څنګه کولای شو چی د پسه اوږه پخوي، په تنور وسوځي

بیل - ده، په حقیقت کې، د وری مخې ته پښه دی، کوم چې د غوښې د کيفيت د ده ترجيحا لپاره د جوش، sautéing او frying او په ډول په بشپړه توګه roasting طريقه بلل کيږي. دغه انتخابونه ټولو غوره دي چې د امکان تر غوښه شي خپل خوند مال کشف. ساده ووايم وری په اوږه، په تنور وسوځي چمتو. د غوښې وګرځي جوس، ډېر د داوطلبۍ او آسانه د هډوکو تر شا د بياودانولو. د دې لپاره داسې masterpiece کولای شي په ډېرو لارو وي.

Lamb او د دیګ قوت

د پيل څخه، تاسو کولای يوه آسانه لاره چې څومره هڅو ته اړتيا نه لري هڅه کوي. ټول کار باید د ځانګړې ټاکل دیګ سره سمون لري. په دې صورت کې تاسو کولای شي د افريقايي NOMU د توليداتو کار واخلي. دا د دیګ په جنوبي افریقا کې توليديږي او لږ sharpness، خوندور خوند او په بشپړه توګه بې ساری بوی ورکوي اخري توليد. د کار لپاره د اړتیا تيغ پسونه (ښه وری)، زيږه مالګې، د نباتي غوړي، تازه ځمکنیو تور مرچ، Rosemary او ښاخونو جوړه NOMU د دیګ 1-2 tablespoons.

يوه ساده پروسه په لاندې ډول ده:

1. د نفتو په يوې کاسې توی. Add سره مرچ seasoning، او همدارنګه د ګډ او يوې خواته.
2. غوښه او همدارنګه د سره مالګه، او بیا له ټولو خواوو معاينه چمتو خوشبويه مخلوط.
3. د وری يوه ټوټه په يوه نان پاڼه او د Rosemary sprigs سر واچوئ.
4. نان کلک د غوښې له لارې او همدارنګه د پاخه زرورق پوښښ لاندې، او د يو تنور preheated ته 200-210 درجو دا واستوي، دقیقو په 20. د حرارت شو نو تر 180 درجو راښکته او د بل نیم ساعت لپاره د پخولو ته دوام ورکړي.

Lamb تيغ په دې توګه په تنور پخه کړه، ډېر خوندور یو. د ډيش په ميز باندې د نندارې وړ ښکاري او د ده لپاره د جشن غورنۍ مطلوب.

په یو عجیب لستوڼي Lamb

د چټک او ډېر مناسب پخلي د ځانګړي تطابق شتون لري. د مثال په توګه، د roasting لستوڼي تاسو ته اجازه درکوي د پام وړ وخت کې د تنور محصولات مصرف کم کړي. دا تخنیک اکثرا له خوا پخوونکي کارول غوښې خواړه چمتو کړي. نو، د وری په اوږه، په د لستوڼي په مرسته د تنور وسوځي به فقط په يو 1 نيم ساعتونو کې چمتو شي. 0،8 کيلو غوایه (اوږه)، د هوږه یو کوچنی مشر، نباتي غوړي، د تازه نعناع، مرچ ډله 3 tablespoons، او لږ مالګه: موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري.

واقعا هم په څو ګامونه ټولو چمتو کول:

1. په يوه جلا کوچنۍ کاسې، د کوچ، وځپل هوږه، په لکیو کې د نعناع، مرچ او مالګه په ګډه په ګډه کول.
2. سره د غوښې د يو مخلوط په پایله چپنه، په يو لستوڼي کې واچوئ او د یو ساعت لپاره په تنور په 180 درجو ته واستوي. بيا په مټ یو نېښ او dopekayut نور دقیقو 30. دا د دې لپاره چې د يوه سطحه ځانګړتیا قشر جوړ ترسره غوښه ووځي.

اوس، د پسه په اوږه، په تنور وسوځي ته چمتو دی. دا په اسانۍ سره په يو لوښي خپور شي، د سينګار او خدمت وکړي.

د بوټو جادو

د يو جشن د ډوډۍ او يا کوم بل د لمانځلو د وری په اوږه د تیغ په غوښه اصلي لوښي په توګه کامل دی. د پخلي د غذا کیدای شي ډېر توپير لري. له ياده ونه باسي، چې د وری په خپله یو ځانګړتیا بوی. خو د پخلي د بهیر دا آسانه سره د ځانګړې ټاکل دیګ په مرسته وژني. د دې بشپړ مرچ، Rosemary، زنجبیل، marjoram یا thyme. يو پورتني بحث د لاندې توليداتو د تيغ د چمتو کولو لپاره چمتو کوي: 1 ټول وری تيغ polstakana هر نباتي غوړي 2 هوږه cloves، Rosemary بيم، د ځمکنیو سره 35 ګرامه او د allspice 5 ګرامه، د مالګې او Bay د پاڼی د 10 ګرامه.

د تیاري سره غوښه پيل:

1. Mutton لږ څه (بې برخي وېشنه) د څو برخو د هډوکو nadrubit.
2. یوه ځانګړې marinade ترتیبول، سره مرچ او هوږه د تیلو په ګډه کول. هغوی د غوښې معاينه او په یخچال يوې ورځې د پاره دا واچوي.
3. په بله ورځ، اضافه مالګه، د بوټو او چنډه په 180 درجو په تنور لپاره د 90 دقیقو کې اضافه کړئ. دا چې غوښه وچ نه ده، دا بايد وخت په وخت اوبه جوس، چې د پخولو، يا د شرابو په ترڅ کې جوړه شي.

دا په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ او د وری اوږه تيغ خوندور خوند. په تنور پخلي غذا ده معمولا له يو بل انتخاب د دیګ یا وخت مصرف پر ګومارنې څخه مخکې روزنې محصولات توپير لري.

اصلي نسخه

ښه متخصص کولای درس څنګه وری تيغ چمتو کړي، په همدې پیل محصولات (غوښه، هوږه، ګرم مرچ، مالګه، د تیلو او seasonings) کاروي. یوازې د کاڼ 1 او لیمو اضافي نصب ته اړتيا لري. د پروسې په لومړي پړاو په عملي لا مشهور د بېرغونو تکراروي. دا اړينه ده، چې د پيل اجزاو (مالګې پرته) د يو marinade چمتو کړي. دا بايد وروسته وکارول شي. د aromatic مخلوط ټوټه وری بايد لږ تر لږه 6 ساعته دروغ. تاسې کولای شی چې په لپاره د شپې له داسې یو دولت په يخچال کي د دا ووځي. بله ورځ به د اړتيا د غوښې تر لاسه او دا يو څه ورکړي چې د کوټې د حرارت درجه پورته تود. او په دغه وخت کې باید دا وي چې د BBQ چمتو کړي. د سکاره باید پوره ګرم ته Fry غوښه ښه کیدای شي. بيا، د وری د هر ټوټه ولري د مالګې د زیاتولو او پر د کاڼ. لپه غوښه معمولا په اړه د 30 دقیقو. دا ضروري ده چې د پخلي د پروسې په دوامداره توګه څارنه وکړي. که د غوښې نه عبارت ده ډیر غوړ، د وازګې ذوب څاڅکو ښايي همداسي د سکاره راځي. آيا خلاص لمبو په کاڼ اجازه نه ورکوي. د دې هدف لپاره په لاس باید تل د اوبو يو بوتل شي. د چمتو غوښه په چټکه توګه پر plates خپور شي او د مېلمنو خدمت وکړي. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش هر بیخونه او سابه سره برابر شي.

نان رازونه

هر hostess تل غواړي چې د خپل Culinary مهارتونو ستاسو د ملګري اغېزې. دا وری اوږه تيغ مرسته په زرورق. د ډيش ده ډېر په موثره توګه په جدول کې ګوري او خوند د لوړ ستاينې وړ. او یوازې د تيغ وری اړتیا مالګې د چمتو کولو، 100 ګرامه رستوران شړشمو او د دیګ (Basil، celery، clove، پونه کوهی).

پخوي تاسو لاندې اړتيا:

1. غوښه سره د دیګ سره د شړشمو پر سر او چپنه ښه حرج. په دې صورت کې شړشمو په توګه marinade عمل کوي. په دې بهرنیو چارو وزارت، د وری يوه ټوټه باید د 20 دقیقو ښکته دروغ دې وخت کې به د لا ګرمۍ د درملنې لپاره د غوښې چمتو کافي وي.
2. د تيغ نو اړينه ده، چې په زرورق کلک ونغاړئ او 1 ساعت لپاره په تنور کړي. که د حرارت درجه له 180 څخه لږ درجو ده، د وخت له خوا 30-40 دقیقو زیات شي.

اوس د بشپړ محصول یوازې پاتې دی چې په يوه لوښي کړي، وشيندي سره لږ ليمو جوس او د مېز ته راولي. Garnish کولای شي په جلا توګه چمتو شي او یا تازه باغ بیخونه محدود.