لپاره د چټلیدو غذا

غذا دواړه د پخلي او همدارنګه د خپلو اصلي اهدافو لپاره د میتود له مخې توپير د چټلیدو. د خوراکي توکو د چټلیدو په توګه د لومړي او دوهم کورسونه کارول.

لپاره د چټلیدو غذا - د چټلیدو نینی

اجزاو:

کبان، 1kg

د تیلو (سبزيجاتو) - 10 قاشق (tablespoons)

کوچ (کوچ) - 6 tablespoons (tablespoons)

د هګۍ - دوه چرګانو

د parsley او دل مخلوط - 4 tablespoons (کانتينونو)

لیمو - دوه منځنیو

د خوند - مالګه، تور مرچ

Rusks، د frying

چمتووالی:

د چټلیدو پختي ټوټه په برخه ويشل. چمتو او هګۍ ماتې ورکړه.

چمتو او د frying چټلیدو د پان د تياريو. Add ته د تيلو، نباتي غوړي او کوچ د پان دوه ډوله.

د کبانو د هر داځکه چه د خوند د دیګ، مالګه او مرچ چلند وکړي. په وهل هګۍ، breadcrumbs او راکښ يې کبان هره ټوټه کې ننباسئ ته په یو ګرم frying پژواک کړي.

د تر browned قشر د پان چټلیدو Fry برخي. د ډيش سره د ليمويي ميوو او بوټو ټوټې سينګار شي.

که تاسو د په preheated تنور د یو څو دقیقو frying وروسته د کبانو کړي، دا به ډير اوجالبو خوند شي.

لپاره د چټلیدو غذا - د چټلیدو په ترش اوموندل، پاخه

اجزاو:

کبان، 1kg

د تیلو (کوچ) - دوه هنر. قاشق

تروه اوموندل - دوه توکی. قاشق

د خوند: مالګه، تور مرچ

لیمو، نارنج، د لوښي د سينګار

چمتووالی:

په تنور د اور د اشتعال لپاره مخکې او تر 200 درجو دا په تودیدو ده.

کبان fillets د غضروف او د هډوکو په پاک. د خوند او د درملنې لپاره د دیګ، مالګه او مرچ.

په د پان چټلیدو کیږدی. سره ترش اوموندل fillet Lubricate. د کوچ هماغسې وشول او د fillets توی شي. د پژواک Add د اوبو يو ګيلاس. په preheated تنور د پان کی کیږدی.

دننه 25 - د پخلي لوښي وخت 35 دقیقې دي fillet وخت په وخت پروسس جوس په یوه frying پژواک راټوله.

د بشپړیدو، په احتياط سره د چټلیدو په يو لوښي پاخه کېږدي. پورته د پاتیشونو د پان څخه د جوس توی. د ډيش سره د ليمويي ميوو او بوټو ټوټې سينګار شي.

له چټلیدو اوتوماتیک - د مالګې، د چټلیدو

د هر جز د ټوليزو کسر ته د هغې خوند ته غوره او د بشپړ halophytes مطلوبه تراکم له مخې ټاکل شوي ده.

اجزاو:

د چټلیدو

shrimps

ګرڅی، بادرنګ - 250 ليتره

شنه، تازه او ريښې (parsley، celery، ګازرې، parsnips)

بادرنګ، pickled

پياز، پياز

روميان

ترش اوموندل

مکروني، د روميانو د

Spices - د خوند

زيتون

لیمو

چمتووالی:

يوه لوښي لوی ظرفیت چمتو کړي. مخکې دانې د اوبو.

د تازه بوټو ریښې، هوارولو ته د پان په لکیو کې بوس او بدلون. وروسته توی ګرڅی. د 13 -14 دقیقو پخوي.

د روميان او پياز ترتیبول، ډېر هوارولو وی. د سره د نباتي غوړي تاوده پژواک ته ټوټی ټوټی روميان، پياز او Fry. Fry د يو متجانس ثبات د دولت تر لاسه کړي. وروسته له هغه، اضافه د روميانو رب، د ګرمۍ څخه د پان لرې.

د چټلیدو پختي ټوټه په لويو ټوټو ویشل. هوارولو د بادرنګ اچارو د وچو شوو. د کبانو او بادرنګو د ټوټې د TVG کې د پان کی کیږدی. وروسته، د shrimp او د دیګ اضافه کړي. بيا، د روميانو د رب د مالگه په پياز او روميان اضافه کړي. 17 دقیقو کې، په کم حرارت - د بل 13 پخوي.

د د يو څو دقيقې د پخلي د بشپړېدو مخکې، Add شنه ټوټی ټوټی.

ختم شو نابريالۍ plates توی. Add ترش آيسکريم ته خوند.

سره د زيتون او لیمو ډيش Garnish.

لپاره د چټلیدو غذا - د چټلیدو پاخه سره مرخیړی

اجزاو:

د چټلیدو - 1 کیلوګرام

مرخیړی، سپين - 450g

پياز - 2 پياز

کچالو - 10 - 12p

تروه اوموندل - 2 پيالې

د اوړو - يو نيم جام

نباتي غوړي - 50g

کوچ - 11 tablespoons

اودو پنير - يو نيم جام

Spices - د خوند

څنګه پخوي چټلیدو سره په تنور مرخیړی:

د چټلیدو پختي ټوټه په برخه ويشل. د خوند او د درملنې لپاره د دیګ، مالګه او مرچ. په اوړو کبان ټوټې رول. په نباتي غوړي د پان او Fry چټلیدو کیږدی، په اسانی.

د مرخیړی برابرول: په سره جوش اوبو ته scald کنګال، په ټوټې پرې کړي. په نباتي غوړي Fry فنګسونو، سره په ګډه د لکیو کې غوزې.

په کوچ اوموندل کچالو ټوټی ټوټی له محدود مالگه.

ترکیبی موادو برابرول: د اوړو او tablespoon tablespoon کوچ مخلوط Fry؛ ترش اوموندل اضافه، ولړي او د simmer راولي.

په کامبینات او یا frying پژواک ته نښی پژواک کوچ وروسته د کبانو د اچوي. مالگه په کچالو کړیو د ماهیانو د کېږدي. د مالگه په مرخیړی او پياز سر پوښ.

ورپسې لږونه ترش اوموندل ساس، وشيندله سره اودو پنير اضافه کړي. په سر کې، په مساوي توګه د کوچ د ټوټې جوړوي.

په تر 200 درجو یو preheated تنور د workpiece کیږدی. په تنور وخت پخلي - 8 - 12 دقيقې.

لوښي د سينګار په توګه غوښتل.