سره چرګ آش: د ایټالوي لوښي دوه نسخې

او بیا - د ایټالیا د پخلې په! دا هېواد د یو خوږې او خوندور نوعه، د پخلي په نړۍ کې ورکول په منځ کې چې د آش (سره د چرګانو په دې صورت کې). په حقیقت کې، د ايټاليا وايي، او پرته له دليل نه، چې دا د delicacies یو ترکیبی له خوا لاندې ده. دا کومه تصادفي خبره! راځئ چې کوښښ سره په مختلفو واستوي چرګانو نن آش پخوي - د روميانو، آيسکريم، لکه څنګه چې په ډېرو برخو کې د لوښي د خوند پر هغوی نه یوازې د ایټالیا پخوونکي د نظر ته درناوی پورې اړه لري، او. موږ هيله لرو چې تاسو به د خپل Culinary تجربو احساس، لکه څومره چې ممکن وي، لپاره د خوړو د تقریبا ورته محصولاتو څخه استفاده، په بنسټیزه توګه د هغه پلان کې بدلون راولي. نو، موږ د چمتو کولو ته لاړ.

سره د روب د آش د چرګانو fillet

بنډل په آش (500 ګرامه)، د يو جوړې: د اړتیا واخلي چمتو چرګانو سينو اوسط ارزښت، د تخم د يو جوړې، هوږه cloves درې، د تازه پخه روميان، پنير (بهتره Parmesan)، نباتي غوړي (ترجیحا د زيتونو تېل) يو پاو، له ایټالوي seasoning بوټو.

ګام په ګام څنګه پخوي

1. د پري لرې غوښه د چرګانو سره سينو، د هډوکو څخه د خلاصون. د هډوکو، له خوا په لاره کې، آن د يوې broth - هغه هم، نو سره مخېږئ.
2. يو غوښې پرې د مربع کوچنۍ ټوټې ده. دوی باید په marinate د زيتونو د تېلو سره د ایټالیا بوټو، لږ مالګه او د ليمو شيره اضافه کړي.
3. هوږه طلوی یا ورننوتي. پياز له محدود شمېر په نيمايي کړيو پرې کړي.
4. روميان کولای شي د پوستکي څخه خوشې شي (خو له هغې سره د ځينو غوره). دوی هوارولو وچو شوو.
5. پياز او هوږه دي اسانی کې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو، په لکیو کې روميان اضافه کړي. تر مايع ډېر کم حرارت Simmer پر. د دیګ ورزیات کړئ او د بل 15 دقیقو simmer.
6. Add د ساس د broth راتلونکو څو ladles. مخلوط، دا ټول په یو آرام رب وګرځي او د بل نیم ساعت simmer.
7. د آله پرې marinated له خوا د وخت سينه لپاره د یو څو دقیقو په لوړ حرارت د نصواري اسانی وسوځي.
8. توی د ساس د چرګانو او د بل اووه دقیقو نو simmer.
9. اوس دا د آش د وار و. ځان ته يې نه حس نه کړي، د ښه محصولات شته انتخاب راهيسې. يوازې مشوره: د ګرځولای او durum غنم غوره کړي. آش دانې (د پخلي وخت پر بسته اشاره، معمولا د 10 دقیقو ته نری).
10. کله چې د ډيش "سره چرګ fillet آش" د دوهمې برخې د پخيدلو، توی کړي او د پليټ د مکروني خپريږي. او د د مکروني برخي سر خپور د ترکیبی موادو سره د غوښې پر سر وې سره اودو پنير او په لکیو کې تازه بوټو.

په یوه غوښینه ترکیبی موادو سره د چرګانو آش

ترکیبی موادو سره د آيسکريم کړل، او د یوه ښه لاره سره د چرګانو په ګډه، او مکروني-رب. که موږ سره د پنیر وشيندي، سره بیخونه او د تازه روميان ټوټې د سينګار لپاره - د ټولو خوندور!

اجزاو

پخلي لپاره آش سره په دې پورتني چرګانو ته اړتيا لري: د چرګانو د سينو منځني اندازه پياز، جام پرمای اوموندل، د اوړو د لوی کاشوغه، د سخت پنير، کوچ او د دیګ يوه ټوټه جوړه.

کوک؟ اسانه!

1. Fillet له هډوکو detachable ده او په وړو ټوټو د وچو شوو. غوښې نه عبارت ده د خوښې وړ د يو لږ marinate، خو که تاسو د خپل وخت ونيسي، دا ممکنه ده او نو.
2. Fry تر داوطلبۍ د چمتوالي په روژه ګرمۍ myasko. مالګه او مرچ.
3. Melenko پياز جات او Fry جلا. بيا د الحاقايه غوښه زياته کړه،. Simmer زياته کړه، چې د اوبو او یا broth، بل نیم ساعت په اړه.
4. په عين حال، چې د پورونو د پخلي اوموندل ترکیبی موادو سره د چرګانو آش. د دې، د ګرم اوموندل نسل د اوړو يوه کمه اندازه کوئ. په سمه توګه د مخنيوي لپاره، د پاتې cream او د اوبو د 50 ګرامه اضافه کړي.
5. په یوه frying پژواک د غوښې سره د اوړو د آيسکريم کړئ، چې د دیګ پورته ډک، مالګې. راوړئ ته ايشوئ او د اړوي.
6. آش دانې. پنیر حرج.
7. په یو مناسب cookware portionwise خپریدو د رب. سره اودو پنير وشيندي، او کله چې لږ ذوب، سره ټوټې myaska ساس توی. تاسو کولای سره د سمسورتيا د سينګار.