څنګه په سمه توګه پاخه مکروني

ټول خلک له آش اشنا - د مکروني يو ډول، په ټوله نړۍ کې تر سره بلد، تر ټولو عام او په پراخه توګه کارول. تاسو کولای شي د د ایټالیا له مکروني خوندور او خوندور خواړه بیلابیلو چمتو کړي. خو په د دغو لوښو په موخه تل يو رښتیا د نندارې وړ او ډېر خوندور، چې په اړه پوهه لري ضروري ده چې څنګه د پخولو مکروني په سمه توګه.

دا مهمه ده چې د چمتووالي د رب کافي کچه دا د نرم او نه undercooked وي پیژني. تل په یاد ولرئ او د پخلي اصلي حاکميت تعقیب - حق تناسب د اوبو، کوچ او مالګه وساتئ. د مثال په توګه، د اوبو په هر لیټر ته اړتيا ده چې د مالګې يوه سيپې او د آش 100 ګرامه دی. اوس راځئ چې په تفصيل سره، د موندلو څخه څنګه پخوي مکروني په سمه توګه. په يوه ژوره پژواک درې ليتره د ګرمو اوبو په توی، تر څو د اوبو د توی مالګې انتظار ايشوئ او ژر تر ژره. یو ځل بیا، د اوبو د جوش کيږي، د آش، integers، unbreakable د اوبو 300 G غورځوي. په اوبو کې يې ويخ، لږ څه يې فشار په پان ځانونه د زدکړوعمومی. ښه مخلوط او د نورو لارښوونو په کڅوړه پخوي. د زيتونو تېل په پای مکروني توی، یا لږ کوچ ته يې جلا کړئ. بیا یی هم مخلوط. ستاسو د خوښې ساس په ميز باندې د مکروني خدمت وکړي. زه هيله لرم چې تاسو د څه ډول آش پخوي د يوې پوښتنې په نور نه دي.

او هغه څه چې د مکروني په ټولو دی؟ آش د ډېرو ایټالوي لوښي پر بنسټ دي. آش Neapolitan، Bolognese ساس، سره د کوچ او هوږه، - د خپل ومخ ته تنوع pesto. هغه د مکروني هر ډول نه.

دریښتینو ایټالوي آش وګورو دا شان :. په برخه کې دوی دي پړاو او ځینو سخت اوږدوالی - 30 څخه تر 40 سانتي مترو Spagettini - ده ډیر ځیرک آش، آش او ډبل Spagettoni په نامه.

د اوبو او د غنمو د اوړو څخه د آش چمتو کړي. دوی وچې دي او د تازه. د وچو نور ساتل، او د يوه ډېر ارزانه لګښت. خو هر ایټالوي یوازې تازه آش ته ترجيح ورکړي.

زه په رښتيا آش مينه. مخکې، زه نه پوهېږم چې څه ډول پخوي آش. مرکبونه د چمتووالي په رښتيا ساده ده. د پیل، د مکروني ايشوئ (څنګه آش پخوي، موږ مخکې زده کړل). زه په ځانګړې توګه سره هوږه او دل د آش خوښېده. دا ډېره آسانه ده چې د ډيش، آش خوشبويه او خوندور خوند تر لاسه چمتو کړي. نو دلته د د بېلګه: په توګه پورته تشریح د آش دانې، او په يوې کاسې کې يې واچول. په یوه frying پژواک لږ نباتي غوړي حرارت. په یو ګرم griddle په لکیو کې دل، parsley او اودو هوږه (د cloves يو څو) توی. سره مالګه، مرچ او د لیمو جوس دوه tablespoons ښه او موسم مخلوط کړئ. د يوه شيبه بیخونه اور مړ او له ګرمۍ لرې. د ځینو خوشبويه ساس د رب Add، او همدارنګه د ګډ او سره Parmesan پنير وشيندي.

که تاسو seafood مينه، زه مشوره تاسو ته په شرابو ترکیبی سره tuna مکروني پخوي. د پخلي د آش نه د خپل وخت نه اخلي. تاسو ته به اړتيا: د آش د tuna fillets، 30 G کوچ، 4 anchovy، د بېلابېلو بوټو، سيګي، د سپين جدول کې د شرابو 100 ليتره، د ليمو شيره، مالګې او د دیګ 2 tablespoons 200 ګرامه 500g. په ګرمو skillet anchovies او tuna ټوټې سره مالګه او مرچ، موسم، Fry بوټي، د شرابو او سيګي اضافه کړي. Simmer پورې په بشپړه توګه پخه seafood يوازينۍ. په یوازې په یو څو دقیقو تر پخه، د لیمو جوس توی او کوچ کړئ. د مکروني پخوي. سره seafood ساس او ښه ټول ترکیب د مکروني بشپړ فصل. سره په لکیو کې بیخونه یی د خوړلو لپاره خدمت وکړي.

نو اوس تاسو پوهېږي چې څنګه آش پخوي. لږ تر لږه هره ورځ يې برابرول: په دوی به هيڅکله خلک ستړي شي، په ځانګړې توګه واستوي اوس د ډېرو دي. وروسته د ټولو، په یوه ترکیبی ټوله خبره: که تاسو سره د مغز او داني او مېوې ساس، ستاسو مکروني به د dessert وي او د يو اصلي ډيش هغې به که تاسو سره کبان، غوښه او يا د سبزيجاتو د ساس خدمت ته خدمت وکړي.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!