د پخلي د سیابه: سیابه بېلګه

سره سیابه اسانه ځیرک فرانسوي احساس کوي. دوی دې د څښلو اکثرا وڅښي. خو د فرانسې د خلکو، دا ممکنه ده چې د gastronomic خوښيو اصطلاحاتو باور. نو ولټوي سیابه بېلګه وي په کور کې هرو مرو په ارزښت دا. ټیټ-شراب شراب شي څخه د مڼو نوعي هر کړې. غوره دا ده چې د جوس او خوشبويه ميوې واخلي، او پاتې - د خوند خبره ده.

کلاسيک سیابه

د بېلګه د څښلو ده خورا ساده دي. پخه مڼې، پاک او د وچو شوو، په يوه enamel لوښي، د لرګيو جالې يا بوتل کړي واخلئ، د اوبو د جذب او په کوټه کې د حرارت درجه کی تخمر څخه ووځي. د دې لپاره چې د تخمیر د پروسی د ښه کولای شي وچ خميره کړئ، په اوبو کې یې خپروي. په سلو کې د ميوو کيلو شیشه لکه د مخلوط ته اړتيا لري. د ورځې څو تاسو ته اړتيا لري چې په احتياط سره د کاغذ خميره ځبېښل دي او د یو بېرل steamed یا enamel کاسې د جوس توی. په کلکه په يخ ځای لوښی او پلورنځي پلګ. د څښلو لپاره د څو اونيو، چې وروسته تر هغې دا استعمال لپاره تیاره ده د ژوندي پاتې.

د بېلګه له مڼې سیابه، په لمر وچ

په ورته توګه تاسو سره د ناک د څښلو لپاره. غوره دا ده چې د لمر-وچه میوه اخلي، خو په افراطي حالتونو کې، او د تنور يا dryer کړي. ته چمتو وچې مڼې بوتل یا keg توی، د سړې جوش اوبه توی. په سلو کې ميوه کيلو تاسو ته اړتيا لري ترڅو د اوبو د لس ګیلن واخلي. سره یو ټوکر پوښ او د څو ورځو په يخ ځای لپاره ووځي، او بيا په يو زېرزمینی يا يخچال دا ذخیره کړی. د تخمر په پیل، او بيا مهر ukuporte ظرفیت تر انتظار او د یوې میاشتې لپاره د څښلو څخه ووځي. توی ته بوتله، چې په هر PEP د خوند د ښه والي، او د خونو د کارولو مخه لرې. غوره دا ده چی په افقی موقف، په زميني یا زېرزمینی بوتلونه وساتي.

عمر سیابه

د چمتووالي بېلګه وي د نور په چې د Beverage ده مطلوب د مڼو ترش نوعو څخه کار اخلی سره توپیر لري او دا کولای شي چې د څو کلونو پورې مقاومت. په نیم ترش مڼې پرې او د يوې ورځې د پاره دا ووځي. اوړه او جوس ځبېښل دي، يو يې توی د لرګيو چاټې او بله ورځ لپاره انتظار. د بېرل توی کړئ او پريږدۍ چي د دوه اونيو لپاره ناست دي، او بیا د کلک پلګ او د مياشتې په يو څو لپاره پرېږدي. وروسته له هغه، توی په ښیښه بوتله او corks پلګ. دا سیابه سره ناک پخه شي - هلته بايد د څلورو ځله لږ مڼې وي. له ترش مڼې د څښاک سیابه کولای شي په شپږو مياشتو کې وي، خو ټينګار کوي هغه د يو څو کاله ده.

ليمويي سیابه

د دې د څښلو بېلګه ده اصلي. په يو ګيلاس بوتل تازه ترش مڼې او ځای اوړه. سره د يخو اوبو د پوښ او د وچو یا تازه لیمو اسيديک او يا نورو ليمويي اضافه کړي. په کلکه د سیابه پلګ. مرکبونه چمتو کولو سپارښتنه کوي چې تاسو دا د تخمر د درې ورځو د وتلو پر زياته کړه، چې د مخه اوبلن خميره. اوس مهال فشار وڅښي، د جوش اوبو د خميره د توی او اجازه دا بيا په چايو کې. د کړنالرې په درې ځلې تکرار، د په پایله جوس ګډيږي. د خوند د بوره لږ څه ته د پای د څښلو زياته کړه کولای شي.