له Alla Kovalchuk پراګ کيک: بېلګه

کېدای شي، څو د کور لږ تر لږه یو ځل هڅه وکړه چې پخوي د پراګ کيک. يو کلاسيک بېلګه له Alla Kovalchuk تاسو سره په دې کې مرسته وکړي. د 60 دقیقو لپاره چمتو نزاکت دا. ورته د سفنج کيک ډول تطبيق وړ دي. د دې dessert د تیاري د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا لري.

هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري

چمتو د پراګ کیک څخه د Alla Kovalchuk، چې بېلګه د ده څخه لاندې تشرېح شوې، نو تاسو باید د ازموینې:

• 40 G کوچ؛
• بوره 150 ګرامه؛
• 8 هګۍ؛
• 2.5 د تلوسې لوی قاشق؛
• د اوړو د 115 ګرامه؛
• 100 ګرامه د زردالو جم.

څنګه کولای شو چی د پخوئ پخوي

نو، څنګه له Alla Kovalchuk کيک پراګ پخوي؟ د دې dessert بېلګه ده په حقیقت کې خورا ساده دي. د پيل ده چې د پخوئ پخوي. په يوې کاسې هګۍ yolks توی، نو سره د بورې ذکر حجم نيم whisk. په پایله کې، د فوم باید ښکاري. د بوره پاتې باید سره پروتين ته ماتې ورکړه د یوه باثباته فوم جوړوي.

د اوړو باید sifted شي او ګډ سره د تلوسې. ورو ورو په هګۍ yolks ګډ باید داخل شي. د ترکیب ولړي بايد يوه کاشوغه وي. په پایله ډله هم اړینه ده، چې د پروټينو او شکري د يو مخلوط په سمه توګه ننوځي. دا ټول بايد سره يو کاشوغه طلبانه شي. په تقریبا چمتو د پخوئ تاسو باید د ذوب کوچ کړئ. دا پاتې ده چې د توی بیسکویت پخوئ ته چمتو پژواک. د يوه ساعت لپاره په 180 ° C پخوي اړتيا.

د پاشلو کيکونه

د بیسکویت اړتيا impregnation:

• 5 tablespoons اتیلن بوره؛
• د اوبو 7 spoonfuls؛
• 2 tablespoons Brandy.

د بورې له اوبو نه ډک، او بیا د یوه دانې راوړي. په شربت، د Brandy اضافه کړي. دا ټولو ته چمتو impregnation.

څه لپاره آيسکريم اړین دی

دا ستونزمنه ده چې له Alla Kovalchuk یو اوموندل کيک پراګ پرته تصور. مرکبونه دا دوتنه د لاندې برخې لري:

• د يوې هګۍ زيړ؛
• د کم يسيون د شيدو د 120 ګرامه؛
• د اوبو د 20 ګرامه؛
• 200 ګرامه کوچ؛
• vanillin؛
• د تلوسې یا 10 ګرامه.

د پخلي اوموندل

په يوه ژوره ظرفیت د هګۍ زيړ او د اوبو سره وصل شي. ټول ولړي او د کم يسيون د شيدو توی. ته اور اچوي او پخوي تر غليظ دا شي د په پایله جوړښت ضروري ده. Vanilla بورې ته ماتې ورکړه کوچ. په پایله ډله د مخلوط کړئ او بیا ګډ ضروري ده. د آيسکريم چمتو دی چې د د تلوسې توی ده.

څنګه کولای شو چی د یو Glaze چمتو

له Alla Kovalchuk، د چا بېلګه وي کولای شي په شیرینی کاروبار هم یو novice تسلط، پراګ کیک باید سره Glaze تل شي تر پوښښ لاندې. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده:

• 60 G کوچ؛
• 100 ګرامه د تياره چاکلېټو.

په یوه د اوبو حمام ته د کوچ هماغسې وشول ضروري ده. په پایله جوړښت بايد له تياره چاکلېټو زياته شي. کله چې د برخو او اجزاو په بشپړه ذوب، د ټولو ممکنه ترکیب نرمۍ ته د متجانس راپاریدلی تر لاسه کړي. Glaze په مخکې چمتو دا ضروري نه ده، لکه څنګه چې دا به سخت او کيکونه دا سبب به ناشوني شي.

څنګه کولای شو چی د کيک راغونډ

له Alla Kovalchuk د پراګ کيک د تیاري نه څومره ستونزو سبب نه. د بشپړ بیسکویت اړتيا له دریو څخه خوند کيک وکړي. د شربت د پاشلو او د آيسکريم پوښښ د په پایله طبقو هر ضروري ده. د غاړې او سر برخو باید معاينه زردالو جم. ته چمتو کیک باید په یو ارام ځای د 30 دقيقو لپاره ځای پرځای شي.

ټکیدلی کيکونه اړتيا چاکلېټو سره Glaze په سر پوښښ لاندې راولي. ته چمتو کيک کولای سينګار شي په توګه غوښتل. دا ارقام د چاکلېټو تور يا سپين کاروي.