د دې لپاره چې د ژمي په ميوو او سابو نه یوازې د تازه (خام) فورمه، خو هم د کنسرو د ذخیره کولو. د ميوو د چښاک او جوس، مربا او salads، هګۍ، او اچار - د لست کیدای شي د ادبی ختميدونکې. خو اوس موږ خپل پام د يوه د ريښو د سبزيجاتو د اړوي، لکه ګازره.
ګازرې marinated
دا عجيبه د سبزيجاتو د ده د ادبی د ويټامينونو یو دساقو لپاره، چې زياتره د ججورې salads، برخه پانسمان لپاره borscht او د ښوروا. راځئ چې د هغوی په اړه بل وخت خبرې کوي. او اوس موږ خبرې څنګه pickled ګازرې کړي. په ژمي کې، دا خورا مناسب استعمال او د کوریا او د لومړي لوښي د برابرولو لپاره د ښه کړي، او لکه څنګه چې د يو delicatessen appetizer دا په فوري توګه خپله سهمیه. له چمتوالي دا دې لاره. یانګ، کوچنۍ ريښې ښه پاک، دوی به په ټولیزه توګه د بانکونو ته ولاړ شي. د shredder لوی لاړ شه - خپل کړۍ، او یا wedges پرې، خورا لوی. د خوشبويه او تيره لږ ګازرې، د ژمي لپاره pickled، لکه څنګه چې د دیګ تاسو هوږه اړتيا ترلاسه کړي. او، البته، allspice. تاسو کولای شي کوهی-پاڼي، شړشمو، clove غوټۍ پاتي شي. په هر نظم يې واخلئ، خو دا نه overdo. د نور "خوند" ګازرې، د ژمي لپاره pickled، نو دا ګرم مرچ (په POD). خو له هغې سره، وي احتياط، ځکه چې د مرغانو ښايي ډېر perchonoy وي. چمتو خوا بانکونو ګازره packagi، بېخ بوټو، هوږه (په هر کانتینر 2-3 cloves) seasonings اچولو. اوس ډک کړئ. د بېلګه په محاسبه په پام سره چې ګازرې کې د 2 کیلو ګرامه په اندازه پورته لپاره دا تناسب. په دې صورت کې د اوبو باید نيم ليتر، بوره - 200-220 g، سرکه (که 9٪ مه، د جام به د 200 ګرامه کافي، او که 6٪ مه، نو 250 G). د مالګې - 3 tablespoons، tablespoons. سره سالیډ کې، يو کلاسيک sypte - - د شتمن د خوند په څېر بيا نه. په ډکولو او د پخلي تېلو 100 ګرامه نو آیا کړي: جوش اوبو، دا سره د قند د یوه مالګې توی، او دا یو ځل بیا reflux راوړل. د فوم کيږي. د بانکونو د وينا له مخې، د يوه 2-3 دقیقو وروسته توی د marinade، پرته له ګرمۍ څخه ايستلي دي. په دغو Pre-توی سرکه او د تیلو. اوس راځئ چې د خپل ګازرې، د ژمي لپاره pickled، sterilize (نیم ليتر مرتبانونو - 20 دقیقو، ليتر - یو نیم ساعت)، او شیندنی دا. د يو انتخاب - یو appetizer، کله چې په لاندی، نو کولای شي په يخچال کي زيرمه شي. په دې حالت کې، دا ممکنه ده چې په اسانۍ kapron lids وتړو، او نه ته ورکړو.
په بانکونو Sun
ډير خوندور ترلاسه marinated ګازرې او دغه ډول - د بېلګه وړانديز وکړ. د ريښي د سیل او 5-6 دقيقې يې په جوش اوبو ته واستوي د مخه وحشيتوب دا. بيا د نل لاندې ارام او له خرڅلاو له محدود. Packagi بانکونو. د بوی، تور مرچ او horseradish پاڼي لپاره لږ cinnamon او لپه - د یو بډایه، اعلان خوند: Add د دیګ. Tara ښه دا ده چې د 1 ليتر يوه کوچنۍ، نور نه حجم واخلي. په ضمن کې، تاسو کولای شی د سابو په يزي حرج، او کله چې ستاسو pickled ګازرې به په ژمي کې دابرخه، دا په کوریا نه ورکوي. هر د مايع 2 tablespoons (60) G، مالګې، بورې ليتر د ډکولو لپاره په مصرف - 4 دي ورته (100 ګرامه)، سرکه (70٪ غلظت) - 1-1،5 tablespoons. د marinade چمتو او توی پر بانکونو ګرم. دوی Sterilize (نیم ليتر - 20 دقیقې ليتر - .. که نیم ساعت لپاره د 5 دقیقو لږ تر ژره اودو ګازرې، نو) او څرکنده کړي.
اوس تاسو پوهېږي چې څنګه ګازرې، د ژمي لپاره pickled پخوي. Appetizer سينمايي - Yum!