کله چې د ژمي لپاره د کرم کنسروا؟ څنګه او کله چې په سمه توګه کرم وحشيتوب

څه د روسیې لپاره د سایلج مينه نه احساسوي؟ ښایي داسې نه د خلکو. دا په منی کی د ژمی له لومړنی لوښي چې د کچالو په هر ډول، دمیوه او غوښه لوښي چمتو ښه ځي. د pickled سابه ګټو، خو. هرڅوک په اړه دا پېژني. ښه، که څوک د خبر نه ده، موږ به تر څو په پوهه کې دې تشې د ډکولو کې مرسته وکړي. او راځئ په اړه کله چې د کرم اچارو خبرې تر ټولو غوره دی او د کال څه وخت لپاره د دغه بهیر د مناسب.

ګټور منرالونه

لومړی، د دې نزاکت دی د ويټامين C، چې په څو په ژمي کې د معافیت د ساتلو سره مرسته کوي د یو با ارزښته مواد په پام کې يوه ښه سرچينه ده. په ترش ويټامين K هم حاضر وي او د کوم يو شمېر پورې اړه ب ډلې په منځ کې يې، د B1 - د B3، B6، B12. دا عناصر دي زخم-علاج، او نورو اعاده خورا د عصبي سيستم د ملکیتونو لپاره مهم دي. اوسپنه، بورن، پوتاشيم، سیلیکون، مسو او نور: هم په دې محصول لاندې منرالونه لري.

نو کله چې د مالګې؟

ډیر د کور او د کوربنو کې سخته پوښتنه ورکړل شوي دي: "کله چې د وحشيتوب ؟ په ژمي کې کرم" په دې نمره نظرونه شته nekolko. د لومړي ادعا چې دا کولای شي په ټول ژمي کې ترسره شي پلویان. خو دا به E. البته ښه وي، که تاسو د لومړي يخ nochnyhe وروسته داسې يو مهم سيالۍ وکړي، د T په ناوخته په مني.. په دې ډول، بندې (Frost) ناوخته کرم خپل ذاتي تريخ ورکوی. بيا وساتئ دغه لوښي ډېر اسانه دی.

دوهمه نسخه په اړه کله چې د کرم اچارو ده، دا څرګندوی چی یو باید په دغه ډول کلیمو د صفرې د جنتري له مخې ونډه واخلي. په پنځم يا شپږم په ورځ د نوې سپوږمۍ pickled سابه وروسته دا سينمايي تر ټولو خوندور او دمیوی. نو هغه به، له خوا د فورمولبندۍ دا د مودې د waxing سپوږمۍ. نوې سپوږمۍ او تته سپوږمۍ perekisanie نرم او کرم راوپاروي.

خو حقيقت خو کله چې د اچارو کرم ښه ده په اړه يو لږ پټو شته. په توګه د خپلې خوښې appetizer څو په تش په نامه ښه ده چمتو د ښځو د ورځې حتما د waxing سپوږمۍ په ترڅ کې د يوه اوونۍ (د چهارشنبې او جمعې)، د اکتوبر په پیل سره، او. په هغه وخت کې چې د ژوند د مثل توليد او د باکټريا تخمر د اړتیا د ودې یو اسماني بدن سره مرسته کوي. تته سپوږمۍ د دې پروسو په مخنيوې کوي. نارينه هم سپارښتنه کیږي چې د "نارينه" ورځو کې هر ډول ترش محصول کړي.

د تنخاوو پاملرنه! که يوه نجلۍ ده اميدواره د مهمو ورځو په ترڅ کې د اچارو کار، خوندور کرم شي انتظار نه باسي. په هر ډول، چې موږ اوس هم زموږ د انا په فکر، او دا ارزښت ته د فولکلوریکي حکمت غوږ دی. له همدې امله دا غوره ده چې دا نظر او لږ انتظار کې پرېږدي.

اوتوماتیک، مالګې، کرم

کله چې د ژمي لپاره د کرم کنسروا - موږ پوه شي. اوس موږ بايد د دی امر په تعین څه باید سابه، وسایل او مالګه د ډيش چمتو شي خوندور، دمیوی او ګټور بدل کړي.

نو، د یو کرم ټاکي. ترجيح ښاخۍ srednepozdnih یا ناوخته نوعي غوره کړي. په خوارک نامتو "پاکي." وروسته د ميوو دي په اسانۍ سره پیژندل له امله د خپلو ګڼو او کلک Kocani. دوی ښکاري حده ډک. د سبزيجاتو په لومړيو ټولګيو د اچارو هيڅکله واخلي. دا ډول cabbages چمنونه او شنه tint لري. Pickled نزاکت ورته تر لاسه کړي، چې دا په زړه نه ده او د اشتها د رنګ نه مرسته وکړي.

تر ټولو هراړخیزو کانتينرونو لپاره د اچارو په پام کې چاټې او د لرګيو بېرله. کله چې تاسو ته اړتيا کرم اچارو، دا تر ټولو ښه دا ده چې لکه کانتينرونه ترجیح ورکړي. له خوا په لاره کې، په لرګيو ډيش تل چمتو ژمي کې د مرغانو، زموږ د انا، غوره-انا او غوره-انا. که تاسو اداره د داسې ډاډمنه تر لاسه کړي، تاسو نېکمرغه کافي دي. که نه، نو بيا راشي او Enameled سطل يا لوښي. یوازینی شی چې تاسو ته اړتيا نه - دا دی چې د پخلنځي سامان چپس د شتون لپاره وګورئ. پلاستيکي خواړه سینی هم سره مخېږئ. يوازې هغه څه چې بايد مخنيوی وشي، - د یو لوښی د المونيم. په داسې ګېدې تيغه فلزي خوند او يو خړ tint ترلاسه کړي.

لپاره د اچارو cabbages یو seasoning غوره، چې د مالګې لوی ډبره پاملرنه وکړي. دا د نورو ډولونو په منځ کې تر ټولو غوره. د آيوډين لرونکې مالګې په دې صورت کې لازم نه دی. که څه هم دا ګټور، خو دا به د نرم کرم کړي.

څه به اضافه؟

هر کور مېرمن د خپلو لپاره د سایلج منل بېلګه وي کاروي. او د هغې زیاتوي خوښې اجزا لري. خو موږ لا اوس تاسو ته ووايم چې تاسو کولای شي چې د مرغانو اضافه کړي. کله چې مالګه کرم، لږ او ډېر روښانه. اوس راځئ هڅه روښانه کړي چې د برخې دي د اصلي لوښي د برابرولو لپاره د مناسب. طبعا، چې دا ځان کرم، او، البته، مالګې. خو تر اوسه هم د ګازری ته اړتيا لري. نو، د کرم لس کیلوګرامه ګازرې 300 ګرامه، د مالګې 200 ګرامو ته اړتيا لري. دغه تناسب دي وکتل او څو زره ځله rechecked. او که تاسو د novice بادارې دي، چې د کرم، دلته په دې محاسبه کی تخمر او باید د یوه بنسټ ترسره شي د لومړي ځل لپاره سره وکتل.

خو دا د اصلي برخي دي. په يوه اچارو ته ورته سربیره کولای شي مڼې اچوي - ټول او يا پرې په لوی ټوټو. Antonovka - د دې انتخاب پوره. خواندور وار کرم تخمیر سره قوي آلو، زنګ مرچکو، ځينی، celery د ريښو يا cranberries. او دا چې خوشبويه شيريخ او موسم سره د زيره یا لپه بدل کړي.

د چمتو کولو طريقه

نو د وخت راشي چې دا امکان ته د اچارو کرم دی: نېټه يوازې د حق، په ځای د ټولو د پخلنځي وسایل، د محصولاتو دي کې هم لوستلای شی. نو، د چمتو په مستقيمه توګه د پخلي پروسه پرمخ دي. د کرم واخلئ او په چاړه یا shinkuem پر لوی grater سره پرې کړي. که تاسو غواړی چې هر څه ژر تر ژره کار، نو د دوهم آله غوټو ښه. که د ارزښت په دی ظرافت پرځای سرعت، نو د چاقو واخلي. په دوو برخو کرم پرې، او بیا shinkuem پاڼي له مرکز څخه وړاندې. اوس موږ د ځمکې محصول په یو لوی کنډولی چمتو لوړېږي.

حرج او یا د ګازرې او نورو اجزاو د وچو شوو: مڼې، توتان، او داسې نور. ټول ترکیب او موسم سره د مالګې. او اوس په د چمتووالي د ټول بهير تر ټولو ښايسته شی - تاسو باید زموږ د لستوڼي او کرم د خوارکی په توګه که څه هم چي خميرهشي څرکنده کړي. وروسته له هغه، په راتلونکې کې 1 شمېر سټارټر جغ درخواست او انتظار دا ترش.

په توګه د درملو د سایلج

د دغه محصول په ګټه او د شفا مال دی ليکل مقالو ډېر. ډول سلاته غږوي د "نرس د معدې او" د رول، لکه acetic او lactic اسيدونه، چې په کې موجود وي، د putrefactive بکتريا د نمو له منع کولو. او د خلکو څوک دي وزن، مکلف دي چې ستاسو په غذايي رژيم، دا د ټيټې کچې کالورۍ نزاکت چې وازګه وسوځوي مرسته وکړي. دا یو د فايبر ډېر. دا د کاربوهايډرېټو، چې د بدن څخه د هغوی د چټک چاڼیزو مرسته ټینګ کړی.

سره کله کرم وحشيتوب، زه به په دې پوه نورو څه ګټور مال دا واک غواړم په درلودلو سره چلند وشي. Pickled کرم د سبزيجاتو د وده ښه هضم، د اسید-اډه توازن تنظیموي، عادي کولسټرول کچه او د وينې د بورې سبب کیږي.

احتیاط! دا کیدای شي خطرناک

د ناروغيو په کوم کې د سایلج کارول کیدای شي خطرناک شته دي. دا ناروغۍ د پانکراس، د پښتورګو د ناکامۍ، د وينې د لوړ فشار او د gallstones د جوړېدو ناروغی عبارت دی. په دې سلاته عضوي اسيدونو لوړه کچه د پورته ناروغیو د exacerbation راوپاروي. همدارنګه، د کارپوهانو مه مشوره نه ده چې د هغو کسانو لپاره چې د تايرايډ ستونزې لري يوه دوديزه روسي نزاکت اختر.

ښه اشتها!

څنګه او کله چې په سمه توګه کرم وحشيتوب - لوستونکی لا پېژني. زه غواړم چې په دې لوښي کې د اوکراین، جرمني او فرانسې د منلو وړ شهرت څخه برخمن دي. له همدې امله، کېدای شي، چې دا به ناسمه وي چې ادعا کوي چې دا د روسیې د دودیزو ډيش. او دا پروا نه کوي له دا چې راغلل. اصلي خبره دا ده چې دا کچه خوندور او سالم. له همدې امله، د روغتیا د خوړلو او د ويټامينونو تر لاسه کړي، په ځانګړي ډول اوس چې دا د ژمي په بهر، او دومره په مصرفه عناصرو ورک بدن ته اړتيا لري.