کېلوګرامو ساس. ستاسو په جدول کې اصلي لوښي

لږه موده وړاندې، یوازې د 120 کاله مخکې په چين کې د کېلوګرامو ساس تاریخ پیل نه. په یوه نسبتا لنډ وخت کې دا په چين پخلي شي د بقاء لپاره. د خپل اوجالبو خوند، دغه لوښي هم د انسانانو لپاره ډير ګټور دی. دا سره د امينو اسيدونو چې زموږ د بدن پروټينونه nourish ده غني. په ترکیبی تياره نصواري رنګ، بوی او د ځانګړو او خوږ مالګينې خوند. ښايي نه seasoning نه سره غوښه، seafood او سابه نو بيخي برابر شي، د کېلوګرامو ترکیبی موادو په توګه. د نيټې oysters چین بحېرې، چې دا د څو لوښي تر ټولو نړیوال او ضروري تکمیل ګڼل. د popularization په دوره کې د چين د پخلې په يو لوښي په ټوله نړۍ کې ګڼ شمېر gourmets د مينې وګټله. اوس دا ده چې په ډیرو رستورانتونو خدمت کړی.

کېلوګرامو ساس، د بېلګه وي پوره ساده ده، چې په کور کې پخوي ستونزمن کار نه دی. د دې، چې تاسو تازه oysters، د سویا ساس او مالګې ته اړتيا لري.

پريمنځئ او oysters وچو شوو، یو داسې حال کې چې د هغوی لپاره د پاشلو. دانې باید په همدې اوبو يوازينۍ شي. 10 دقيقې وروسته د پخلي مالګې توی. نور دا ضروري ته د يخ او په پایله مايع چاڼ ده. بيا توی د سویا ساس او د 10 دقیقو لپاره په پایله حل شوه په لاندی توګه او کېلوګرامو ساس چمتو په کم حرارت جوش. ضرورياتو ته د ژوند د دوو اونیو څخه زیاته نه وي.

یو میتود دی چې هغه نه د oysters پرته هر اجزاو د زغملو وړ نه ده. دا ښایي د څو غذا چې یوازې د یو واحد جز ته اړتيا ده. د کېلوګرامو ساس، يوه بېلګه وي چې ان مالګه شامل ندي چمتو کړي، تاسو يوازې د اړتيا غوښه تازه چالکیټ اوړه او تر مطلوبه ضخامت په اوبو ايشوئ. ساس ته چمتو ده، کله چې د مايع په یوه رڼا نصواري رنګ رنګ.

د چين د پخلې په شان په کېلوګرامو ساس غوښي د دغه نامتو ډيش، او تاسو به خوند اخلي. د تیاري نه څومره وخت نه نیسي، او د خوند به د اوږد ستاسو په حافظه کې پاتې.

په کېلوګرامو ساس غوښي

اجزاو:

1. د غوښي د fillet - 400 ګرامه؛
2. رڼا د سویا ساس - 3 h مزی .؛
3. کېلوګرامو ساس - 80 ملی لیتره؛
4. د وريجو سرکه - 1 TSP .؛
5. د سویا ساس تياره - H 2 x.
6. د لمر ګل د تیلو - 4 tbsp. l؛
7. جوار نشایسته - 2 h x.
8. د چرګانو Broth - 50 ملی لیتره؛
9. خواږه مرچ - 1 د ولايتي.

د آش به اړتيا:

1. هګۍ آش - 100 ګرامه؛
2. سور پياز - 1 د ولايتي؛
3. د چيلي مرچ - 2 ولايتي شوراګانې؛
4. خواږه ګشنیزو ساس - 4 tablespoons. l؛
5. هوږه - 1 clove؛
6. جوس (1 د چونه)؛
7. نصواري بوره - 2.5 هنر. l؛
8. د نعناع پاڼو او بادرنګو موټی؛
9. نباتي غوړي.

د چمتو کولو طريقه

سره ښه سیل پیل او د غوښه وچه شی. غوښي په ټوټې ښه پرې، نږدې 5 سانتي متره. موږ په یوه enamel کاسې غوښه ځای او اضافه د سویا ساس دی روښانه، نشايسته، او د وريجو سرکه. لږ څه سره ګډ او د 20 دقیقې څخه ووځي. په داسې حال کې چې د غوښې نه عبارت ده marinated، د آش پخوي. د دې لپاره چې دا د پخلي وروسته په ګډه بند پاتې نه وي، دا دی په زړه ته د يخې اوبه توی. هوارولو د پياز او هوږه د وچو شوو. مرچکو، تخمونه لرې، موږ به په نرۍ گوتې پرې کړي. په یوه frying پژواک د سبزيو د تیلو د ګرمۍ او د لکیو کې سابه Fry. Add لمده چونه جوس، ګشنیزو ساس او نصواري بورې. سبزیجاتو د آش لپاره 1 دقيقه simmer. له ګرمۍ وويستل شي او مخکې په يوه تاوده ځای پرېږدي د پخلي د غوښينو.

شنه مرچکو پرې په نرۍ ټوټې. Fry بايد د 2 دقیقو څخه زیات نه وي. موږ به د غوښې د تر لاسه او marinade دا وروسته مخېږئ وساتي. د 5 دقیقې په کم حرارت د تیلو پژواک، د ګډولو په بشپړه توګه، سوکړک غوښي د تاوده کړي. غوښه roasting څخه وروسته د کاغذ پر مخ towels کړي. يو پاک کېلوګرامو پژواک gravy او ډک چرګانو broth، د يوه دانې راوړي. بيا د 2 دقیقو پاتې marinade او دانې توی. د غوښه او مرچ د پان مالگه ټوټې کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ. سره کېلوګرامو ساس غوښي ته چمتو دی! سره آش، وشيندله سره د دڼيا د پاڼو او نعناع خدمت وکړي. په دې لوښي تاسو به یوازې د کورنۍ یا د میلمنو نه شرشرو، خو هم شي کولای په معمول لوښي نوي نوټونه جوړولو يې حیران. ښه اشتها!