سره کچالو سوکړک خوګ - د روسیې د اختر د سمبول

څه ډول د لوښي په روسي پخلې په اصطلاح د "تود"؟ په روسیه کې، د هر حيوان غوښه لوښي په کوره پخه تش په نامه. د کور په منځ کې تر ټولو مشهور برخمن سره کچالو په يوه لوښي پخه سوکړک خوګ. کوک دې ډيش ساده او چټک دی. سربیره پردې، د انفرادي برخي - دا هم د ده یو ښکلی جدول جوړول. کوک یو سوکړک آسان دې، په ځانګړې توګه که د يو ځانګړي کلالي tableware شته.

سوکړک سره کچالو خوګ په لوښي

د دې لوښي په برابرولو کې د تناسب دومره مهمه نه ده، له دې امله د توليداتو د توازن موږ د توليد نه. د لوښي د اندازې او د مصرف کوونکو د شمیر باندې تمرکز وکړي. د حجم غوښه بايد سبزيجاتو په پرتله دوه چنده زیات وي.

سره کچالو په لاندې توګه چمتو خوندور او خوشبويه سوکړک خوګ. د غوښې کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او په لوښي ايښودل. باندې د پياز سر، هوارولو diced، ټوټی ټوټی کچالو او مرخیړی، منځه وړل ټوټې. Add لږ mayonnaise يا ترش اوموندل، او بيا په تنور دا واستوي. د بشپړ ډيش او وشيندي سره دل يا parsley.
دا ذریعه کولای شي خوګ غوښي د ځيګر بدل شي.

دخوګ Roulade سره د کچالو یو garnish

په لږ زيات پېچلی یو ګرم رول چمتو کړي. دلته موږ لږ منوی. خو د سوکړک سره د غوز د تېلو خوګ - د پاچا د د خوړو د لقب لپاره د اصلي کانديد.

300 G، وځپل کاج مغز - - 75 G، نارنج - 1 ټوټه، د يوه د مميز موټی، ډوډۍ دخاورو - د خوړو د چمتو کولو، موږ د 1.5 کیلو دخوګ fillet، 1 پياز، کوچ، واېښول خوګ اړتيا لپاره garnish 50 G څو تیوبرونه واخلي کچالو.

پياز پاک، هوارولو وچو شوو او Fry کې د تیلو. Mixed سره واېښول غوښه، بسکټ، نارنج جوس، غوزان او مميز. د زیاتولو لپاره مرچ او مالګه وڅکي.
Fillets پرې په طبقو او ښه تریرغل. غوښه کی کیږدی، دا د واېښول غوښه ډکول کړي. موږ رول اړوي او سره toothpicks کړی.او.
تر دخوګ او Cook، پاک کچالو په preheated تنور د ليکلو کیږدی.
40 دقیقې، د کچالو رول په شاوخوا کې خپور وروسته، جوس frying په ترڅ کې خوشې توی دا، او بېرته د تنور ته واستوي.
په یوه جلا لوښي د سوکړک سره کچالو خوګ خدمت زياته کړه، چې د تازه سبو سلاته.

سوکړک خوګ سره په يو سابه

لکه څرنګه چې مو وویل پورته، د چمتو کولو طريقه، شته دي ډیر ګرم. نن موږ تاسو ته وړاندې بل بېلګه وي، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د یکشنبې په ماښام ډوډۍ يا د کور د لمانځلو يوه خوندوره او شافي اصلي کورس پخوي.
500 ګرامه مرچ - - 250 د G، پياز - 2 ټوټې، د هوږه، مرچ، مالګه څو cloves ددې لپاره چې د سبو خوګ سوکړک چمتو کړي، چې موږ سره د وازګه طبقو، سپين کرم د غوښي د fillet يوه ټوټه ته اړتيا لري. کرم او پياز هوارولو shinkuem، مرچک په ټوټې پرې او په بڼه کېښودل. د مرچو، مالګې او لږ واېښول هوږه کړئ. د سبزيجاتو د دې بستره دخوګ، مخکې nashpigovanny ټوټې او اودو هوږه مالګه او تور مرچ يوه ټوټه کېښودل. د ډيش په preheated تنور او چنډه کړي. پخه غوښه ده اسانه وګورئ، سره ښاخۍ يوه ټوټه سوروی.

سوکړک سره مرخیړی خوګ کولای شي په یوه ورته لاره پخه شي. په ساده توګه د دې بېلګه اجزاوی یو ځای، او یا وروسته هغوی د ډيش ته ننوځي.

د پخلي د سوکړک کولای شي د وری یا خوګ وي، خو د دې هدف لپاره د غوښينو ډېر مناسب نه دی، دا پر ځای وچ غوښه. څرنګه چې د ګرم برخې کولای شي نه يوازې د مرخیړی، پياز او یا کچالو، خو هم د نورو سابو عمل وکړي. په بشپړه توګه د دې هدف لپاره ګازرې، ګلپي يا براکولي، kohlrabi طريقه بلل کيږي. هوارولو پرې یا سولوي او د سبزیجاتو ته اړتیا نه. برعکس، راځئ د ټوټې به لوی وي. الوبخار، ځينی، currants، وچ زردالو، چونه: د اضافي خوند به د توتانو او يا د ميوو نوعي اضافه کړي. سوکړک پاڼي لپاره chefs تصور خونه. آيا له ډاره تجربه نه وي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!