د کچالو بولاني بېلګه وي: نو، په بیلاروس ته چمتو دي

کچالو دي څو د دوهم ډوډۍ په پام کې. په ځانګړې توګه د اړوند دې د سبزيجاتو په بیلاروس، ځکه چې هغه یوازې نه شو خوړلو، خو هم د نمو کوي، که څه هم په یوه د پام وړ اندازه. په روسیه کې، چې د کچالو يوه حده مختلف چلند. لږ تر لږه، دا نه داسې تعصب سبب شي. په دریښتینو بلاروسي وايي، چې موږ په رښتيا کچالو لري - د هر څه په سر. که دا په ميز باندې نه دی، په پام کې ګرانه، ډوډۍ به يوازې له ستونزو سره شوني وي. او د مکروني، وريجو او لوبیا نه اوږد دوام وکړي. يو ځل بيا، زه نه متشبثه لپاره د ټولې نړۍ ته خبرې کوي، خو موږ په بیلاروس فکر کوم.

زه نه غواړم چې په راوباسم، کله چې د لومړي کچالو زموږ میز ته راغلل. دا باور یوازې د دې حقیقت چې دا له خوا کریستوفر کولومبوس د امریکا د پرانستلو په ترڅ کې اروپا ته راوړل شو پېژندل. او دا لا څرګنده نه ده چې ولې په سره کچالو مینه د هر بل هېواد دا Belarusians، او نه د خلکو، "passionately". دا په نورو وکرئ، خو په بیلاروس، زه تکرار، چال چلند په بشپړه توګه توپير لري.

د تر ټولو مشهور لوښي، چې له کچالو چمتو دي يو دي کچالو (بولاني). دوی په ګرمو پژواک مالگه دي، او د هغوی لپاره "ټسټ" په توګه کچالو پخوا اودو پر grater ښه ده. زه تاسو ته يو نړيوال وړاندې څخه د کچالو کچالو بولاني بېلګه وي. البته، ضروري خولو،، خو يوازې يو لږ.

څنګه کچالو بولاني پخوي

یو په زړه پورې حقیقت دا دی چې د Belarusians کرل کچالو لرونکی د روسیې څخه زيات نشايسته. همدا لامل دی چې، په بولاني د پخوئ د ټکانونو، اړتیا نشته چې ورته د اوړو يا نشايسته اضافه کړي. تاسو د خپل ځان، که چيري تاسو ولېدل، چې د پخوئ مايع تر السه شول، چې تاسو به خامخا باید د اوړو يا نشايسته يو څه اضافه کړي. نو دلته د لپاره د کچالو کچالو بولاني زما بېلګه وي. دا د ویلو ده، مورنۍ بیلاروس.

· کچالو او اسيديک. د هغې اندازه څومره تاسو به هغوی ته بولاني پخوي په بشپړه توګه تړاو لري. که تاسو دا لومړی کار، بيا سره يوه کمه اندازه پيل کړي، د خبرو، د محاکمې.

· د پختي کچالو باید grate. زه باید ووایم، چې دا ډېر ستومانه او د وخت ضايع. که تاسو په وخت نه لري، لاړ په لاندې ډول: په يو مخلوط د کچالو د وچو شوو.

· اوس د خوند له مخې مالګې اضافه کړي. ټول ښه ګډيږي.

· د د د کاغذ د ثبات پاملرنه وکړئ. دوی باید په مایع نه وي، نو څنګه له هغې نامتو بولاني پخوي کار نه به. تاسو څه کوئ، تاسو د مخکښې نه پوهيږي.

· دا چې، د کار تر ټولو کړيدي. دا یوازې پاتې زموږ چنډه بولاني پيل کړي.

· د دې پژواک، چې نباتي غوړي، تودوخه او د يوه کاشوغه د خپریدو په مرسته په دا زموږ کچالو اسامبله دی واچول شوې. په يو وخت د پان د اندازې پوری کولای شي 3-4 بولاني پخوي.

له څه سره دوی کچالو (بولاني) خورئ

نو، بولاني د کچالو تاسو لا د حفظ بېلګه وي. پیچلی هيڅ شتون لري. دا پاتې ده چې پوه، او هغه څه چې تاسو کولای شي بولاني وخوري. تر ټولو ساده، د هغوی سره د ترش اوموندل خواړه. موږ اوس هم د هغوی سره د مربا وخوري، همدا شان د خاص مالگه په (mochanku) چمتو کړي. د وروستنۍ چمتو کړي، تاسو باید د شحمو او د غوښې یوه کوچنۍ ټوټه واخلي. بیکن او غوښه په ټوټې پرې او د پان د سوکړک کړي. کله چې د توليداتو دي تقریبا ته چمتو دي، تاسو بايد د لکیو کې د پیازو د زیاتولو او د انتظار تر سرو زرو دا شي. Mochanka تر لاسه نور هم خوندور، نو کولای شي لږ کوچ کړئ. زموږ په کورنۍ، بولاني اوس هم غواړم چې د يو مالگه په هګۍ خوري.

مرکبونه (بولاني) څخه د کچالو د يوازې يوه نه ده. هغه يو چې زه تاسو ته ورکړه، اسانه. له خوا په لاره کې، د همدې کچالو (بولاني) کچالو (بولاني) د اوکراین په نامه شوي دي، او په چک جمهوریت په شان - bramborakami. خو د اودو کچالو latkes د يهوديانو ته چمتو دي، که څه هم، چې د راوخیژوی دوی ځینې توکي هګۍ زياته کړه. کچالو (بولاني) د پخلي د - د ځينو د شمېرلو په پروسه، خو د تېر وخت او هڅو په ارزښت ده.