مکروني: د مختلفو لوښي غذا

د مکروني لوښي دي په هر رژيم حاضر - د غذایی رژیم، د معمول، پرته نه شي، او د ماشومانو د غورنۍ vermicelli، آش او مکروني.

دا بايد په نښه شي چې د څو هلته دي د مکروني ډولونه، چې کولای شي نه يوازې په فورمه کې سره توپير لري. مهمه توګه د ټولو برخو د جوړولو د مکروني. د هغوی د چمتو کولو غذا واخلي ته د اوړو او نورو اجزاو د هغه ډولونه چې په توليد کې کارول شوي دي د حساب غوښتنې. داسې باور کیږي چې د محصولاتو جودر يا د اوړو لوړو د هغې محتوا څخه کړې، لکه غذایی محصولاتو طبقه بندي شوي دي.

مکروني اکثرا د رول یوازې garnish ته برخلاف، نو دوی کولای شي فراهم يوه جلا خپلواک ډيش، خوندور او مغذی وي. "څه سره مکروني پخوي؟" - د دې پوښتنې اکثرا په هر کور مېرمن راپورته شوی دی. او، د یو قانون په ډول، د بېرغونو د چمتو کولو عام دي. که څه هم د مکروني محصولات ات د اصلي ډيش يوازې برسره وي. هغوی اوږد خپلواکه اصلي ډيش شي.

د مثال په توګه، د ایټالیا د پخلې په یو لوښي، چې د مکروني پخلي غذا لکه د خوښيو په کلکه په اسیب منونکي Cookbooks خپل ځای وګټله اصلي جز زيات شمېر. هغه کسان دي چې لوښي "پېسټ" او د پخلي د مختلف انتخابونو لري. که د څو په عمومي توګه په ایټالوي à la Secondo ته وګورو، چې د ده له آش او ورته محصوالتو لوښي، د مکروني واستوي او اضافي اجزاو مختلفو توپیرونو. بايد يادونه وشي چې د رب په یوه جلا ډيش عمل کوي، او له اوږدې مودې ترلاسه شهرت تر اوسه هاخوا ایټالیا. هر رستورانت، له کوچنیوالي څخه پيل او له مشهور موسسه جوړه پای ته، ژمن دی چې د مشتريانو د لوښي څو ډوله وړاندې کوي. د ډوډۍ د ایټالیا دود دي چې دغه ډول د رب يو نامتو ملي ځپلو، چې د غرمې ډوډۍ او د ډوډۍ ده دنده ده، او په هر ایټالوي کورنۍ ته ترجيح ورکوي. موږ کولای شو چې د مکروني اصلي ډيش دی، او د هغې د غذا کولای شي ډېر توپير لري چې د سيمه جغرافیایي موقعیت. د مثال په توګه، د رب په همدې نوم لاندې د شمالي او جنوبي کولای شي په ذهن کې ساتل په بشپړه توګه Culinary masterpieces خلاف ده. د مکروني پکې غذا نوعه په پام او د نامتو ډيش چمتو - مکروني.

پوری اړه د ټاکل شوي او سلګونو ترکیبی موادو د چمتو کولو طريقه، د رب کیدای شي په دوو لارو چمتو شي. ډير عام په لاندې ډول دي: د مخه د چمتو کولو د ساس په خپله، دا معمولا د ډېر وخت نیسي. مکروني په اوبو کې پخه، چې له هغه وروسته د اوبو د ده نم او مکروني سره د تش په نامه "EASB" د نسخې د شرایطو سره سم وصل دي.

د واستوي يوه غوره نوعه ده، چې په دې کتنه هم د نوعو او subspecies جرائيه ممکنه نه ده. د تقریبا هره ایټالوي کورنۍ تر ټولو مشهوره ده "shugo" د روميانو پر بنسټ. نو ډیرو مختلفو انتخابونو چې د روب د تولید لا یوه پېړۍ مخکې، دا د جلا څانګې شو بدلې دي.

هغه کسان چې غواړي له صحیح ایټالوي مکروني پاخه شي تازه روميان، چې به د ساس په اساس وکارول شي. ځمکني غوښه - په سره د زيتونو تېل، او کله چې د سرو زرو راپاریدلی پېژ هوارولو په لکیو کې د پيازو د يو پژواک Passero کوچنۍ اندازه، دا ضروري ده چې د وځپل روميان کېږدي، نو ده. کله چې د روميان دي نرم، کنسرو نخود اضافه، او مالګه او مرچ - د خوند لري او د قند د یوه غونج، د خوشبو څو پاڼو. په خاصه توګه، د نسبت واېښول ته نخود - 2: 1. د د ساس زياته کړه روميان شمیر کیدای شي بيخي بل راز و، لکه هغوی چې وايي، د خوند. خو د واکمنۍ په توګه، روميان په همدې اندازه (د وزن له مخې)، څومره ځمکه د غوښينو ته يوړل شو اړه کارول.

ready-کړې مکروني د ترکیبی سره پيوسته ده او په سره منځه وړل پنیر، چې په سره په تړاو د جدول دنده ګرم لوښي جوړوي یو د دې "à la ماکارونی Italiana" نه هیریدونکی خوند.

کېدای شي، نه د يو په رښتيا نه وايي، څومره موده کې شته دي، مکروني، غذا، د پخلي مکروني، خو یوازې د وايي، چې د دغه ډول یوه ښئي ساده خو عصري پخلې په پلوي او د شمېر، هره ورځ په زياتيدو دی.