لکه څنګه چې دا خوندوره - پرته له هګۍ (بولاني)!

کله مو هڅه وکړه چې پخوي پرته هګۍ (بولاني)؟ که نه، نو د خطر - تاسو به پښېمانه نه دي. د په ځانګړې توګه د اړوندو بېلګه په بولاني د روژه ورځو کې، کله چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د څارويو د توليداتو د استعمال محدود کړي.

پرته له هګۍ او د شيدو د بولاني پخوي، نو تاسو باید یوازې د قند د یوه tablespoon، د مالګې یوه سيپې، د اوبو، اوړو يو نيم ليتر او د وچ خميره يوه سيپې او د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons دریم واخلي.

اوس تاسو چمتو یاست. له تاوده اوبه عصری مالګې، yeast او بورې او ګډ. لپاره چې د اوړو د دغه مخلوط لږ ټولېدونکې او لږ، په دوامداره توګه داسې حال کې چې پخوئ مخنيوي يونيفورم و. که تاسو غواړئ چې د عصري د بریښنا د مرستيالانو وکاروي، د دې کړنالرې کولای میکسر (په کم سرعت) په کارولو سره ترسره شي. پرمای وروسته تاسو باید مايع ترش پخوئ ورته والې لري. د داسې بريښې چې د تیلو په پای کې د (خو د ټولو نه، د frying يو څه پرېږدي دا). يو ښه د batter وهل، تاسو کولی شئ د کامبینات پیل Lenten بولاني. پان، پخوا پېر د سبزيجاتو، د اور په تودېدو او په لومړۍ هڅه يې توی. دا ددې لپاره چې د يو پژواک او Fry پر دواړو غاړو ته تر هغه چې يو د بياودانولو راپاریدلی خپور شو. نو د ټولو Fry پرته تر د پخوئ په پای هګۍ بولاني، په سالیډ يو پليټ يې اچوي. خدمت يې کولای شي د يوه روژه په ورځ سره د مربا او شات او skoromny ورځ وي - promazyvaya کوچ اوموندل هر pancake.

که چېرې تاسو د سخت قوانين مه مذهبي رخصتیو درناوی پيروي نه، تاسو هم ضرور وي چې پرته له هګۍ لکه لوښي په توګه (بولاني) چمتو کړي. که تاسو او يا د چا په کورنۍ کې بل لپاره د هګیو او د هغوی د توليداتو سره حساسيت لري، او متنوع د رژيم ضروري ده، دا ضروري نه ده چې لکه بولاني دې ګران د ډاليو په لاس واخلي. خپل هګۍ پرته، هم کولای شي چمتو شي. د دې، يوازې د اړتيا پر چټک خميره (پنځه ګرامه)، د اوړو يو ګيلاس (دوه سوه او پنځوس ګرامه)، د تودو اوبو، لمر ګل د تیلو (2 tablespoons)، بوره (څلور قاشغو) دوه ګيلاسه، مالګې (نیم سيپې) پورته سټاک.

او اوس د سبزي بولاني د چمتو کولو په غاړه واخلي. په ژوره ټانک اوړو سره د تودو اوبو د بورې ښیښه مختلط دی واچول دی او خواته لپاره د دیرشو دقیقو ټاکل شوې ده چې څريښناک ازموينه ترلاسه کړي. په یو بل کاسې، د اوړو يوه سيپې سره د فوري خميره سره ګډ او د تودو اوبو يو ګيلاس توی. کله چې د چايو حباب ښکاري، د دې چمتوالی ښيي، توی د چايو د batter د نورو برخو ته او همدارنګه د ګډ. د پخوئ په یوه تاوده ځای کې د نيمه د دولت پر ځای تر په سطحه دا حباب. کله چې وګورئ تاسو يې، دا د د لمر ګل د تیلو او مالګې اضافه او ښه ګډ وخت. د دې له مخې pancake پرته هګۍ بېلګه وي تر لاسه نسبتا کلک، نو که تاسو غواړئ چې یو پخوي نری بولاني ، د پخوئ د اوبو نيم جام خپريږي. په یوه frying پژواک بولاني، تاسو کولی شئ د مخه lubricating نه خپل د تیلو، لکه څنګه چې ده د ازموينې يوه برخه ده. دا (بولاني) او همدارنګه د آيسکريم، هګۍ، کوچ، مربا، وحشيتوب یا څکاوه کبان خدمت وکړي.

په تیرو دوو غذا موږ پرته د هګۍ او د شيدو (بولاني) پخه کړي وه. او اوس چې ستاسو پام د بېلګه وي، چې د شيدو د یو عنصر ته راځي، خو د هګۍ تر اوسه هم نه دي ته اړتيا لري. د کوچ سوه ګرامه، د ګرم د شیدو د يو نيم ليتر، د اوړو سل او پنځوس ګرامه، د بورې او جدول مالګې دوه tablespoons واخلئ (د خوند). د منځني تودوخه، کوچ هماغسې وشول ښکته، توی دا يو لوښی. د اوړو، مالګې، بورې يې توی او ښه مخلوط. د پخوئ بايد د متجانس، زيړ او د لوټی وړيا وي. تر ټولو ښه دي پرته پر هګۍ تنور بولاني غیر امسا لوښي. د تاوده پژواک د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه غورځوي او څه وخت به د وتللی، ته د پان لوی اندازه کاشوغه د batter توی. تر د یو طلایي رنګ په دواړو خواوو کې pancake Fry. په لاس تر لاسه کړي، نو تاسو به وتوانېږي چې د بولاني چمتو يوازې په يوې 15-20 دقیقو دومره زیات نه لګوي. روژه، خوندور، ارزانه!

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه پرته له هګۍ بولاني پخوي. تاسو ته اړتيا نه د شيدو، هګيو، مستې واخلي، او د خميره تل نه دی ته اړتیا لري. ان پرته له دغو توليدات خوندور سبزي بولاني تر لاسه کړل.