Pickled کرم - د ژمي لپاره خوندور تیاریو. دا یو ډیر ښه سلاته ده په خپل ذات کې په مساوي توګه ښه، او د نورو لوښي یو بشپړونکي په توګه. هر hostess د هغوی د پخلي اوچتاوه، رازونه، د دوی د غذا. موږ د امریکا د ځینو سره شریک کړي.
"Provence" مفرد (اساسي بېلګه وي)
د کرم روژه د خوړو د pickled څه ده؟ "Provence" - نو دا بېلګه وي، او د ښه دليل، ځکه چې دا د فرانسوي او ايټالوي پخلې په اشاره کوي. Marinade اجزاو: سرکه (70٪) - 5 ملی لیتر، د سابو غوړي - 70-75 ليتره (که مطلوبه)، بوره - 60 G (هم خوند) مالګو - له 1 tablespoon د اوبو - اړه 120 G اوس سابه چې د بشپړولو کرم. Marinated، روژه خواړه، "Provence" هر کيلو سر کرم 2-3 مرچکو، خوږ غوره، 1 لوی ګازرې، او د هوږه 1-2 cloves شامل دي. ولې دا روژه په نامه؟ ځکه چې يوه سلاته شتون لري کولای لا حاصل وروسته 5-6 ساعته وروسته. سټور محصول بايد په يخچال شیشه مرتبانونو وي. دا کرم "Provence" (فست فوود) هم pickled، په لاندې ډول: د ګازرې، پاک، پر یو لوی grater حرج. دا کیدای شي په یوه عادي، خو د ده ډیره مناسبه چې د "کوریایي" کارول. مرچ له تخم د آزادو، په يزي پرې کړي. کرم هوارولو وچو شوو. هوږه د مطبوعاتو له لارې تېر شو. ټول په یو لوی saucepan او قضايا اضافه کړي. اغوستې لکه کرم (pickled، روژه) "Provence" ډکول: په سړه جوش اوبو، مالګې زښتې سره بوره، غوړي او سرکه زياته دي. ټول اجزا دي او همدارنګه د منحل او پانسمان د سبزيجاتو توی. که تاسو غواړی چې د خوند allspice او د دڼيا، لږ clove اضافه کړي. د پان کوچني پرانيسته سر ځای ظلم له پوښ څخه. په يخ ځای په اړه یو خالي وليږئ. 5 ساعته وروسته، خوندور pickled کرم "Provence" چمتو خورئ! او که چيري تاسو په ورځ کې انتظار، او دا چې دا شي خوندور!
کرم-provencal "اصلي"
دا هم ډېر په زړه پورې او غروري سلاته تاسو تر لاسه ده کله چې تاسو د دې په شان يوه بېلګه وکاروي. تر يوه حده دا ورته د تېر يو، خو د اضافي اجزاو د ډيش ورکړي خپل خوند. دا ځي څه اصلي، او دا په رښتيا خوندور pickled کرم. په یوه برخه ته اړتيا لري: د ځمکې د سبزيجاتو د - 2 کيلو؛ مرچ - 1 کيلو؛ مڼې - 500 G؛ ګازرې - ورته؛ allspice - 1 موټی، Bay پاڼی - اړه 10-12 ټوټې؛ nutmeg - د 1-1.5 handfuls (د خوند). - د ليټر مالګي - 4-5 tablespoons سرکه (بهتره مڼه) - له 350 تر 450 ز، بوره - نیم جام د اوبو: ټول marinade واچول. د اجزاو پرې په وړو يزي، د دیګ اضافه، د ټولو سره سوړ marinade ډک او په يخ ځای ټينګار، د 3 ساعته پوښ لاندې دي. بيا تاسو کولای وخوري. او د دې عجيبه لوښي، په بله ورځ چمتو په مرتبانونو د سلاته اچوي لږ نور وساتي، سره kapron lids پوښښ او په يخچال کي وساتي.
کرم "Provencal" سره Curry
ډیر Plain لوښي، د پخلي وخت به ډېر نه شي، خو Tuck دواړه د هغه د اننګو ټول د برابريدو. د مخکيني نسخې اصلي توپير - د کارولو Curry، زنجبیل، دانې او ان د یو شمېر برخې. شي خبرداری: دا تيره لږ د مرغانو په فیصلو څخه! نو: کرم - 1 clove (هوارولو قمچينو)؛ ګازرې - 2 ټوټې، پرې په يزي؛ زنجبیل د ريښو - 50 G (grate). همدارنګه، اودو coconut خميره د - د زيتونو د تېلو يو نيم جام - د شړشمو د ډوډۍ خوړلو کوټه 1 کاشوغه - يوه سيپې، د سرو او شنو ګشنیزو مرچکو د 2 ټوټې (ټوټې پرې)، په Curry خوند، مالګه، بوره، سرکه. په یوه skillet، تودوخه د تېلو، توی د دیګ، یوه دقیقه Fry. د ګازرې او کرم کی کیږدی، sauté. له ګرمۍ لرې، د پاتې عناصر او فانينشيل اضافه کړي. پريږدئ ترڅو د 3-4 ساعتونو marinate. وشو!
دلته د یو مختلف کرم!