په یوه پژواک فرانسوي Fries - چټک او خوندور

اعتراف کوي چې دا، چې د لږ تر لږه کله کله، خو اجازه ځان ته د "مک ډونلډ د" وګورئ، "Rostik" یا "برګر پاچا" ته څه تاوان رسوي، خو ډیر خوندور خواړه وخوړل؟ په خاصه توګه، په دغه ارګان د معياري دې لپاره چې يو برګر، د څښلو او Fries سره ساس کمه وی. دا "جوړ" په کافي اندازه د خوراک او تنده ستا تنده ډېر ګټور خواړه نه ده. او دا چې، که تاسو د غورنۍ په کور کې تکرار؟ د برګر تاسو يوازې د اړتيا وړ ليکلو او اجزاو چې تاسو غواړئ دا واچوي واخلي، د یو اړخ ډيش او د يوه ستونزه نه ده. تاسو هم اړتیا نه يو ژور fryer لري، په يو پژواک فرانسوي Fries چې ناوړه نه ده. څنګه پخوي، لاندې ولولئ.

د يو له دغوميوو، ارزانه او خوندوره ډوډۍ د Fries نسبت دا ښه انتخاب فکر نه کوم. په یوه frying پان دا ورته د سرو زرو تر لاسه شي، له يوه نرۍ دمیوی قشر، څرنګه چې په روژه د خوړو د نامتو زنځيرونه. په 2 servings تاسو به د څلورو لويو کچالو، د نباتي غوړي (تصفيه کړي، نه بوی) او د مالګې په اړه د 100 ګرامو ته خوند ته اړتيا لري. تاسو کولای شی تجربه او د هر دیګ وکاروي - تور مرچ، paprika، هوږه، بوټي (لکه څه).

نو، څنګه دی چمتو کې د پان فرانسوي Fries؟ د هغې لپاره د ساده او روژه په کافي اندازه د غځيدو مرکبونه. لومړی سیل او د کچالو د پاکولو، او بیا په نری تړانګه يزي پرې کړي. د دې لپاره چې تاسو کولای شي د خاص grater وکاروي. دوی حتی د تاو، نو بيا تاسو ته به د "کږې" ټوټې ترلاسه کړي. که څه هم، چې تاسو کولای شي په یوه عادي چاقو وکړي. اوس چمتو دیګ او مالګه، فصلي سره خپل کچالو واخلي. ښه مخلوط (ښه لاس)، له دې امله چې هغوی د لږونه وویشل.

د تیلو د پژواک توی او د دانې راوړي. تاسو کولای شی د لومړۍ دورې پرمخ: پخوي لږه برخه باید بوس بدل بهر شائسته، نه سخت او نرم. څنګه کچالو سوکړک په لوړ حرارت Fries؟ ښه په بڼه د تمرکز دا ده - دا باید یو د سرو زرو لاسته راوړنه قشر وي. معمولا دا 10 دقیقو څخه زیات نه اخلي. د پخلي پر مهال، د کچالو skillet کله ناکله ولړزوي دا ته په مساوي توګه پر ټولو خواوو browned. سره slotted کاشوغه وتلو ته وغولو او یو نوی داځکه پيل کړي. که تاسو د خپل د بدن غوړ په توګه د امکان کم غواړي، لوړپوړو چارواکو ذریعه napkins - دوی د اضافي تیلو جذب کړي.

کله چې به ټول batch ته چمتو دی، په plates د کچالو خپريږي، سره په لکیو کې هوږه يا بوټو وشيندي. د فرانسوي Fries کې د پان و د يو چې د "مک ډونلډ د" دنده، نه د ساس نه هېر ته تر ټولو ورته. چې هغه د دې پخلې په یوه مهمه برخه ده. چمتو او يا د خپلې خوښې واخلي. نن په پلورنځي تاسو کولای شي نه يوازې mayonnaise او چکنی، خو هم پنیر، او د واستوي خوږ او ترش، او نور ډولونه پیدا کړي. د وړاندیز کور نسخه ده په لاندې ډول: د ترش اوموندل سره نرم پنير "ترځنګ د" مخلوط، د ځينو بوټو او هوږه اضافه، او همدارنګه د ګډ. باور وکړه، په دې لاره دا ده کوم محصول د پلورنځي په پرتله نور بدتره نه.

دا په د پان فرانسوي Fries کولای شي د یو غوره بدیل د (او نور ګټور، بډايه) د یو موږ ته په bistro امر روږدي دي وي. ښه اشتها!