کلچه "فرښته اوښکې" - خوندور cheesecake dessert

کلچه "فرښته اوښکې" ده یو ښکلی، د داوطلبۍ او ډېر خوندور dessert چې کولای شي په کور کې چمتو شي، حتی په موضوعاتو Culinary hostess تر ټولو ناپوهه. بايد يادونه وشي چې د خپل معمول نوم، دا یوه میلمستیا ده نه یوازې د. په حقیقت کې، په کوټه کې د حرارت درجه د جوړښت او ورپسې د یخولو وروسته، ټوله سطحه ده سره څو چکه کيک څاڅکو چې د پرتلې پرته چې د سره teardrops فرښتې تر پوښښ لاندې.

د دې dessert تر ټولو خوندور او ښکلی تر لاسه کړي، نو بايد په جدي توګه د بېلګه له مخې چمتو شي. سربیره پردې، دا مهمه ده چې له د اجزاو د ټولو تناسب مطابقت، که تاسو په منظمه توګه ترلاسه کور dessert ده چې د نورو څخه توپير نه په خطر کې.

Cheesecake "فرښته اوښکې": ګام په ګام بېلګه

که تاسو په خپله پریکړه وکړه تر څو یو dessert کړي، نو بيا تاسو بايد سره پخوئ، چې د ټولو لپاره د ډوډۍ د اساس په توګه به خدمت پيل کړي. دا به د اړتیا په لاندې محصولات مخکې چمتو کړي:

• تازه کوچ د تیلو - 80 G؛
• د غنمو د اوړو په رڼا - بشپړ اړخیزه ښيښه ؛
• هګۍ وړه چرګ - 1 د ولايتي؛.
• سپینه بوره - 2 لوی قاشق؛
• د کامبینات او پوډر، د پخلي سوډا او ښه hydrated ډوډۍ خوړلو کوټه - د یو dessert کاشوغه.

د بنسټ چمتو کولو پروسه

کلچه "فرښته اوښکې"، او د هغه لپاره کره ازموینه پړاوونو کې چمتو. لومړی ګام دی چې په يوې کاسې هګۍ مات او بيا دا سره د بورې او سوډا څښلولی ډوډۍ خوړلو خونه (نان پوډر) ګډيږي. په داسې حال کې عمده اجزا دي منحل، باید د د اډې د دوهمې برخې د چمتو کولو سره لاړ. دا اړتيا رڼا ته د مخلوط د کاسې د اوړو کيږدي، او بیا د همدغې کوچ پرې او تر هغه چې يو متجانس crumb ښه په اعظمي سرعت ته ماتې ورکړه. برسيره پر دې، د اډې ترکیب دواړو ته اړتيا ده، سره له امله چې تاسو باید د یو آرام پخوئ جوړوي، او همدارنګه د لاس په پړاو راشي. که اړتيا وي، اضافه اضافي وزن کولای شي غنم اوړه وي.

د "فرښته اوښکې" cheesecake بدل اعظمي ښکلي بشپړ بنسټ باید په یوه نرۍ فیلم (فلم) وپېچل شي، او په يوه يخ خونو لپاره د 60 دقيقو لپاره ځای. نو د پخوئ به نور taut او elastic شي، چې په رښتیا سره د په قلمه بورډ مسولين پروسه آسانوي.

د تېلو اړتيا برخې

کلچه "فرښته اوښکې" له امله له دې چې دا په داسې توګه جريمه وازګه پنير د (500 ز) د لبنياتو د توليد پر بنسټ وګرځي بهر کچه خوندور او د داوطلبۍ. په خپل dessert سربېره او د لاندې اجزاو شامل دي:

• سپینه بوره - د پري نيم جام؛
• غليظ روغني آيسکريم او يا د 40٪ اوموندل - 100 ليتره؛
• هګۍ yolks - واخلي څخه د 3 هګۍ (پروتين لپاره souffle وکارول شي)؛
• د سيمولينا - سره gorochkoy 1 لوی کاشوغه؛
• vanilla بوره - معياري کڅوړه.

د dessert د تېلو څومره ژر او په اسانۍ سره کړي؟

"د يوه فرښته اوښکې" - پنير کيک سره عشقي نوم، چې هيڅکله به له لاسه ورکړي، نه میلمنو ته بلنه. وروسته د برابريدو نزاکت دومره خوندور او د داوطلبۍ وګرځي چې دا واقعا هم ستاسو په خوله رادبره شي. د ملکیت dessert برخه له امله د خپل معمول toppings تر السه کوي. د خپل چمتووالي تاسو به یوازې د یو څو دقیقو او وړيا ته اړتيا لري.

په دې ډول، دا ضروري ده چې د هګۍ yolks تر سپين، له 3 هګۍ سره د بورې کړې، بیا په تدریجي ډول د هغوی اضافه vanillin او د سيمولينا اوړه دی. د دې لپاره چې د يو لږ vzbuh تیره برخه کې، د په پایله ډله يو وخت يوې خواته کړي لپاره سپارښتنه ده. نور دا ضروري ته د تېلو د دوهمې برخې د چمتو کولو پيل دی. دا ته اړتيا لري ښه غوړ چکه په مخلوط لوښی اچوي، يو غليظ آيسکريم او يا د 40٪ اوموندل کړئ، او بیا په اعظمي سرعت تر نرمی او د روغبړ په هوا ډله. د پورته کړنو وروسته، د آيسکريم دواړه برخه باید په یوه کاسې سره وصل شي او په بشپړه توګه سره ګډ. د د ډکولو ته چمتو دی!

د soufflés آېت

"د يوه فرښته اوښکې" - cheesecake دي، چې نه يوازې د خپل نرم او unsurpassed خوند خصوصيات، خو هم د حیرانتیا ښکلي بڼه.

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، د دې dessert په سطحه د څو څاڅکو (Beack) څخه د خپل نوم لري. بايد يادونه وشي چې دا اغېز pie د پروتين souffle د استعمال له لارې تر لاسه. د دې لپاره چې دا، چې موږ د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• هګۍ پوټکو - تر 3 هګۍ (yolks کې د تېلو د جوړولو ګډون) وکړي؛
• powdered بوره - د لوی بشپړ 3 tablespoons.

د پروټین souffle پخلي په ګډه

کلچه "فرښته اوښکې"، چې بېلګه د شامل د لنډ pastry او د استعمال چکه ډکول باید په څو پړاوونو کې ترسره شي. په لومړيو دوو موږ په برياليتوب سره بشپړ کړ. دا یوازې پاتې یو نرم او په هوالرونکی soufflé چمتو کړي. نه دې ته اړتیا لري یخولو هګۍ پوټکو، او بیا په کلکه روغبړ په خپل جامد فوم ورو ورو powdered بوره vsyp. بايد يادونه وشي چې د دې طرزالعمل تاسو بايد دا د dessert د جوړیدو څخه وړاندې کار ترسره کړي. که نه نو souffle "لارې" چې د برابريدو د ډاليو په بڼه د منفي اغېزه وکړي.

په تنور کيکونه نان

"فرښته اوښکې" - پنیر کیک، چې د يو واحد کيک په کارولو سره جوړه کړه. د پخولو د دا باید په تر 1 سانتي netolstym پوښ ضخامت سوړ رول اډې وي، او بيا د بیلتون په دايروي بڼه دا واچوي، او شي ډېر لوړ ښکلولو او (20-30 ملي مترو) کړې. په رښتیا، د حرارتي پروسس کارول، پېر شي کاسې اوموندل (يا سبزيجاتو) د تېلو او يا vystelit نان کاغذ. وروسته چې تاسو غواړئ چې په تنور، چې دا ضروري نه 10 دقیقو څخه وساتي دی پخوئ واستوي. په دې لپاره چې د پخوئ او همدارنګه د سره ډکول او د یو souffle propeklos لا دا طرزالعمل ته اړتيا ده، او پاتې لوند.

د جوړولو او د dessert کامبینات پروسه

وروسته د ټاکل شوي وخت ته اړتيا shortcake د تنور څخه لرې، او بیا د الحاقايه ټول چکه توی د سطحي په منظمولو سره پڅه پای یا tablespoon په چاړه. د کیک په پای کې باید سره یو فټو او هوالرونکی soufflé پوښل شي. معامله بیا په تنور، چې دا سپارښتنه لږ تر لږه نیم ساعت لپاره د پخوي شي قائمه شوه. په دغه موده کې، د dessert پر بنسټ په بشپړه توګه د پخيدلو او پروتيني ډکولو ته کشولی او د یوه باثباته فورمه واخلي ډکولو.

بايد يادونه وشي چې د مخه پړاو د تنور کيک "فرښته اوښکې" سره د پنير د وروسته ژر تر ژره لرې نه شي کولای او خدمت وکړي. دا نو تاسو دې ته د برابريدو د ډاليو په سطحه څاڅکو نه. په دې ډول، د تنور دروازه بايد يوازې لږ دابرخه، او 40 دقيقو، سره dessert لرې فورم او وروسته بيا په بشپړه توګه دا يخ. د اړخ لوښي په پای کې تاسو غواړئ چې لرې، او له یو اوږد تيغ پر tortnitsu کيک حرکت.

د میز ته د خوندور او ښکلی dessert درسته رسولو

کلچه "د فرښته اوښکې" بايد يوازې په يو په لاندی ښکته دولت ميلمنو خدمت کله چې د څو څاڅکو په خپلو سطحي ښکاري. Desserts باید پرې ته رهي شول ټوټې شي، پر یو la سانه saucers او سره قوي او ګرم چای د میز ته وړاندې کړي. باور وکړه، له خوا د دې په رڼا، هوالرونکی او نازک dessert جوړ شي کوم کس نه انکار. وروسته د ټولو، دا په فیصلو څخه نه يوازې خوندوره او خولې-اوبه، خو هم د پام وړ ښکلې بڼه. دا کيک سپارښتنه کيږي چې د هغه ښځې او نجونې د ولادت د ورځې لپاره چمتو کړي.