سره د ځمکنیو د غوښې او نورو د ډکولو لپاره Zrazy کچالو

Zrazy کچالو سره واېښول غوښه - دا اصلي او خوندور لوښي، د بېلاروس او عادی پولنډي کوزين. دا د پخلي دوه نسخې لري. په لومړي صورت کې، د ټولو اجزاوو ګډ دي او په پایله کې د جوړ patties ډله. دوهمه طریقه ده چې د کچالو ډله، د کیک لپاره کار واخستل چمتو کړي، په منځني چې به د تېلو د مخنيوي لپاره، چې د ده په شان کیک zrazy تر لاسه کړل. د پخلي د دغو لارو دواړه د خپلو ګټو لري، څو وکولای شي alternated شي، چې د خپل غورنۍ نوعه.

Zrazy فورمه کیدای شي پخپل سر. دوی د ليکلو لست، koloboks يا کروي patties په بڼه جوړ شوي دي. آیا د توپير او د تېلو، چې له سابه، غوښه، پنیر، مرخیړیو یا هګۍ کړې.

راځئ چې هڅه وکړي تر څو د کلاسيک بېلګه سره واېښول غوښه zrazy کچالو پخوي. موږ به د کچالو په اړه 800 ګرامه، دوه هګۍ، د اوړو او 4-6 tablespoons اړتيا کچالو نشايسته، مالګه او مرچ. موږ به له دغو محصولاتو زموږ د لوښي په اساس چمتو کړي.

کچالو ته اړتيا لري چې په خپلو پوستکي-دانې څخه مخکې یا په تنور پاخه، تاسو کولی شئ د steamer وکاروي او د کچالو يو څو د پخوي. بيا دا بايد پاک شي (البته،-ارام مخه) او څرخونه. سوړ کچالو دا مشکله شي چې pestle یا "tolkushkoy" آسانه د مخلوط او يا د غوښې grinder وکاروي خميرهشي.

د mashed کچالو هګۍ مات، مالګې او seasonings اضافه، د اوړو يا نشايسته اضافه کړي. د په بېلګه اوړو اندازه تقریبا اشاره، ځکه چې دا د هګۍ په اندازه، پورې اړه لري د کچالو ټولګي او د خپلو چمتو یو میتود. موږ باید د کچالو پخوئ ضخامت لکه چې دا په لاس څومره لښتو نه ترلاسه کړي.

د کچالو اساساتو ترڅنګ zrazy چمتو تاسو باید د غوښې د تېلو چمتو کړي. دلته د غوراوي دي. تاسو کولای چمتو واېښول غوښه وکاروي، چې دا Fry تر سره پياز او seasonings پخه کړي وه. بله لاره - د جوش غوښې غوښې د ډکولو د چمتو کولو. د دې، پخه او سوړ غوښه د يو غوښه grinder کارولو اوړه او سره مالگه په پياز ګډيږي. د (جوس) کولای شي لږ broth ته د ډکولو اضافه کړي.

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، سره واېښول غوښه zrazy کچالو کیدای شي په هر ډول وي، د خوند په کلکه انعکاس نه. ته د چمتووالي په لومړي پورتني له مخې ضروري سره د ډکولو د چمتو کچالو مخلوط ولړي او په patties دا پرې ده. دا به د تش په نامه "لټ" انتخاب zrazy وي. دوهم ميتود، د ډله ده څخه د کچالو کيک، په خپل مرکز د غوښې د تېلو او اړیکي څنډو ترڅود یو elongated یا دايروی Patty جوړوي جوړه کړه.

Zrazy بيا هر پورې د سرو زرو نصواري په پژواک کې د اوړو او Fry وغزول شي. سره واېښول غوښې ته چمتو zrazy کچالو سره ترش آيسکريم او يا کوم ساس او تازه سبزيجاتو د سلاته دنده ترسره شي.

څرنګه چې دا لوښي لپاره د پخلي انتخابونو ډېر اجازه ورکوي، چې تاسو کولای شي هڅه تجربه، د toppings بیلابیلو کاروي. د مثال په توګه، چمتو سبزي انتخاب - سره د کچالو او کرم zrazy. په دې صورت کې د کچالو پخوئ ورته چمتو شوی دی، خو د اړتیا څخه تازه toppings یا سایلج کړي. د ص ندوق ډک کولای شي، اېشول هګۍ يا جوش مرخیړی اضافه کړي.

Zrazy کولای شي له سره مرخیړیو ډکول کچالو چمتو شي، تازه او وچه مرخیړی پخه سره پياز اچوي. يو بل په زړه پورې انتخاب - د لیکورکرم pickled بادرنګ ډکول.

په همدې خوندور ډيش کولای شي له خوا د پنير zrazy کچالو چمتو دي. دلته، هلته انتخابونه هم دي. د اسانه لاره چې د يو لېتر ده brusochek سخت پنير کارول کيږي. خو تاسو کولای شي چې د نورو په لاره لاړ او سره د سربېره د يوې خبري هوږه او mayonnaise له لارې تصویب د اودو پنير zrazy وزن ډکولو چمتو کړي. په داسې یوه ډله کولای اودو جوش هګۍ او هوارولو په لکیو کې حام (کوکوی) کړئ.

په لنډه توګه، لکه کچالو zrazy د نافرمانۍ لکه لوښي د Choices پيريدونکو. تاسو کولای شي لږ تر لږه د یوې میاشتې لپاره هره ورځ د غرمې ډوډۍ او هیڅکله تکرار دې ډيش پخوي.