څنګه کولای شو چی د غوښينو stew پخوي

غوښي stew - د روسیې د پخلې په خورا ګټور او شافي ډيش. دا کېدی شي چې پرته له سبزي لاس واخلي.

څنګه کولای شو چی د غوښينو stew پخوي؟ د بېلګه ده په حقیقت کې خورا ساده دي. تاسو به يو وخت کې (معمولا شوربا د ساعتونو کې يو څو د چمتو کولو، خو چټک غذا شتون لري) او د اړتيا وړ محصولاتو ته اړتيا لري. لارې د دې ډيش پخوي ډېر، خو هغه څه چې د دوی تر ټولو ډير دي؟

زه تاسو ته وړاندې کوي د غوښي د stew يوه بېلګه وي "خوندور." نو، مخکې، چمتو کړي او په ميز لاندې محصولات کېږدي (لکه چې تاسو ته ترجيح به کار):

• 1 کیلوګرام د خوګ غاړه ؛
• 4 کمپيوټرونه. خواږه مرچک؛
• 4 توربانجان؛
• 6 روميان؛
• د کرم يو نيم کيلو؛
• د روميانو د رب 100 ګرامه؛
• 4-مشر ږدن پياز؛
• هوږه، parsley، مرچ، نو د خپل سربرابري مالګې.

چمتووالی:

د پنځه ليتر لوښي نباتي غوړي د ښکته ډک او په ترتيب سره د سبزيجاتو او خوګ طبقو کېږدي بهر:

لومړی، پياز، ټوټی ټوټی کړيو، نو غوښه، ټوټی ټوټی ټوټې او وحشيتوب د مخه، موسمي او تور ته حاضرې د دیګ. بل طبقه - پياز کړۍ_ګانې يو ځل بيا، د بل طبقه - په لکیو کې بوس خواږه مرچ (لږ وحشيتوب مخکې)، بيا - روميان د نيتبل ټوټې پرې او لږ څه وحشيتوب. د بانجان diced توربانجان (peppery مالګینه) کېښودل، د دې ټولو په سر، د هوارولو په لکیو کې parsley او هوږه، او د سر طبقه نه coarsely په لکیو کې کرم کړي.

د روميانو د رب د ټولو په رقیق توی ګرمې اوبه (د استحکام باید یو غليظ رومي بانجان، جوس ورته والې لري). تاسو کولی شئ د معمول د روميانو رب رومي بانجان، جوس ځای.

سره د پان يو پليټ، مناسب قطر ته د پان Cover، او د يو درې ليتر منګی د اوبو د پوره سر اچوي. په تخته بیړۍ، چې موږ ته د دانې راوړي، د اور له منځه او د يو نيم ته دوه ساعته (د پليټ په مستقيمه توګه پورته) اور مړ. که تاسو د یو منګی له اوبو ډک سر واچوي، د سبزيجاتو د جوس به په چټکۍ سره پيل کړي دي. دوه ساعته وروسته، له ګرمۍ د پای ته غوښه stew لرې او خدمت وکړي.

همدا راز تاسو کولای شي سره توربانجان د غوښينو stew پخوي. پخوي هم آسانه کړي. تاسو ته به اړتيا:

• 3 توربانجان؛
• د Veal يو پونډ؛
• د زنګ مرچکو او روميان يو څو؛
• پياز؛
• یو ګازره؛
• هراړخیزو seasoning.

Veal د وچو شوو ته cubes. له تخمونه او پوستکي د تور بانجان پاک او په يزي پرې کړي. مرچ هم پرې په يزي. له دریو ګازرې؛ روميان، پياز او په لومړي څلورو ټوټې پرې، او بیا پرې په ټوټې. A little Fry غوښه، سره seasoning وشيندي. ټولو په یو ځل د بل لس دقیقې د سبزيجاتو او Fry کړئ. 10 دقیقو وروسته، د ټولو د اوبو د توی او د نيم ساعت لپاره د simmer. هر څه دومره چټک او خوندور! د توربانجان دې stew ته خدمت وکړي او د غوښې سره آش دنده ترسره شي.

او د غوښي د stew بله بېلګه وي. راځئ چې دا "عنعنوي" بولي. واخلئ:

• 1kg دخوګ غوښه؛
• 0.5 کيلو راڅي ځيګر؛
• 2 پيالې روب د؛
• د ګرمې اوبه 2 پيالې؛
• 2 کچالو؛
• 2 ګازرې؛
• 1 سر پياز؛
• 3 هوږه cloves؛
• Laurel؛
• د بورې 1 سيپې؛
• مرچ او مالګه وڅکي.
• نباتي غوړي.

د سبزيجاتو د تیلو په یو لوی saucepan توی. د هوارولو په لکیو کې هوږه، پياز او کیږدی. دخوګ دغوښې ټوټې پري کړئ او هم د لوښي (د پياز او هوږه سر). تر دخوګ Fry به ګلابي نه وي. کله چې د خوګ په فیصلو ګلابي، اضافه خوګ ځيګر. سره د ټولو مرچ او مالګه فصل. Fry لپاره د شلو دقیقو، د ټکانونو سره په پرله پسې. Lavrushku غوښه غورځوي او د روب د توی. سملاسي اوبو د زیاتولو او د ايشوئ راولي. کوک باندې کم حرارت په اړه د 20 دقیقو او يا هم لږ لږ (په هغه صورت ساس ده لږ څه په شریانونو کې - دومره کافي). د کچالو او ګازرې کړئ. تر داوطلبۍ سابه پخوي. زموږ د غوښينو stew ته چمتو دی.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، پخوي د غوښينو stew خورا ساده ده. ستاسو د کورنۍ یا د لیدونکو دغه لوښي درملنه، د دوی به خوښ وي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!