ښوروا پنیر. مرکبونه عادي، او همدارنګه د هوږه او چرګ

د ساده شوربا ستړي؟ بيا هڅه پخوي ښوروا پنیر. د هوږه مرکبونه، د مثال په توګه، به د ډیرو غوښتنه.

پنیر ښوروا - خوږې، د لوړې کچې کالورۍ، ڼ بايد د لومړی کورس په توګه دنده ترسره شي. خپل د زیږیدو فرانسه ده، خو اوس دا کار شي په ټوله نړۍ کې مشهور دي، او په دې برخه کې د روسیې نه استثنا ده.

سره هوږه

نو، څنګه پخوي: ومينځل کچالو د پختي او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې - نو ډېر په چټکۍ سره دانې دي. سره د اوبو د پان ډک کړئ، تر څو د يو دانې، پر اور راوړي. کله چې جوش، کچالو غورځوي او د 20 دقیقو کم حرارت پاخه دي.

په يوه grater جريمه د ګازرې، او د پياز پرې په cubes Grate. په یوه frying پژواک د کوچ، پياز او د تودولو ته لومړی غورځوي، خو يو څو دقيقې وروسته د ګازرې اضافه کړي. Fry تر سرو نصواري.

آیا خالصه zazharku په ښوروا غورځوي سره مالګه او مرچ وڅکئ. اوس په ګرمۍ بیا جوګه او تر څو په بشپړه توګه پخه کچالو simmer. تر څو چې ښوروا ته د چمتووالي راځي، دا وخت د هغه راوړو لپاره. د سپینې، خو نه خوږ، ډوډۍ پرې په کوچ د نيتبل cubes او Fry. ښه اوس هم تقریبا ليږي ډوډۍ وکاروي - نو دا په یوه frying پژواک نه لاخره نسکوره شي. کله چې د ښوروا ته چمتو دی (يعنې، کله چې د ښوروا د کچالو شي نرم)، دا بايد د اور څخه را وایستل شي او جریمه کړی. په يو مخلوط توی او په مستقيمه توګه د puree اړوي. بيا بيا په يو saucepan او حرج ته د هوږه څو cloves توی، او همدارنګه د یو spoonful یا د ذوب پنير دوه منحل. ټول ښوروا پنیر، يوه بېلګه وي چې، لکه چې تاسو کولای شي وګورئ، ډېر ساده دی، چمتو دي. مننه هوږه دا زکام لري.

ښوروا پنیر. بېلګه عادي

د د لاندې د توليداتو د چمتو کولو ته اړتیا ده: 5 لوی کچالو، 1 ګازرې، 1 پياز، د پروسس پنير 300 ګرامه، 1 Bay له پاڼي، دل ته خوند او parsley، د هوږه 1 clove، د سویا ساس 4 tablespoon، 1.5 ليتره د فلتر د اوبو، 2 د زيتونو د تېلو د يوه tablespoon لپاره د خوند saute، مالګې.

ډير خوندور ډيش - ښوروا پنیر. د دې ښوروا بېلګه نه څه چې له هر چا چې څه ستونزمن استازیتوب نه کوي. د پژواک د اوبو د توی، چې د دانې راوړي او راټیټ د آيسکريم پنير اړتیا کمیت، بیا - بیا د دانې راوړې. د کچالو، اسيديک پريمنځئ او په وړو cubes، واچول د ښوروا پرې کړي. لکه چې تاسو د مالګې په شان ډیرو کړئ.

د یوه ځانګړتیا سره په نباتي غوړي نصواري د پياز د يو پژواک ګازرې لږ browned. د سویا ساس توی او بیا 4 دقیقو د اور وکړي. په هغه وخت دا د کچالو په ښوروا پخه کړي وه. چمتو سره په Bay د پاڼی saute پژواک ډک او پاخه په اړه د 5 دقیقو نور هر څه ته د پای ښوروا په دقت او بیا وځپی ته اودو هوږه او هوارولو په لکیو کې بیخونه توی.

هغه ته دا لا ډېره ښه ده چې په توګه سره د پنیر د pita ډوډۍ یو appetizer دې ډيش ته خدمت وکړي. عادي سخت پنير ټوټې ډبل او د و کالت کې د ارمني lavash يوه تړانګه بدل کړی دی. ساده او په ورته وخت کې خوندور.

ښوروا پنیر. مرکبونه د چرګانو

آېت: د چرګانو يو پاو، آيسکريم پنير 400 ګرامه، د وريجو د 150 ګرامه، د ګازرې، کچالو، 400 ګرامه هماغه اندازه، د پياز، مالګه او مرچ سره 150 ګرامه - په توګه تاسو غواړی.

د دې لپاره چې لپاره له چرګې ښوروا بېلګه ده په لاندې ډول: د چرګانو د fillet 500 ګرامه 3 ليتره د يخې اوبه توی، د دیګ اضافه او پخوي تر (نږدې 20 دقیقو جوش وروسته) سره کړيدي. بيا پرې ټوټې. د fillet غليان broth پاتې د وریجو ډک او هلته د 10 دقیقو دا پخوي داسې حال کې چې، ګازرې او پياز په يوه زيږه grater grate پخه کړي وه. کچالو او پاک سره د ګازرې او پياز د broth ويده رالويږي په ګډه. کوک 6 دقيقو او د غوښې اضافه کړي. نرم وروسته کچالو ګرمۍ کم کړي. یو پنير وشړل او تر وزن د املا هر څه whisk وځپی. موږ کولای شو یوازې له ګرمۍ لرې او د یوه ژور کاسې توی. ښه اشتها!