څنګه دمیوی pickled بادرنګو لپاره

یو بادرنګ - د ټولو څخه يو هم په د سبزيجاتو د ساتلو لپاره کارول. ډير په ندرت سره بشپړ، لکه د ډوډۍ نه مصرفیږی پرته pickled بادرنګ دمیوی. هو، او په توګه د بېلا بېلو salads او يا نورو لوښو يو عنصر هغوی ډېر عام دی. د یادونې وړ ده چې د پوره ډول خالي د غذا، په داسې حال کې چې په نورو برخو څخه د يو بل سره توپير لري. پایله یې دا ده، زياتره وخت، چې تاسو یو چې ته اړتیا ده تر لاسه.

نو ته چمتو crunchy pickled بادرنګ د منځني اندازه میوه ټاکل شوي دي او ښه ومينځل. که دوی يوازې له خپل باغ څیری، بيا دا کافي ده، او د خاورې او دوړې يې له لیرې کولو وروسته، هغوی دي د قطيو مناسب. که يو زيرمه او يا په بازار کې اخیستل شوي په داسې حال کې د سبزیجاتو، دوی باید په اوبو کی لانده شي، دا به د دوی په پتنوسونو ته وروګرځوي. په دې وخت کې، ښیښه بوتله چمتو. ښه ته 1.5 یا 2 ليتر واخلي. د هر باندې تر چتر دل، د پاڼی د آلوبالو، celery، horseradish او هوږه (تاسو باید د یو څو cloves واخلي، د ډېر زیات اړتيا نه) او نخود تور مرچ (دغه مبلغ د پاڼی پوره نيمايي ده). ځینې دلته Bay پاڼی کړئ، چې د ده د خوند خبره ده.

ټکیدلی بادرنګ منډه د اوبو لاندې ومينځل او د بانکونو په کېښودل. دا د دې هم د 3-4 دقيقې او دپرواز ګرمې اوبه واچول. دا manipulations دي 2 ځله تکرار. کله چې د اوبو د دوهم ځل دی رخصت، واچول په مرتبانونو مالګې (1 ده tablespoon uppers). هم 2 tablespoons واچول. قاشق 9٪ حل سرکه. برسيره پر دې، د لوښی سره ګرمو اوبو ډک، دا چمتو ده مهر lids، او بادرنګ pickled دمیوی ته يخ اجازه.

دا بايد په نښه شي، چې يو شمېر د کور ته تش د يو څو aspirins زياته دي. په دې صورت کې دا antiseptic، مرسته کوي ناوړه پروسو چې په کور کې د غمنو د ساتلو په ترڅ کې واقع مخنیوی وکړي. دا په خاصه توګه د هغه چا لپاره نه لري زېرخانې او یا د بالکون، چې تاسو کولای شي د سپين کړي ریښتیني.

دا ضروري نه ده چې د هوږه زياته اندازه کړي، لکه څنګه چې دا به باوري کړي چې د بادرنګو به flabby بدل کې مرسته وکړي. د سړو د اوبو ده، چې دا به د مخه ټکیدلی شي سابه، د زیات crunchy GET پايلو. د بانکونو د ساتلو preform ښه د مخه تعقيم شوي دي.

د وحشيتوب بادرنګ، دمیوی او خوندور وکړي، نو ومينځل دي، په کانتينرونو کې سره ګرڅی ډک، چې په سلو کې د اوبو ليتر چمتو دی مالګې، بورې، پورته کړه سرکه جوهر. که په لومړيو دوو اجزاو دي ورته (یو tablespoon) اچوي 1 يا 2 (په کتو خوښی)، د جوهر په کافي اندازه کوچنۍ کاشوغه. د حل لاره ده چې جوش، په لاندی راوستل، په بانکونو کې، چې مخکې له مخکې د دیګ بادرنګ دروغ واچول. آیا د بسته بندۍ سرپوش پلاستیکی مهر او په يو څو ورځو لپاره د یو ارام ځای پاتې. دوه ورځې وروسته دوی لا کولای شي، که غوښتل، د خوراک.

د بېلګه وي د کوم لپاره چې تاسو کولای چمتو pickled بادرنګ دمیوی، چې تاسو کولای شي په راتلونکو واخلي. ومينځل، په اوبو کې د ميوو obsushivayut د څو ساعتونو لپاره ټکیدلی دا چې هغوی له خولۍ څخه پرې کړل. په 3-ليتر د غمنو دلۍ د چتر وچ دل، horseradish، تور currant پاڼي (2 ټوټې)، هوږه، تور مرچ، cloves. دا د دې هم کېښودل بادرنګ، ښه هوار. د غمنو سره ګرمې اوبه، چې د ده لپاره د 20 دقیقو پاتې ډک. بيا هغه لارښود ته د پان. برسيره پر دې، دا واچوي مالګه، بوره، سرکه 9٪ د حل لاره. په سلو کې د مايعاتو د دغو موادو یو tablespoon وړل ليتر. ټول بیا جوشو او په پایله ګرڅی په پاتې اجزاو ډک راوړل. د بانکونو تر ژره وتړل، اړوي باندې، سره شړۍ کې د يخ پوښښ لاندې راولي.

، چې وويو هغه په سمه توګه پخه بادرنګ marinated د څو کلونو لپاره په یوه ارام ځای دمیوی ساتل. په دې صورت کې د ګرڅی نه thicken. که دا کار وشي، نو تاسو باید د هغو کسانو د غمنو دابرخه او ژر تر ژره د خوړو په مصرف رسوي.