ډک carp، په تنور پخه کړه. غذا او مشورې

کبان - دا تل ډېره خوندوره ډيش ده. او که هغه هم چمتو - دا د بریالیتوب لپاره مهم او د هر کور مېرمن په وياړ. په ځانګړې توګه کله چې د داسې یوه پیچلې بېلګه راځي، لکه carp ډک، په تنور پخه کړه.

د د نیمه پای محصولاتو د انتخاب او د پروسس پر سپارښتنو شته دي.

لومړی، د کبانو د انتخاب باید په پام کې ونیول شي چې غوره به د جسد د يو نيم کيلو وزن پورته، خو اته ګرامو څخه کم نه وي. په لومړي صورت کې، د carp ډيش ده په دوهم هډوکو ډېر زړور.

دوهم، تاسو بايد ډېر په احتياط سره پرې د بطن ته زیړی د مخنيوي دابرخه. سربیره پردې، د ټولو innards او ترازو وروسته دوی به کش شي پاکه، تاسو بايد ډېر ښه منډه د اوبو لاندې د کبانو د ومينځي بهر، نه د تريخ او د slime بوی کې پاتې شي. په موړې ته دننه دا کافي د guts لږ څه وه او دا به ته بيايي ټول لوښي خوند او بوی.

اوس تاسو کولای شی پیل ته پخوي. نو، carp، په تنور پاخه - د کلاسيک بېلګه وي. تاسو ته به اړتيا د جسد ونیول شول، له دانجن پرې او gills دي پرې؛ پاک ووينځل شي. بل، سولوي او د مرچو، مالګې او mayonnaise مخلوط؛ په preheated تنور په پېر زرورق او چنډه لپاره په اړه څلوېښت دقيقې تاو. بيا تاسو کولی شئ په زرورق چټ او خدمت وکړي.

تاسو کولای شی پخوي او داسې لوښي په توګه ډک carp، په تنور پخه کړه. دلته په دې کړنو انتخابونو کیدای شي د ډېرو پورې څه د خپل پندونه او Culinary خوښی.

په دې ډول، دا ممکنه ده چی pickled جسد ډکولو سوکړک مالګې هوارولو په لکیو کې د پیازو په کارولو. بل، تاسو باید په بطن د ډکولو او د خپل د ځمکنیو مرچکو د مخلوط ښه خوند کېږدي. زرورق smeared وازګه، په هغې کبان کي کيښودل کيږي، تر څو د سرو زرو کړۍ_ګانې مالگه په پياز ترلاسه کړي. په دقت سره پاکټ ونغاړئ او چنډه کړي. د وخت به په کتو سره د carp په اندازه توپير لري. دا د ټولو سره carp ډک، په تنور پاخه چمتو دنده ترسره شي.

دا د د د د کبانو د چمتو کولو يوه ساده متحول وه. ډک carp، سره لوبیا او مرخیړی د تنور پاخه - تاسو کولای شي یو ډیر پیچلې، خو هم ډیر خوندور او aromatic لوښي انتخاب وړاندې کوي. د خواږه چمتو لکه کبان جسد ته اړتيا وي په اړه د 1.5 کيلو خپل مالګه او مرچ د مخلوط lubricate؛ لږ تر څو په يخچال کي د دروغ څخه ووځي. په دې وخت کې، اچوي، ترڅو له لکیو کې پياز لوبیا (د معمول په څېر) پخوي او Fry د مرخیړیو د ټوټې. مرخیړی سره دمیوه مخلوط او د هغې خيټه carp، چې باید د toothpicks ووژنئ ډک کړئ. اوس، په يوه پېر زرورق، د gruel پاتې کېږدي بهر، د هغې د کبانو، سره mayonnaise خپور او زرورق پاکټ ونغاړئ. د ډيش به په اړه څلوېښت دقيقې چمتو شي. تر لاسه ښه، ډېر خوندور: دمیوه ټکیدلی سره خوند او غوړ کبان، چې د دا مازاد جذب، او د کبانو یوازې حیرانونکې خوندوره ده.

لکه څنګه چې د تېلو ښايي هم د خدمت په مختلفو سابه دي پخه (د ساري، پياز، مرچ، رومي بانجان، او کدوانو په) او (د ساري، سایلج) تخمیر. په هر صورت، د خاوند به کولی شي چې يو چې دا په يخچال کې لري وکاروي.

همدا راز تاسو کولای شي يوه بېلګه وړاندې په تنور نان carp سره کچالو. د دې لوښي تاسو به د يو خاص لستوڼي، چې بايد د برخي pickled مرچ او مالګه carp او کچالو wedges کړي ته اړتيا لري. ډاډه اوسئ چې د mayonnaise اضافه او د ټولو اجزاو ګډيږي. د دې ډيش چمتو څلوېښتو دقیقو څخه زیات نه دی.

خو د ساده او تر ټولو زياته کچه خوندور به carp، په سره ترش آيسکريم د تنور پخه کړه. د پخوي دا تاسو باید پاک او pickled کبان په یوه نان پاڼه کېږدي او په بشپړه توګه سره د ترش cream او اوړو يو مخلوط دا ډک کړئ. تر لاسه غوښینه او په چټکۍ سره.

ښه اشتها!