا په يو تيوب وغزول شي. په پایله کروي تاو د کوکليا. Romantics کولای rosettes مبالغه شوې ده. دا رقم نه پراخه کړي، دا تړلي سره شنه پياز يوه ډنډر. ښکلی، تړون، غيرعادي - او د خوراک لپاره مناسب.

Toppings کیدای شي د مختلفو

په پېړيو، د دې Merry او روښانه رخصتي د خلکو په لمانځلو سره د کار لپاره یو پر Shrove سه خوندور بولاني غذا مختلف کړ. خو په دې ډيش اصلي خوښۍ اوس هم د ډکولو. د مثال په توګه، pumpkin او امونو (د شک څخه چې زمونږ عتيق دويمه برخه لا زياته ده). د ګډ و همغږه، د پخه بوره pumpkin 200 ګرامه، د يو ګډ پنير (اوموندل، د يو کيلو څلورمه برخه)، د قند د یوه کاشوغه او د چونه جوس دوه tablespoons، او بیا ټول مخلوط له لارې وفات شو. په پایله مخلوط په pancake، چې بنډل راکمه دشمنۍ شو، او د سر د دې ښکلا سره د امونو 200 ګرامه او د نارنج جوس 50 G یو مخلوط ډک. نو په زړه پورې - څنګه د يو لوښي تاسو کولای شی د خوا او فکر د سينګار.

د avocado او فنګسونه وسله والو د تېلو؛ پکې مالگه په مرخیړی په آيسکريم لیکورکرم او بیا مخلوط سره په لکیو کې ډېرحساسیت. په زړه کيک بولاني سره اشنايي په نامه - "خوښۍ Guryev." او دا په اعدام ساده ده. (بولاني) په خپل اختيار سره پاخه شوي دي، چې د يوې غونډۍ promazyvaniem راتلی شيدې پورته کړئ او پر سر ځینې تازه توت اچولو.

آيا پنير او ميوو د ډکولو لپاره ونه باسو، او د کبانو د مينه مرو بولاني ډک سره salmon ته ترجيح ورکړي. ښه، او یا بل څه، آسانه ده.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، يو پر Shrove سه لپاره بولاني د تېلو کولای شي خوږه او نه ډېرحساسیت او د خوړو څخه، او کولای شي د عادي د ډېرحساسیت په ګډه کول.

د bustler

که ستاسې په قضیه کې د رخصتۍ په اونۍ سره د درنو وسلو د کار د ورځني ژوند تصادف، د وسلو د پر Shrove سه بولاني غذا واخلي، د چټک وباله. د شيدو د شیشه به اوړه 200 ګرامه، مالګې، بورې، cinnamon، زنجبیل، turmeric. د هغوی په نسبت د دغو دیګ خپل درک تعدیل.

د اوړو سره مخلوط د دیګ او بوره، بيا سره ثابت whisking د شيدو د برخې دی معرفي. کله چې يو متجانس ډله، اضافه سوډا (يوه سيپې پرته سلايډونه بس ده)، له لیمو جوس ښه hydrated. يو ځل بيا، د ټولو kneaded د مايع ترش اوموندل یو حالت. او کله چې تاسو کولای شي چې د (بولاني) Fry. هيڅ وخت سره د ډکولو چل؟ لکه څنګه چې یو مناسب ساس ترش اوموندل، يسيون شيدې، مربا او محفوظه. سره څه دی ډک - امکان شته دی.

oatmeal ډېرحساسیت

کله چې موږ پر Shrove سه بولاني پخوي، او کله کله تاسو د pancake يو خوند، او څه معمولي غواړي. دا بېلګه وي - يوازې د داسې قضيو. د ټولو نه اول، د غنمو عادي اوړه سره oatmeal بدل، ښیښه به بسنه کوي. نو بيا تاسو ته دوه bananas، چې په یو مخلوط له غونډيو سره د هګۍ او د قند د یوه tablespoon ته اړتيا لري. د مخلوط دی اوړو واچول او مالګه تقریبا د شيدو د ښيښه بهېږي - او بیا ماتې ورکړه. په اصل کې، د ټولو! پاخه بولاني چې کولای شي د dessert هر پرته وخوړل شي - دوي ترې د هوا، خوږ او خوشبويه. د لست "په Shrove سه غېر بولاني" دا بېلګه حق په لار کې دی.

او جوارو به نه لرې ځي

که په لرغونو روسیه لوبیا او د غنمو د اوړو شو مخلوط، اوس سره سره د جوار د وروستيو سره وصل کړي راشي نو موږ. پایله یې دا ده ماتې! دا بولاني تاسو کوم بل سره نه ساتي.

په ښیښه، "جوار" به د "غنمو"، د شيدو په توګه 4 هګۍ څومره او آن د آيسکريم یوه پیاله ورته اندازه 2 پيالې ته ولاړ شي. Oparnoe پخوئ، نو مهرباني وکړئ شي د خميره 25 ګرامه. دوی د عادت په شیدو د طلاق، ده هلته واچول اوړو (دوه نوعې)، د ټولو kneaded او اجازه لپاره په ګرمۍ 2 ساعتونو کې ودرېږي. بيا معرفي ورانی سره د مالګې او د بورې yolks - او بیا تودوي. پوټکو اوموندل ووهلم او احتیاط سره د پخوئ، چې بايد بيا د دريم ځل لپاره راغلي دي. بيا د معمول په څېر بولاني پخه کړه.

د پوره لمر فکر

يو څه هېر، خو ډېر خوندور روسي دود لري. له سره ډک د معمول نسخه په پوره لمر بولاني جلا د دې حقیقت چې د سينمايي په توګه که څه هم طبقيي او جالیو سره د "داخلي منځپانګه" د پخلي د پروسې مخکې دی.

د اصل ساده دی: د پژواک ته په يوه ازموينه کې واچول دی ځای د پنځم برخه کې ضروري څخه لږ دی. کله چې غوره نینی ښکته، ده پر سر د تېلو پر ځای (دا د یو Pripek نومیږی) او د پخوئ يوه نرۍ طبقه ډک. دا جوړښت frying چنګکونه inverted، او دوه د بياودانولو بولاني تر منځ درملنه پټ دی.

تاسو خوندور Pancake ورځ!