سره مرخیړی آش: يوه بېلګه وي، عکس ټکي

د وليکل لوښي د لومړي او دوهم اکثريت پېښليک. او د هغوی په منځ کې یو ځانګړې ځای سره مرخیړی آش دی. د بېلګه ده له یوه بادارې بل کې وفات شو. دا توپير لري او د بدلون موندلی. اصلي خبره چې په هر پاتې دی، په پایله کې - په ميز باندې يوه خوندوره ډوډۍ. له دې امله يې تل په غورنۍ ښکاري، او لیوالتیا له خوا ټول په ډوډۍ حاضر کسان خوړل.

د برابريدو "ماکارونی"

که د اصلي عنصر چې خپل خواړه پخوي، تاسو خورا fantastic ترلاسه سره مرخیړی noodle ښوروا. د بېلګه ده ساده، غالمغال او ځانګړي Culinary مهارتونو ته اړتيا نه، له دې امله چې تاسو کولای شي چې د لږ وخت د پخلي ځانګړې کړي.

د اوړو د ده سره د مالګې سره ګډ او لیدلی، ترجیحا - دوه ځله. د بنسټ دی شړل هګۍ. محاسبه - د اوړو سل ګرامه يوه ټوټه. فکر نه کوم چې د هګۍ ډېر دی. د پخوئ بايد يو ستوغ او غیر امسا لري. او د دغو ځانګړنو يوازې هګۍ برابر کړي. يوازې دومره چي خميرهشي - دا هم د اوبو څو spoonfuls واچول. Mesim دا یو ملایم جوړښت د ترلاسه کولو، کاسې پوښښ او د دریم ساعت ولاړ ووځي.

د پخوئ ډېر هوارولو لاره اواروي، پرې د د 0.5-1 سانتي مترو سور يزي، او د څو ساعتونو لپاره وچ. یو پر بل کمربند زياتيدو ته د قلمو د چټکتيا نه ده: سره ولري، که څه هم چې راجګ اوړو ښه. کله چې سره مرخیړی، بېلګه آش چمتو او دا په يوه اسانه لار امکان جوړ "مکروني" استفاده وکړئ. خو د ذخيرې، دوی لا په وچ فورمه کېښودل. وچولو چټک له خوا د يو تنور په اوردجهنم له 45-50 درجو وسیله کیدای شي.

سره مرخیړی کاواکه حالت آش: سره يو عکس يوه بېلګه

د مرخیړی د ژغورنې د روژې د ورځو. د روحي، دوی سره غوښه د پرتلې وړ دي، نو د ځواک ورکړي. برسېره پر دې، دوی ته د یوه په غورنۍ بیلابیلو لپاره کار واخستل شي. دوی پخوي کيکونه، يو stew، شوربا او casseroles پخه پخوي. خو د د ټولو د خوښې خواړه يو - سره مرخیړی تکيه آش، يوه بېلګه وي چې موږ ته ستاسو پام ورته راوړي. د هغې هر ډول مرخیړی سره مطابق وي. د اسانه لاره د مرخیړی تر لاسه کړي، نو د ښوروا په صورت کې چې دا د هغوی سره دی په پام کې.

د لومړي ځل لپاره د د پياړوتيا او خوند و، تاسو باید لومړی د decoction کړي. د دې لپاره، درې لوی مرخیړیو چمتو (په دوه یا درې برخو) ډېر لوی پري کړل، او په جوش اوبو ځای. کله چې د اوبو د جوش بيا، اور دی screwed. Broth او سره پرانيسته ځينې مالګې پاتې په ذریعه د شلو دقیقو پر اضافه کړي. دا مرخیړی وروسته يا غورځول او يا له منځه او زیاته یې کړه په توګه mashed کچالو zazharki - دوی ډېر دي seethe.

د د تازه مرخیړی هوارولو طلوی يو کيلو پدې ربع کې، او همدا راز د پيازو. لکه نصواري یو frying پژواک لومړی pripuskayut پياز - عصری مرخیړی. د ګډ frying ده د شيره د ټاکلو په پای مخکې ترسره کیږي. په داسې حال کې چې په broth پراته دي دوه کچالو cubes کيښودل کيږي او پخه کړي وه. دوی تقریبا چمتو - زياته کړه sautéed مرخیړی، او د بل د غليان وروسته - آش. کله چی پخی شی، او د هغې له ګرمۍ څخه د پان لرې. ښوروا دريم ساعت غوټه کېدل.

Miso ښوروا

هغه کسان چې د آسیا پخلې په دي نه روژه او مینه کولای شي چمتو شي چرګانو noodle سره مرخیړی، يوه بېلګه وي چې له جاپان څخه راغی. د اصولو له مخې تاسو غواړئ چې د وريجو توليدات وکاروي، خو د خراب او د کور نه راځي.

د چرګانو fillet ده د چمنانو. يوه برخه پاتې ټول، د دوهم پرې نری ربن. ټول غوښه واچول د ده د وريجو سرکه او عمر لرونکو د 15-20 دقیقو. لوی ګازرې په لکیو کې واښه، د مرخیړی موټی - ټوټې او یا ټوټی ټوټی. تاوده broth (يا تازه پخه). لومړی هميشه آش کېښودل. کله چې هغې شو لږ نرمښت پيدا، ګازرې، چرګ يزي او مرخیړی معرفي. يو څو دقيقې وروسته د رڼا يوه کاشوغه اضافه miso رب.

سره موازي، وسوځي د fillet ټوله ټوټه، په لاندی توګه او plates پرې کړي. دا ګټور په دې پړاو ته چمتو او د دیګ: د وچو شوو د بادرنګو، پيازو، قلم او ګشنیزو. ښوروا په کاسې واچول. دا وضع د grilled غوښه او د دیګ - او تاسو لپاره په جاپان ډوډۍ چمتو یاست.

سره مرخیړی او pumpkin آش

اوس له دويم، چې په توګه سره د مرخیړی د آش عمل ګڼي. مرکبونه د ایټالیا کوزين څخه اخيستل شوي. د مرخیړیو دوه سوه ګرامه دي پرې وړو او په سبزيجاتو او يا د زيتونو تېل مالگه. کله چې د مرخیړیو به د سرو زرو شي، اضافه دوی ته څلور هوږه cloves وخوړه. Roasting ده تر څرګنده هوږه بوی ته دوام ورکړ.

توی Zhmenka په لکیو کې parsley. لوښي ګډ او ژر تر ژره د hotplate څخه لرې. په یوه skillet اوردجهنم سره د کوچ يوه ټوټه. په دا نینی pumpkin غوښه grinded - خپل اندازه د دې د سبزيجاتو د خپل خواخوږي پورې اړه لري. مالګه، مرچ وروسته او توی د چرګانو د broth د ليټر.

بنسټ لسو دقیقو تنده ماته او بیا polstakana اوموندل، اودو پنير جات او فنګسونه معرفي. په داسې حال کې د ټکانونو سره دا ټول په ګډه نورو لسو دقیقو د مخنيوني. په تر پخه آش القاعده dente دولت یوه جلا پژواک، د دوهم جز سره ګډ دی او د ده د مېز، برسیره وشيندله parmesan ته راکول.

يو څو ټکي

سره د مرخیړیو یوه خوندوره آش تر لاسه کړي، يوه بېلګه سپارښتنه کوي چې د یو څو Culinary حکمت غوږ. لومړی، تاسو کولای نه اوږد د اوبو په د مرخیړی وساتي - دوی د جذب دا، چې ولې لږ خوندور شي. دوهم، که تاسو غواړئ چې په یوه جلا لوښی په شفافه توګه د یو noodle ښوروا، مکروني scald ترلاسه کړي. سمدلاسه وروسته د مايع decanted جوش. د په broth اوړو د سطحي د له منځه وړلو وروسته آش پخوي لږ نور مخکې.