مرکبونه د غوایه ضلع: د خوندوره غوښه پخوي دوو لارو

Lamb لپاره عادي پخلي او barbecue مطلوب دی. موږ دوه وړاندې بېلګه د پخلي د غوایه ضلع.

له پياز مرکبونه د غوایه ضلع

تاسو به د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د وزن 150 ګرامه يا د سبزيجاتو د تیلو او بویه 120 ګرامه لکۍ د غوایه وازګه؛
• د ovine ضلع په اړه 700 ګرامه؛
• د پياز د يو نيم کيلو؛
• د دڼيا، زيره او مالګه ده.

څنګه مالگه په پخوي وری دښمنیو؟ د بېلګه وي نه د ځانګړو مهارتونو ته اړتيا نه لري، موږ باید په صحیح ترتیب یادنښو محصولات وڅاري. د حتمي چمتو یو ښه ګرمۍ او يا د درنو وسلو ته اړتيا لري چودن frying پژواک.

1 ګام

په cubes د لکۍ وازګه غوڅې کړې او په تاوده cauldron يې کيږدي. آيا نه لاسوهنه وکړي. Salo لري چې د هماغسې وشول پيل کړي. څومره ژر چې د ټوټې په ولسي برخه اړوي زېړ، د بل لوري اړوي دوی باندې. وروسته وازګه به يو د سرو زرو frying اړوي، یو skimmer کارولو لرې يې او يوې خواته. د ډيش به ډېر خوندور وي، که يوه بېلګه ده چې د غوایه ضلع د لکۍ کې غوړ شامل دي. خو د معمول په نباتي غوړي د هغه لپاره مناسب. په ګرمۍ يې توی او تر دې کچې چې دا لږ سګرټ پيل حرارت.

2 ګام

د ښه ګرم د تیلو تاسو بايد د پاک بلب کړي. په بشپړه توګه. دا بايد د ټولو خواوو browned شي او ژور سور رنګ خپلوي. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري تر څو چې دا د داسې slotted کاشوغه او راپرځیدو ونيسي. موږ نه دا اړتيا لري.

3 ګام

د تیلو لمبه، د پيازو خوند saturate، اوس د دی وخت دا وری دښمنیو له کېږدي. کله چې نصواري یوې خوا، په فوري ډول د نورو باندې بدل شي. تاسو تل په لاره تر لاسه کړي، لکه څنګه چې ډېر ژر Fry. مرکبونه د غوایه ضلع لپاره توده غوښه مناسب. Fry وايي، د غوښې اندازه باید لږ اوږد شي - په اړه د پنځو دقیقو.

ګام 4

کله چې د پخلي پړاو څخه د ټکی چې په ضلع هډوکي ښکاري پيل ته رسيدلي، دا د پاتې اجزاو اضافه وخت. بیا سره زيره. د تثخين دا د ګرم غوړي، تاسو ته د خاص خوند او بوی په لټه کې. د دڼيا او د مالګې توی. غوښه مخلوط کړئ. اوس، د پياز نيم پر کړيو د وچو شوو، چې د سفلی او لږ مالګه ښکته اجازه. آيا نه لاسوهنه وکړي. ګرمۍ پرانيسته وتړي او یو نیم ساعت یا زیات لپاره پرېږدي. د لږ تر لږه د اور کړئ دی.

5 ګام

کله چې د وخت ده، پرانيسته دابرخه او ښه مخلوط. دا به هڅه وکړي چې دا، په کافي اندازه مالګه شته. يو څو vaporized رطوبت د دقیقو يو څو صبر. او د يو چې پاتې ده چې thicken. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د غوایه ضلع بېلګه ده خورا ساده دي.

ګام 6

په یوه ذریعه د پای ته ډيش کیږدی. تاسو کولای سره د بوټو وشيندي. د سپارښتنه ګرم تازه tortillas خدمت وکړي.

د غوایه ضلع Skewers. لپاره بېلګه وي

د وری تاسو به د اړتيا یو خوندور barbecue:

• وری دښمنیو له؛
• Powdered زيره، koriand، sumac؛
• پياز؛
• مالګه او مرچ.

د پیل شي تاسو باید د غوښې انتخاب barbecue پخوي. دا بايد تکيه نه وي، وازګه بايد موجود وي. دا تاسو کولای ونه خوري، خو د barbecue پرته به وچ او tasteless وي. په ځمکه کې د دڼيا او Zira ضلع Marinate. مالګه او مرچ کړئ. د څو ساعتونو لپاره د غوښې تکېه، بيا frying لاړ. خدمت skewers خوږ پياز، وشيندله سره sumac ته اړتيا لري.