څخه د ژمي لپاره د چوغندر ګرانه، او سالم مصرفیږی: په ګډه د پخلي د

چوغندر، او همدارنګه د کچالو، دي ښه وساتل شي او په يخچال / د اوږدې مودې لپاره زېرزمینی وي. ډېر امکان، دا ده چې ولې د هغې په پرتله لږ بانجان، بادرنګ، مرچک، نه د ځينو د حاصل ټولول. که څه هم، د appetizer د ژمي لپاره د چوغندر کیدای شي غوره مرسته وکړي چې کله چې تاسو څه چټک ته پخوي، او یا یوازې په یو د مرغانو ته اړتيا لري. دا په توګه وکارول شي لپاره borscht د پانسمان په salads یا ساړه چوغندر په ښوروا، او يوازې په شان چې د خوړلو، په ډوډۍ خپروي. له همدې امله موږ تر لاسه نه توصیه پړاو د ريښو، چې د ساتنې. وړانديز تاسو کوښښ دوه ډېر خوندور خواړه چې په ژمي کې به د "جنډې په" لاړ چمتو کړي.

د چوغندر appetizer لومړۍ بېلګه وي - چې د سره خواږه مرچ سلاته ډول. د بودجې نسخه، خو ډېر خوندور. د دا به لازم وي:

• د چوغندر - اړه 3 کیلوګرامه؛
• تور مرچ (ترجیحا سور) - د یو پوند؛
• رکوع - تقریبا 1.5 کيلو ګرامه دی.

د دغو برخو سربېره د marinade آېت کې دي:

• سرکه - ښيښه؛
• نباتي غوړي - يو ګيلاس؛
• بوره - يو نيم جام؛
• د اوبو - 300 ليتره؛
• مالګې - 2 tablespoons.

د چوغندر په دغه appetizer ده ډېر په ساده ډول د ژمي لپاره پخه کړي وه. د ریښی باید مخکې Cook، اسيديک وي او د وچو شوو په يوه زيږه grater (تاسو کولای یوازې په يزي پرې). خواږه مرچ پرې په ټوټې، پياز او - کړيو. په يوه جلا پژواک پخوي د marinade - د دې ګډ ټول اجزا چې پورته ذکر شوي، د اور او دانې کړي، داسې بريښې چې کله ناکله. کله چې جوش، اضافه د مرچ او پياز، پخوي 7 دقیقې، نو تاسو کولی شئ چوغندر توی. ټول په ګډه هم وروسته څه کولای شي په تعقيم مرتبانونو د مرغانو پراخ او د ژمي په نژدې په اړه د 10 دقیقو brewed. هیڅ پيچلې.

او د ژمي کې، چې خامخا يوه هڅه ارزښت لپاره د چوغندر بل appetizer - دا caviar. سره خړ یا Borodino ډوډۍ دا خوړل سمدلاسه! د پخلي به د هر کيلو چوغندر یوه اندازه وي. تاسو به د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• ګازرې - يو پونډ؛
• پخه روميان - يو پونډ؛
• هوږه - 5 cloves؛
• مڼه سیابه سرکه - 2 tablespoons؛
• نباتي غوړي - 3 لوی قاشق؛
• د مالګې او د دیګ (Basil، پونه کوهی، turmeric، تور مرچ، او نور) - د خوند.

چوغندر او ګازرې زما، پر يوه grater پختي او ځمکني. روميان توی باندې ګرمې اوبه او له هغوی څخه د پوستکي لرې، او په يو مخلوط بيا نرمو (تاسو کولای شي د يو غوښه grinder وکاروي). هوږه پاک او هوارولو وچو شوو.

د casserole ریښتونی کې دا د تیلو د تياريو او د سره چوغندر ګازرې غورځوي. Simmer، کله کله د ټکانونو سره، د 10 دقیقو لپاره. بيا، په کورس کې دي روميان او هوږه pureed، د ټولو ترکیب او همدارنګه، د يو پرانيسته پوښښ او د 20 دقیقو پخوي. ټول تقریبا پای ته - د سرکه توی، مالګې اضافه، د دیګ. د 7 دقیقو کوک اوس زموږ ګډ سابه تر په يو مخلوط caviar دولت ملایم څرخونه يخ او. د ژمي په چمتو لپاره د چوغندر دوهم appetizer. په بانکونو تجزيه کيږي او د پلاستيکي پوښونه وتړي. په يخ ځای کې زيرمه کړي.

دا دي د ژمي په مو ترلاسه لپاره د چوغندر کنسرو. شوربا، stew سره کچالو يا سابه چرګ: د ښه د preform لومړی د چمتووالي د ځينو لوښو اضافه کړي. او دویم هلته دی یوازې دومره خوندور - سره تازه پاخه سپين ډوډۍ يا toasted Borodino. د ژمي به له دغه خوندور، ګرانه، او سالم مصرفیږی ډیر خوند وي. د نور چې هغوي به له خپل لاسونه چمتو شي.