سره به څنګه چرګانو د ځيګر ښوروا پخوي؟

څخه د چرګانو د ځيګر ښوروا - ډېر مغذی او لومړی ډوډۍ، د کوم لپاره چې د چمتو کولو ته اړتيا نه د ګران برخې يو زيات شمېر ترلاسه قناعت.

له غرمې وروسته د څو غذا شتون لري. موږ به وړاندې یوازې د تر ټولو ساده او ارزانه.

ساده ښوروا چرګانو د ځيګر: بېلګه وي لومړی ډيش

د وايي، د خوراکي توکو په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. برسېره پر دې، د ښوروا د چرګانو د ځيګر اعظمي ګرانه،، خوندور او مغذی بدل، اړتیا نشته چې ستونزمن Nikoj اجزاو څخه استفاده او د حرارتي پروسس وړيا وخت یو لوی مقدار ورکړي.

په اوسط ډول، د يوه ميلمستيا وه يو ساعت په اړه چمتو دي.

نو څنګه ته ښوروا څخه د چرګانو د ځيګر؟ د دې لپاره چې موږ د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• د چرګانو د ځيګر، تازه - 300 څخه لږ G نه؛
• لوی خوږ پياز - 1 د سر؛
• منځني کچالو - اړه 3 ولايتي شوراګانې؛.
• غوښينه ګازره ستره - 1 د ولايتي؛.
• Bay پاڼی - 2 د پاڼی؛
• لوبیا - نيم جام؛
• تازه بوټي (parsley یا دل) - کارول د خپل خوند او ارمان؛
• د مالګې او نورو د دیګ - د صلاحيت څخه کار واخلي.

درملنه محصولات

مخکې څنګه ښوروا پخوي چرګانو د ځيګر، باید د ټولو اجزاو چلند وشي. فرعي توده شوې او بیا په يخ او د اوبو ومينځل. وروسته له هغه، هغه منځني ټوټې په لکیو کې د سبزيجاتو د پروسس لاړ. پياز، کچالو او ګازرې د پختي. دوه لومړۍ برخه پرې ده ته cubes، او د وروستنۍ په يوه grater دبارولو.

په اړه لوبیا، نو دا ډلبندي بهر، په چاڼي کې خپور او د يخې اوبه ښه ومينځل.

د حرارت د درملنې ښوروا

د چرګانو د ځګر د ښوروا په یو لوی پژواک جوش. دا د اوبو او ځای پر لوړ حرارت دی ډک. وروسته په يوې کاسې جوش خپور ټول محصول، ښه ولړي، Laurel پاڼو او د دیګ اضافه کړي. که د broth جوړه تياره د پوستکي د سطحي، بيا سره يو slotted کاشوغه د دا ځانونه بېغمه کړو.

د لږ حرارت کمول، د يو پرانيسته د پان پوښښ او د 10 دقیقو لپاره د کړی ايشوئ. لکه څنګه چې د وخت د ځيګر تېرېږي diced کچالو او پیاز، او اودو ګازرې اضافه کړي.

يو ځل بيا د يوه دانې د broth ته رسیږي، په پنځو دقیقو کې، چې له هغه وروسته پروسس لوبیا او هوارولو تازه بوټو په لکیو کې کټ پخوي. د چرګانو فاسقان لپاره په اړه د 20 دقیقو پخه د ښوروا په دې برخه کې، نو د دیګ خوند او ضروري دي.

د مېز ته د ښوروا وړاندې کړ

کله چې سابه، غلو او د چرګانو له خوا د محصول به په بشپړه توګه نرم وي، ښوروا کاسې په ميز او اوسنی ایښودل.

بايد يادونه وشي چې دا ډول يوه د ټيټې کچې کالورۍ ډيش سينمايي، ځکه دا نه وازګه. د ډوډۍ او تازه اوموندل يوه ټوټه چې دا استفاده په ګډه.

جوړول خوندوره ښوروا سره آش چرګانو د ځيګر

که تاسو غواړی چې تر لاسه غذایی ډوډۍ نه ده، او د يوه بشپړ ګرانه، ډوډۍ، موږ وړاندې د بېلګه وي ګټه پورته کړي. په کور کې دا د پلي کولو، موږ د محصولاتو لاندې اپارتمان ته اړتيا لري:

• د چرګانو د ځيګر، تازه - کم 400 ګرامه نه؛
• لوی خوږ پياز - 1 د سر؛
• منځني کچالو - اړه 2 ولايتي شوراګانې؛.
• غوښينه ګازره ستره - 1 د ولايتي؛.
• Laurel - 2 د پاڼی؛
• vermicelli کوچنۍ - 3 لوی قاشق؛
• د اصلاح د لمر ګل د تیلو - تقريبا 35 ملی لیتره؛
• د غنمو د اوړو - یو څو لوی قاشق؛
• تازه بوټي (دل يا parsley) - کارول د خپل خوند او ارمان؛
• د مالګې او نورو د دیګ - د صلاحيت څخه کار واخلي.

اجزاو چمتو

چمتو پام چرګانو فاسقان لاندې د خوړو توده شوې دي او بيا په بشپړه توګه پاک، د ټولو غیر ضروري توکي ايستلي دي. وروسته، د یو فرعي په وړو ټوټو پرې او د غنمو د اوړو د فشار ورکول.

د ځيګر د پروسس وروسته، ژر تر ژره پيل سابه چمتو کړي. په لکیو ته cubes - ګازرې په يوه grater، يوه کچالو، پياز او دبارولو.

frying اجزاو

د د توليداتو د سخاوتمندانه او خوندوره ښوروا د ټولو لپاره سپارښتنه په یو پژواک Fry. لکه څنګه چې هغه په اوړو لږ غوړي، په کلکه تاوده او بيا خپور چرګانو د ځيګر، رول واچول. فرعي Fry تر سرو دولت، دا په ذریعه او چپ لوری کي کيښودل کيږي. سره د پان په اړه، نو لږ زیات د تېلو (سبزيجاتو) زیاتوي، او بیا د پياز او ګازرې خپريږي.

سابه باندې منځني ګرمۍ Fry هغه وخته پورې چې دي په بشپړه توګه شفاف. د لوښي په پای کې د څادر څخه لرې دي او د يخ اجازه.

څنګه کولای شو چی د یو خوندوره ډوډۍ پخوي؟

Fry کې د تېلو د اجزاو، پیل پخلی ښوروا. د دې شو په یو لوی saucepan د څښاک د اوبو واچول او د دانې راوړي. بيا، په يوې کاسې په خپل وار سره د پخوا مالگه په چرګ فاسقان، کچالو cubes، Bay د پاڼی او د دیګ خپريږي.

د خوړو د ده لپاره په اړه د 25 دقیقو پخه، چې له هغه وروسته د يو ښه vermicelli او تازه بوټو. ولړي اجزاو د هغوی لپاره د نږدې 5 دقیقو چمتو کړي، او بیا له ګرمۍ لرې. د ښوروا browned سابه (ګازرې، پياز او) هغه زياته کړه، چې دا د ¼ ساعتونو کې یو کلک سرپوښ لاندې پاتې ده. په دغه موده کې، د ونډې سره د مالگه په اجزاو ښکولاوو ورکول کيږی، به ډېر خوندور او شتمن وي.

د میز ته د لومړي ډيش ته وړاندې کړ

یو لنډ مخامخ ښوروا وروسته، تر پوښښ لاندې دا تالي ایښودل او بیا د میز ته وړاندې کړې. سره شنه پياز Seasonings لا خوشبويه broth، دا سره د یوې ډوډۍ له خرڅلاو په ګډه کارول.

دا بايد ټينګار وشي چې د سره مالگه د چرګانو د ځيګر او browned سابه پام وړ له هغه څه پورته (بېلګه لوبیا) وړاندې شوه توپير ښوروا خوند. دا لوښي څومره کالورۍ، خوشبويه او خوندور سينمايي.

سره به څنګه د يوه ماشوم د ځيګر ښوروا پخوي؟

سره د یو ماشوم لپاره د چرګانو د ځګر د ښوروا په توګه آسانه او د دوو vyshepredstavlennyh لوښي ساده چمتو. په هرصورت، د ګټورې او دپوهې ډوډۍ تر لاسه کړي، چې موږ د يو زيات پېچلی بېلګه سپارښتنه. سره د خپلو ټولو غوښتنو سخت اطاعت، تاسو کولای شي خوندور او مغذی ښوروا چې دی ډاډه ستاسو ماشومان له خوا به د خوند شي چمتو کړي.

نو، له چرګ ځيګر ښوروا کړي، دا ضروري ته چمتو دی:

• تازه-کنګل چرګانو د ځيګر - 350 څخه لږ G نه؛
• تازه-کنګل چرګانو په زړونو - 150 G؛
• لوی خوږ پياز - 1 د سر؛
• منځني کچالو - اړه 2 ولايتي شوراګانې؛.
• غوښينه ګازره ستره - 1 د ولايتي؛.
• کنګل براکولي - 150 G؛
• ټول شيدې - د broth او د مشبوع محصول 1 جام نيم جام؛
• د لمر ګل د تیلو - تقريبا 35 ملی لیتره؛
• شنه نخود اوموندل - 180 G؛
• تازه شنه - کارول د خپل خوند او ارمان؛
• د مالګې او نورو د دیګ - د صلاحيت څخه کار واخلي.

د اجزاو د چمتوالی

د ماشوم د خوړو د چمتو کولو توده ناکاره (ځيګر او په زړونو کې)، ووينځل او د ټولو نامطلوبي عناصر لرې. بيا يې منځني ټوټې، په يوې کاسې خپور په لکیو کې توی تازه شیدو. دا ده چې دا باوري کړي چې د ځګر د خپل ذاتي تريخ له لاسه، شو نرم او د امکان تر نرم.

په داسې حال کې ناکاره په شیدو کی لانده شی، پرمخ د سبزيجاتو د پروسس. ګازرې او کچالو په لکیو کې په لوی cubes او پياز - semirings پېړوالی لري.

د براکولي، شنه نخود، په کنګل فورمه استعمال.

د پخلي محصولات

د پخلي د چرګانو د زړه څخه ښوروا او د ځيګر په غټ پژواک وي. دا سره د اوبو او دانې دی ډک. بيا، په يوې کاسې فاسقان او په زړونو کې خپريږي، او همدارنګه د لږ شیدې او د دیګ اضافه کړي.

دغو محصولاتو دانې باید تر پوره نرموالې وي. دا کېدی شي چې تاسو په اړه 35 دقیقې وخت واخلي.

وروسته له خوا-توليدات په پخه، دوی دي او په لاندی. لکه څنګه چې د ښوروا لپاره، نو په هغې کې د کچالو او ګازرې خپريږي. پخه سابه، دوی کنګل براکولي او نخود اضافه کړي. لپاره په اړه 7 دقیقو اجزاوی دانې، خپل څادر لرې او لږ څه په لاندی. وروسته د سبزیجاتو د broth احتجاب مخلوط راښکته او څومره دا fluff تر یو متجانس puree ښوروا تر لاسه کړي. وروسته بیا دا بیا جوش مخکې زياته کړه تازه په لکیو بوټو.

Roasting اجزاو

د ښوروا تر ټولو خوندور او خوند تر لاسه کړي، پخه چرګانو فاسقان او په زړونو کې د پژواک مالگه دي. د دې په يو saucepan نه لږ د تیلو توی او د هغه د تاوده کړي څومره. بيا پياز نيم کړيو خپور او تر څو د سرو زرو د دولت دا يې Fry. وروسته چې د هغوی د ځيګر او د چرګانو په زړونو کې زياته کړه،. د برخو او اجزاو ولړي، خپل مالګه او مرچ د خوند. کله چې د اجزاو دي browned، هغوی ژر تر ژره د بورډ څخه لرې.

موږ د ښوروا د میز ته د وړاندې کولو

یوه غوښینه برخه په چايو کې د سبزيجاتو د ښوروا، دا واچول په يوه کوچنۍ کوتره ده. يوه ښوروا puree اضافه پخوا د چرګانو په زړونو کې، فاسقان، پياز او نیم زرو کړۍ_ګانې مالگه هم شتون لري. که تاسو غواړی، تاسو کولای شي د يوه لوښي او د ګلانو د تیلو یوه کمه اندازه، چې د غوښې تولیدات چمتو غورځوي.

په جدول کې د ډوډۍ خدمت، دا مطلوب سره د ډوډۍ او تازه سابه یو له خرڅلاو سره راغونډه شوې ده.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، چې د پخولو سره د چرګانو د ځيګر ښوروا ډېره سخته نه ده. که تاسو غواړی چې نور روغ ډيش تر لاسه کړي، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو په کوچ نه د غوښې تولیدات او سابه Fry. په د ماشومانو د ډوډۍ په صورت کې باید په ساده ډول د broth څخه لرې، او د پخلي وروسته، puree ښوروا - بیا واچول لوښي. نو تاسو لږ کالوري خو ډیر ارزښتناکې د غرمې ډوډۍ، چې دا به ستاسو د کورنۍ ټول غړي قدر ترلاسه کړي.