په توګه د شتمنۍ سمبول کورني هيلۍ او خوند جشن اختر

د روسیې د کورني هيلۍ پخلي نه اخلي تېرو ځای، او د مڼې د هغې بېلګه وي تر ټولو مشهور شو. د مرغاوۍ غوښه ټیټ allergenic، لرونکی د macro- او Trace elements د يو زيات شمېر او ډېر د داوطلبۍ.

د چمتو کولو میتود تر ټولو عام متحول شامل دي : "په تنور هيلۍ." خو مخکې چې دا ضروري ته د ځینو لاره چمتو ده - د ښکلی بڼه جوړ کړي. د ټولو اسانه او چټکه لاره - د جیب په ډکولو. د بطن په دواړو غاړو او چاوده - ساری جيبونو کړې - او د هغوی په پښو Tuck او د وزرونو په بېرته قات دي. د کامبینات کورني هيلۍ تخرگ د جیب ته، دی بېرته ښکته کېښودل. د دې لپاره چې دا په توګه جوس او د داوطلبۍ لپاره، غوره دا ده واچول lard، که دا خوارې او اوبو، که هيلۍ وازګه. د هيلۍ وازګه منځنۍ منځپانګه کولای شي وشيندله د دا د تېلو افشا.

Utkafarshiruyut نه يوازې مڼې، هڅه او نور، لکه خوندوره غذا ته د خوند. يو تن سره د برابريدو هيلۍ ډک.

چمتو تاسو لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

- هيلۍ اوسط - 1 ټوټه؛

- bun - 200-300 ګرامه؛

- د شیدو - 100 ليتره؛

- کوچ - 70 ګرامه؛

- فنګس (مرخیړی) - 100 ګرامه؛

- پياز - 2 ټوټې؛

- بير تياره Varieties - 250 ليتره؛

- غوښه broth - 250 ليتره؛

- تازه parsley - 30 ګرامه؛

- مالګه او مرچ.

هيلۍ باید په بشپړه توګه سره د یو کاغذ توليه یا ټوکر وچ ومينځل شي، او د سولوي او د مالګې او مرچ يو مخلوط. د تېلو برابرول: په buns باید د کوچ، پخوا د ذوب او ګرمې شيدې لاخره او توی. هوارولو د پياز، مرخیړی او تازه بوټو د وچو شوو، چې د پخولو ټکیدلی، مالګه، مرچ ور اضافه کړی او په بشپړه توګه سره ګډ. په پایله ډله farshiruem هيلۍ او خيټه ګنډي، له دې امله چې هیڅ تويې. موږ د ښکته په پتنوس سينه هيلۍ کېښودل او په تنور کړي، په دوامداره توګه alternately راځي چې دا غوښه broth او بير. وخت به د مرغانو د وزن توپير پخلي، په اوسط ډول، دا په اړه دوه ساعته وخت نیسي.

په دې صورت کې، که تاسو نه تنور لري یا تاسو یوازې غواړم چې د پخلي د دې مارغه ستاسو پام marinated هيلۍ کور ته يوه بله لاره ازمويي.

لپاره د 2-3 کسانو خدمت آېت:

- weft (نيم جسد)؛

-soevy ساس - 50-70 mg؛

-tartaric سپين جدول - 20 ملی لیتره؛

- allspice ؛

- هوږه - 4 cloves؛

- زنجبیل - 10 ګرامه؛

- د شاتو - 50 ګرامه؛

- مالګې، بورې.

مينځلو او وچ هيلۍ وروسته، په یوه ژور لوښی يې کيږدي. بل، په احتياط سره د ځمکنیو یو مخلوط دا حرج allspice، د شرابو، د شاتو، بورې، مالګې، زنجبیل او هوږه. وروسته له هغه، د سویا ساس د جسد خپريږي. په درلودلو سره د هغې د دیګ مسح ختم، موږ په کڅوړه هيلۍ او په يخچال شپې څو marinate.

په بله ورځ د يخچال او د پښو او وزر زرورق ته د تخريب د مخنيوي نغاړل ټکي څخه pickled جسد. لکه تاسو پر کاڼ او په پژواک، د پخلي د اوبو سره د شاتو د اوبو په رقیق، چې دا به یو ښکلی د سرو زرو قشر د جوړولو د پروسې نه هېرولو کوک هيلۍ. Marinated سوکړک هيلۍ ده یو ساعت په اړه د چمتو کولو. مېلمانه غږ او ستاسو د ډوډۍ خوند!

په دې صورت کې، که تاسو indoutka، غذا، پخلي، موږ نشو کولای هم د لوښي څخه دا نه لږ خوندوره او پټولای.ما وړاندې کوي! د دې د مرغانو غوښې په بشپړه توګه ډېر د داوطلبۍ او تکيه ده، چې د ده په ځانګړې توګه د غذایی لوښي مينه.

ستاسو د پاملرنې يوه ساده او اصلي بېلګه - سره lemons indoutka.

تاسو ته به اړتيا:

- د اندازې indoutka منځني؛

- لیمو - 4 ټوټې؛

- پياز - 3 ټوټې؛

- د سویا ساس - 100 ګرامه؛

- تور مرچ او سور؛

- seasonings ستاسو د خوند.

Indoutku وچو شوو په برخه، حرج مخلوط مرچکو او د دیګ (خوندور paprika او Curry). موږ د هغوی په پتنوس سر اخفا غليظ پياز کېږدي، ورپسې د (lemons) يوه طبقه له خوا. وکارول او توی د سویا ساس، چې به له هغه وروسته نه د مالګې د ډيش او دا په تنور indoutku واستوي. که غوښتل، چې دا په لستوڼي يا د زرورق کولای پاخه شي، دا به د غوښې ډیر نرم او نازک کړي. دوه ساعته وروسته، ماته ټول میز ته زنګ!

تاسو خوندور اختر!