د برابريدو د شاتو د کيک: بېلګه وي. د شاتو کيکونه: څنګه پخوي؟

غواړم چې د خپل عزيزان یو حیرانونکې کيکونه حیران؟ وروسته بيا مونږ تاسو ته وړاندې کوي تر څو د برابريدو پخوي د شاتو د کيک. Dessert بېلګه په اعدام ساده ده، دا يوازې د اړتيا پر خوراکي پورته دحمل دی، يو د وړيا وخت څو ساعته او ښه مزاج. له خوا په لاره کې، د ورته pastry د شرم له میلمنو ته بلنه نه ده. دا د حیرانتیا خبره نه ده چې د داسې يو نامتو dessert، په کړنو ډېر توپيرونه شته. موږ به په کې د دوی تر ټولو مشهور وګوري.

سره ترش اوموندل شاتو کيک

دا کيک به د ټولې کورنۍ د خوښې وړ وي، او بايد دا د يوه حاکميت ته د رخصتیو، لکه د زوکړې چمتو کړي. ټول میلمانه به د additive خوبونه شي، او د تش plates او پوښتنو کتنه په پرتله د بادارې ښه ستاينه نه شته. نو، موږ به د برابريدو د شاتو د کیک چمتو کړي. دا بېلګه وي تر اوسه هم زموږ د انا له خوا کارول. د کيکونه د چمتو کولو، چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د غنمو د اوړو - 2 پيالې؛
• د شګو بوره - 1 جام؛
• د چرګانو هګۍ تازه انتخابی - 2 ټوټې؛
• د شاتو - 4 tablespoons؛
• کوچ - 50 G؛
• سوډا، څښلولی سرکه - 0.5 TSP.

موږ د آيسکريم دوه ډوله استفاده

ترش cream او يسيون د شيدو: د impregnation کيکونه د آيسکريم 2 ډولونو ته اړتیا لري. د برابريدو د شاتو د کیک، د بېلګه وي دلته چې د ده وړاندې، دا د نوبت يوه طبقه د طبقې او اوموندل جوړ شوی دی. چمتو ترش اوموندل شي:

• cream 20٪ وازګه مه - 500 G؛
• د شګو بوره - 1 جام.

تروه اوموندل لپاره د دې چې موږ باید تر اوسه fatter واخلي، تر څو چې دی په کيکونه کړي مخالف دي. موږ هم باید د آيسکريم بل ډول چمتو کړي. د دې، واخلي:

• يسيون د شيدو (ته gost له مخې چمتو) - 1 بانک؛
• کوچ لوړ ټولګي - 1 د بنډل په (200 ګرامه).

يو ځل بيا، چې موږ به د اجزاو skimp نه، ځکه چې د کم يسيون د شیدو او کوچ ارزانه analogues برجسته خوند او مایع ثبات لري. او موږ غواړو د محصول به ښه کيک ترلاسه "د شاتو pie". د مرکبونه په کور کې د شاتو د کیک لپاره استعمال یوازې د طبیعي او د کیفیت د اجزاو سپارښتنه ده.

ځينې سپارښتنې

له امله دا حقیقت چې د غنمونو څخه زموږ د داوطلبۍ پخوئ په اوبو حمام پخه شي، د دوو بېلابېلو منځنیو لوښي واخلي. موږ هم بايد د سره د قطر د کيک د راتلونکې په اندازه د پوښونو پورته سټاک. مدافع وکیالنو د کوچ لري چې د نرمښت پيدا شي. ځينې د کور واخلي د حاکميت دا د شپې نان مارګارين یا کوچ ترلاسه کړي.

اوس د چرګانو هګۍ چې به د کور د شاتو د کيک ته لاړ په اړه يو څو خبرې. د ازموینې ټکي بېلګه 2 هګۍ (CO) واخلي. که تاسو ته د انتخابی هګۍ اخلي روږدي نه دي، نو 3 ټوټې واخلي C1 یا، په ترتیب سره، 4 ټوټې C2.

آیا دا امکان له خدمت څخه مخکې د څو ورځو لپاره د کيکونه impregnate؟

داسې کېږي چې زه غواړم چې د مېلمنو د خوشحالولو لپاره، او د ورځې د وخت د مخه پوره نه ده. دا د هغه د اسرارو د چنډه hostess کيکونه د يو څو ورځو، درې د لمانځلو مخکې. په يخچال کي د څو ورځو لپاره ولاړ، په بشپړه توګه له جالیو سره د آيسکريم د برابريدو د شاتو د کیک، د بېلګه وي چې تاسو یې اوس لولی، د هغې خوند ورکوی. نکته: که تاسو نه د وخت د ورځې په مخکې لري، يوازې د کیک پخوي او په يخچال کې يې وساتئ. قيماق به په بله ورځ او کيکونه د يو څو ساعتونو ټکیدلی لپاره خدمت مخکې. ميلمانه به خوښ شي!

ازموينه د چمتووالي تکنالوژي

يوه کوچنۍ saucepan چې موږ پلان لري د پخوئ په چايو کې واخلئ، او دا په فټو غليظ فوم هګۍ vzobem. بيا د نرم کوچ، د پخلي سوډا او د شاتو د اضافه کړي. د برخو لپاره د 20 دقیقو ګډ دي او په اوبو حمام جبري توګه واستوي.

څنګه کولای شو چی د اوبو حمام چمتو؟

آن مخکې له دې چې موږ whisking هګۍ د مبارزې، د يو بل وليکی دوه لوښي. د دوی ترمنځ د اوبو ډک کړئ نو چې دا په څنډه نه ورسيږي. که نه نو، ګرمې اوبه په ترڅ کې به د شاتو د وزن وشيندل شي. بل، په سر کې د لوښي لرې او پرمای هګۍ دا ومني. ټيټې، سره د اوبو یو، پر اور، او تر یوه دانې راوړي. د برابريدو د شاتو د کيک (بېلګه دا ده چې د بادار آسانه) پاخه choux پخوئ. د دې لپاره چې د شاتو د هګۍ په پایله ډله او په اوبو غسل پر ځای، او د 20 دقیقو په دوامداره ولړي. په دغه موده کې به تاسو وګورئ د شاتو د یو ډله پيل بدلون رامنځته شي. د پام وړ په حجم له تاوده جوړښت د زياتوالي، د رنګ شي هم تياره او د شاتو. دا بدلونونه ښيي چې دا وخت د saucepan د یی اضافه اوړو. د اوړو بېلګه وي Add يو د ټولو ذکر دریم، ښه او په چايو کې د يوې دقيقې د اوبو حمام ولړي. دا ټول وخت، نه د ټکانونو سره ودروي.

مهم! په دې پړاو کې ډېر اوړو ته د شاتو د غنمونو څخه اضافه نه. څنګه کولای شو چی د شاتو د کیک پخوي؟ د غذا په عادلانه مايع ثبات choux pastry ښيي.

سره د اوړو choux پخوئ اچولو

وړاندې له دې چې د اوړو د په کارولو سره، دا ضروري ته اکسيجن (sifted) شتمن دی. اوس موږ لرو چې د اوبو د حمام څخه زموږ کچه خوشبويه د شاتو د جوړښت لرې او د اوړو د 2 tablespoons کړئ، ټول په بشپړه توګه مخلوط. ډاډه اوسئ چې د ټسټ، نه د یو واحد لوټه، چې د لیدلو لپاره. Choux ورکړئ pastry لږ thicken. بيا د سطحي، چې موږ ته د پخوئ سره ګډ او د رخصتۍ لپاره پلان د اوړو د ناکارول برخه توی. کله چې موږ ګورو چې د چايو کې د ډله لا غصب، راځئ چې دا د ټکانونو په يوه کار د سطحي ته واړوي. اچوو ډله بايد محتاط او محتاط وي. په اسانی د شاتو د جوړښت په څنډو ته ورسېد، په تدريجي ډول د اوړو د نوي برخي podsypaya دا. ښايي choux پخوئ ده په لاندی توګه نه، نو تاسو د چا سره احتیاط sculpt ته اړتيا لري. په پايله کې يو پلاستيکي توپ، ستوغ نه، خو په عين وخت او نرم نه. د برابريدو د شاتو د کيک، دلته چې بېلګه د وړاندې، دا د پلاستيکي پاملرنې نیسي، مسولين د پخوئ ته ښه ځان ته برابرې دي. که لږ سره ثبات overdo، نو څرکنده څخه د غنمونو څخه به ستونزمن وي.

د شاتو د کيک څومره برخو کې ده؟

ټول په پایله پخوئ ډله په 8 شانته رڼا نصواري kruglyashey وېشل شوی دی. د توپونو د جوړېدو په ترڅ کې کولای شي په اسانی وشيندله شي د اوبو سره د خرما. نو د پخوئ به نور فيټ وي او ته به ستاسو په لاس کې ولري نه. د توپونو قائمه ښه دا ده چې په یو لوی ځای د پري تخته، په اسانی floured. اوس kruglyashi په يخچال کي د نيمايي څخه زيات نه يو ساعت "پاتې" واستوي. له وچيدو مخنيوي څخه، مونږ د پخوئ پوښښ سره په غيږ کې فلم او يا د پلاستيکي کڅوړه.

نکته: تاسو ښه يوه ټايمر چې به د شاتو د توپونو د یخولو نښه کړي. که تاسو د په لاندی kruglyasha هېر، د خپلو نورو فشار موضوعاتو ته ترجيح ورکوي او د وخت تېر شو، ستاسو پخوئ به "د لرګي" رغړي کله چې بهر وي او لاخره نسکوره شي. کله کله kruglyasha پوره او 15 دقیقو وروستۍ یخولو لپاره. که شک شته، چې تاسو کولای شي تل د لاس په وسيله پخوئ وګورئ بهر.

د کيکونه رول څخه

هر خاوند څخه مننه وکړه، چې يوازې شانته ضخامت shortcakes کولای ترڅو چي يوه مکمله کور د شاتو د کيک جوړوي. د غوره غذا هر چا د د subtleties د پروسې اماتور پخوونکي وقف. نو، موږ هڅه کيکونه، چې په ضخامت ورته ورکړو. دا په توګه ضخامت د کيک شکل، موږ د پان پوښښ لاندې راولي. دا مهمه ده چې د فشار د گرانبيه په قطر خولۍ پراخه وه، له دې پرته د هغې څنډو ته به د خالي جوړوي. پرې به د چنډه غنمونو څخه وروسته وي. او د پخولو د پوستکو د کاغذ د ايجادولو او دا په داسې حال کې اخلي او په پایله preform کيک خپريږي. ټول 8 چنډه په 180 ° ج په یوه preheated ویو بل کيکونه په یو طبقه په اوسط ډول 3-4 دقیقې وخت نیسي.

نږدې د پروسې لاندې

له امله دا حقیقت چې د کامبینات او د شاتو د کيک د تنور څخه رلي د پروسې ښه د وتلو نه ده. وروسته د ټولو، څوک نه غواړي د میلمنو سکروټې تفريحي. سره د سرو زرو ټنه ښکلی نصواري رنګ يو سيګنال رخصتۍ ورکړي د تنور څخه د بل د کيک. که تاسو شک چې د پخولو بریالی دی، یقیني: 160 درجو د تنور حرارت کم کړي. که څه هم، په دې صورت کې، چې په تنور د کيک د استوګنې وخت دی چې 8 دقیقو لوړه شوې ده.

د شاتو کيکونه: څنګه د سترګو د شاتو د کيک اختر پخوي؟

د یو کامل نان ساده پټه. دا ضروري ده چې د کيک په مستقيمه توګه د نان پاڼه پاخه پرې کړي. موږ اچوي لږ مخکې ټاکل شوي چې د بشپړ Korzh پوښښ، پريس او لږ څه د څرخېدلو. دا کړنلاره د filigree جدا شي کافی دی. څه که سره په کور کې lids عصري لوښي، په کوم کې چې د پاڅیفیق نه ده؟ بيا اچولو يو کېنډۍ چې موجود (دا ښايي يو څادر وي)، او په دقت سره يوه تيره چاړه سره د ټول circumference په اوږدو کې د کيک پرې کړي. په هر صورت، نو ژر تر ژره. د لنډولو له دی پرانيستی، خو دوی به بیاهم شي د یو پودر کارول.

د نان په پای کې، موږ د کيکونه د غره، چې ژر تر ژره لږ hardens جوړ شوی دی. دغه حالت د دي د شاتو د ټولو کيکونه. څنګه کولای شو چی د شاتو د کیک پخولو ته دا خوږ خوند لپاره؟ ساده ووايم، د په توګه impregnation د 2 فورمه غوښینه ډله د مرستو ته راشي. په عين وخت کې د برخودنه د خوږه دخاورو پاتې ټوټو ته نه. ښه دا ده چې د پخوئ د کامبینات او وروسته ژر تر ژره hardens، ځکه چې په چپس پرې په اسانۍ سره یو ټولېدونکې او PIN مرسته بدلول.

ته ماتې ورکړه اوموندل

دا په خپل وار سره د آيسکريم پخوي. راتلی شيدې - ځينې د کور په بشپړه توګه يوازې يو د impregnation ډول کاروي. د غوښینه ډله عجيبه ترکیب هڅه وکړئ، او تاسو هيڅکله هم د يوې شېبې لپاره پښیمانه!

نو، موږ پرمای سره د بورې د آيس کريم په اړه د جوړ، ورو ورو د ټول وزن د بورې podsypaya. د اوږدې مودې لپاره ماتې ورکړه، لږ تر لږه د 10 دقیقو، او په توګه که د آيسکريم په حجم زیات ښکاري او په بدل یو پرتمینو، هغه چمتو دي.

په یو بل کاسې، د تیلو whisk او يسيون شيدې شي. د تیلو باید نرم خو نه ذوب شي. د ثانيو کې يوه موضوع د ووهلم آيسکريم دا ډول، خو يوازې که د محصوالتو د لوړ کیفیت ټاکل. په ضمن کې، موږ لا په اړه خبرې وکړې.

کيک فورمه

ترش اوموندل، یو - - د تیلو، او داسی نور کيکونه Impregnate به یوه اړوي که تاسو خورا نازک خوند غواړي، د آيسکريم نه سپموي، او آن د ډيش ترش اوموندل impregnation بېخ ګريس. په دې صورت کې هم د ولسي طبقه د خوښۍ د برخه ترلاسه کړي. کيکونه پر يو بل، پرته راپريوځي. دا ترسره کيږي تر څو چې پخوئ دی تر ممکنه حده پورې اوموندل ترلاسه کړ. کله چې د ټولو 8 کيکونه د یو بل سر دلۍ دي او د نښه خطا، په پایلوبه کې راځي. Promazhem ټول کيک سر، څخه د آيسکريم د پاتې شونو د لوښي لرې، او بیا تطبیق ته dessert خوږه دخاورو وشيندي. تاسو د احساس په شان لا له حده salivate؟ اوس موږ د 2 ساعتونو په اطاق د حرارت درجې زموږ د شاتو flavored dessert په چايو کې ووځي او بیا د بل 6 ساعته په يخچال لرې. تاسو کولای شي په شپه د لوښي څخه ووځي، خو نه هېر سره په غيږ کې د فلم د کيک په دقت سره تر پوښښ لاندې.

موږ هيله لرو چې تاسو د دې بېلګه وي (د برابريدو د شاتو خوند کيک). خوندوره غذا به ستاسې د کورنۍ د ټولو غړو د خوشحالولو.

نه مو خوند واخلئ چای!